昭和44年(西元1969年)於兵庫縣蘆屋創立的洋菓子店。除了採桌邊服務的火焰橙香法式薄餅,也供應其他的正統西式甜點。橙香法式薄餅以橙汁加以料理的薄餅,吃起來如絲綢般滑順。在客人面前淋上香橙干邑甜酒後點火,香味與火焰隨之起舞。