不論是尾牙、春酒旺季時的宴會，或是自帶菜餚的家庭派對，日本酒總是熱門選項之一。雖然經常被外國朋友問到推薦的日本酒，其實我自己也有很多不懂之處，每次都很煩惱要如何推薦～
 

隨時備有超過150款知名日本酒的「名酒中心　御茶水店」，出JR御茶水站，過了神田川再步行5分鐘就到了。
 
「想嘗試各種日本酒，每款都想喝一點點」的話，「名酒中心　御茶水店」會是完成這個願望的最佳選擇。
 

店內陳列各式日本酒、梅酒、精釀啤酒，在這裡可以品評150種以上的酒，也能買回家！
陳列在店內的酒瓶數量好有震撼力！讓人猶豫不知道要選哪一款。（冒汗）
 

選擇冒著泡泡的氣泡酒嗎？
 

還是選擇武士酒標的呢？
 
別擔心！！您可以按著酒標來選酒，也可以請工作人員推薦酒，挑選出自己喜歡的酒！
 

坐下之後，工作人員會幫客人倒酒。
 

我這次選的3款酒：左起為新潟縣的「越乃寒梅‧灑」（300日幣）、群馬縣的「赤城山」（250日幣）、奈良縣的「萬穰‧三日踴」（600日幣），每款都是45ml。
 
「越乃寒梅‧灑」是以清淡口味引領一股風潮的越乃寒梅進化版本；而「赤城山」是群馬縣的道地當地名酒，很少販售到外縣市；「萬穰‧三日踴」則是積極進軍外國的奈良縣酒廠限定酒款。品評各有特色的酒真的是很特別的體驗！
 

這裡也有各式下酒菜，用柔軟的雞腿與雞胸製成油封雞（1000日幣），沾著2種麴醬享用，推薦搭配酒款「萬穰‧三日踴」。
 

秋刀魚乾的沖膾（魚肉與香辛料剁拌成泥）（550日幣），使用味噌與蔥花提味，適合搭配酒款「赤城山」！！
 

在這裡也可以購買乾貨，所以可以帶回家享用，金目鯛售價600日幣。
 
這裡當然也販售日本酒～
 

有著美麗包裝的日本酒適合當作伴手禮，「喜泉‧東京和釀」售價1600日幣。
 

「本釀造‧鳳陽」戰國BASARA包裝售價1080日幣。
 
品嘗日本酒時，除了選擇辛口與甘口（大略基準）口味之外，還可以用產地來選擇，或是嘗試日本酒在不同溫度時的滋味！找到喜歡的日本酒之後，要記住她的特徵當作下次選日本酒時的參考！！
 

喝日本酒時若是喝下等量的冰水，就能品嘗到更好的滋味♪
 
※上述金額都是未稅價格。
 

名　　稱︰名酒中心　御茶水店 地　　址：〒113-0034東京都文京區湯島1-2-1 LION’S PLAZA御茶水 1F 地址描述：東京地下鐵御茶水站出站步行5分鐘／JR御茶水站出站步行6分鐘 電　　話︰03-5207-2420 營業時間︰［週二～週六］ 12:00～22:00（餐點L.O.21:00、酒L.O.21:45）／［週日］ 　　　　　12:00～19:00（餐點L.O.18:00、酒L.O.18:45） 公休時間：週一 官　　網：http://nihonshu.com/

 

作者：須藤千惠子