在「最受訪日外國旅客歡迎的觀光景點」排行榜中，京都的「伏見稻荷大社」已經連五年獨占鰲頭。而最近，參拜後會經過的「Vermillion – cafe.」，似乎也在國外旅客之間蔚為話題。開放式露台的外面就是廣大青翠綠意盎然的森林！來此度過一段療癒身心的美好時光～
・借景守護神森林，充滿療癒身心能量的奢華所在！
・由京都人氣烘豆坊所焙煎的咖啡也是熱門話題
「朝山」之後，前往隱身在西邊山腳下的咖啡館
以保佑五穀豐收、生意興隆聞名的「伏見稻荷大社」，是全國約三萬間稻荷神社的總本宮，境內佔地寬廣，涵蓋整個稻荷山全域的26萬坪，鮮紅色的鳥居以及青翠翁鬱的山林樹木，交織出美麗的風景。
自古以來，從社殿所在的稻荷山腳下往山頂參拜一圈，就稱為「朝山」，慢慢走走逛逛大約需要花3小時，由於輕鬆就能享受森林浴，因此也是觀光客非常喜愛的必走行程！
回程的路上若從西側走出境外，就能看見這家「Vermillion – cafe.」，這家咖啡館因視野極佳，也成為熱門話題。
借景守護神森林，充滿療癒身心能量的奢華所在！
一走進店內，會發現客人幾乎都是外國人！在櫃臺以流暢的英語飛快交談，讓人彷彿置身海外一般～時尚的店內擺設，似乎是移植了店長夫妻住了將近二十年的墨爾本咖啡店的內裝。
特等席不用多說，當然是這一處綠意環繞的開放式木棧露台了。奢華得讓人宛如置身避暑勝地的樹林中！陽光穿過葉隙、小鳥輕啼，令人身心舒暢，流淌著歲月靜好的氛圍，能有這般的視野，正是因為咖啡館就坐落在與「伏見稻荷大社」社境接壤之處。望眼所及的茂密樹林，都是神聖的守護神森林，再往遠處看去還有水池，不時還會見到夜鷺或翠鳥等稀有的野鳥穿梭其間。
手做餐點最能療癒朝山之後的疲憊身體了，照片上是放了許多燕麥、小紅莓、胡桃的「自製穀麥佐新鮮水果」（734日幣），最適合早上散步之後作為早午餐來享用！
「Vermilion拼盤」（1620日幣）是獨家改款英式早餐的創意餐點，材料除了厚片培根之外，還有來自當地人氣肉品店「IGA屋」的香腸，份量十足！
由京都人氣烘豆坊所焙煎的咖啡也是熱門話題
因為在JR稻荷站前也開了姊妹店「Vermillion - espresso bar」，因此這裡的咖啡也廣受好評，咖啡豆是來自京都超人氣的烘豆坊「WEEKENDERS COFFEE」！
原味黑咖啡是帶著清爽微酸的淺焙咖啡，據說是在墨爾本時必喝的風味，咖啡師沖泡的拿鐵風味也非常搭喔！
陽台或店裡的擺設幾乎都是歐洲舊式家具，那種經年使用過的陳舊感反而讓人更放鬆，儼然一幅經典畫作！
參拜完神社之後，竟能有這麼棒的獎勵等著我們，而且從露台望出去，春天的山櫻及秋天的紅葉全是絕佳景色，不妨在不同時節都前來造訪一番～
※刊登的內容以採訪時間為主。店家可能會有所更動，前往之前請再度確認。
| 名 稱︰Vermillion - cafe. 地 址：京都府京都市伏見區深草開土口町5-31 營業時間︰9:00〜17:00 公休時間：不定 |
撰文：Yamaguchi Noriko 圖：Matsuda Naoki
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