ldw406 wrote:更準確的說法是「營養不均衡」,像多數人是蔬菜嚴重不夠,遠不到過剩的程度,但某些東西又吃太多。 的確是「營養不均衡」,營養師提醒,若是蛋白質攝取過多又不運動,也容易造成熱量過剩喔!
brexreborn wrote:飲食只是種習慣.吃慣了就覺得都好吃.人類本來就是雜食動物,要違反天性吃全素,要改變當然是很困難.(吃肉有數萬年演化的基因在內)吃全素,最怕是吃的營養不均衡.如果可以吃的營養足夠,那什麼飲食習慣也都可以健康. 又回到了主題珍古德女士,她說:只吃一點點肉的人,他們都會堅持只買自由放養的動物,或是非集約式養殖的動物,以及吃有機草料的動物。所以不知道肉品來源,肉還是少吃或者不吃,病理科醫師李豐說現在的環境汙染嚴重,吃肉會同時吃進很多毒素。如何營養均衡,可以搜尋營養師建議怎麼吃!
vegesmile wrote:所以不知道肉品來源,肉還是少吃或者不吃,病理科醫師李豐說現在的環境汙染嚴重,吃肉會同時吃進很多毒素。 吃肉會吃進很多毒素的話, 素食吃菜就不會了嗎 ? 其實一樣的啊~~~ 環境是難以避免的, 連喝水也一樣啊.而俠醫林杰樑曾經說過, 重點在於均衡的飲食, 因為我們也要均衡這些環境毒素以便人體能夠順利的排毒....所以, 飲食要有多樣性而避免經常性的單一來源才是合於科學的養生之道.
brexreborn wrote:如果可以吃的營養足夠,那什麼飲食習慣也都可以健康 對,所以吃不吃素不是重點,重點是到底有沒有「有意識的攝取均衡的營養」,這個是需要費心計算與記錄的,但絕大多數人,不管吃肉或吃素,都是隨便吃、有好吃、有吃飽就好。我覺得最健康的,是健身者與運動員,這些人都很注意控制營養,所以不管吃肉或吃素,基本上都會比較健康。單就健康而言,我認為最好的飲食方式是一天三餐中,兩餐吃素、一餐吃含少量肉的雜食。(不過對習慣三餐都吃肉的人來講,這樣大概還是很痛苦吧)
vegesmile wrote:所以不知道肉品來源,肉還是少吃或者不吃,病理科醫師李豐說現在的環境汙染嚴重,吃肉會同時吃進很多毒素。 為了健康, 吃肉還是要了解一下肉的來源.不要太懶惰.也不要污名化台灣以及世界的畜牧業.有機放牧的肉品還是有的,而且更營養,吃一點就好.
brexreborn wrote:所以吃素要比吃雜食的人食量要多很多才足夠一天的營養需求.肚子容易變大. 如果吃素和吃雜食攝取的營養一模一樣,體重會是一樣的,而且吃素時可以吃更多。相反的,肉一天只要吃一個手掌大小的量,也就是早餐吃一份肉片吐司的肉,當天就可以不用再吃肉了,但很多人不滿足只有早餐吃肉,午餐和晚餐還會再吃,結果比較容易胖。
ldw406 wrote:如果吃素和吃雜食攝取的營養一模一樣,體重會是一樣的,而且吃素時可以吃更多。相反的,肉一天只要吃一個手掌大小的量,也就是早餐吃一份肉片吐司的肉,當天就可以不用再吃肉了,但很多人不滿足只有早餐吃肉,午餐和晚餐還會再吃,結果比較容易胖。 吃素的食物總量會比吃雜食要多,卡路里容易飆得更高.吃多拉多,如果沒有運動,比雜食更容易發胖.年輕愛美的女孩兒要注意.一天蛋白質攝取量是要看個人體重.早餐不用吃肉,吃個蛋會比較好.