近年來，在東京的下町-台東區的『藏前』開了很多式各樣非常多有特色的小店，這些小店帶來了許多人潮，使得 『藏前』這個老地方也注入了一股新的活力與年輕的氣息。走進貫穿藏前的馬路『國際通』後，眼睛馬上就會被紫色的暖簾給吸引目光，雖然建物看起來已經有點歷史，但是改裝之後，外觀看起來十分新潮的「NAKAMURAYA TEA LIFE STORE」。
「NAKAMURAYA TEA LIFE STORE」絲毫不遜色於藏前其它的時髦咖啡店或選貨店，在這個還能感受到東京傳統氣息的地區，就這樣沒有違和感的存在於其中，雖然台灣與日本一樣，都有『茶的王國』的美譽，但在台灣的茶大部分為『烏龍茶』，而在日本為主流的則為『綠茶』，而這兩種茶也並沒有被融合在一起，而是各自發展而自成一門。
雖然現在日本的便利超商隨處的買得到綠茶，大家也大部分都有喝過，但是真正使用茶壺跟茶葉沖出的綠茶，想必還是有很多人沒有喝過吧？那麼，何不讓我們來探索日本人所愛的『綠茶』的世界呢？
『中村家』是位在於靜岡縣藤枝市約有一百年歷史的老店的茶農家，「NAKAMURAYA TEA LIFE STORE」所使用的茶葉都是這裡所生產的。
中村家從1989年將自家茶園的技術成功轉型成為完全不使用農藥的有機栽培，他們同時也想推廣給大家每天也能很安心喝的美味好茶，與中村家第四代主人為同學，同時也經營設計公司的西形先生在2015年便秉持的這個想法，開啟了「NAKAMURAYA TEA LIFE STORE」。
只要點燃這個茶香爐，店內便會充滿了淡淡的甘味茶香，在這個奢侈的香味裡，會讓你情不自禁的想要深呼吸一口氣。
改裝已經不使用的的古老店舖，變身成為時髦的倉庫內觀，也陳設著許多已經不使用的大型古董茶箱。
因為有著『想要讓年輕的一代也能夠很簡單地接觸到茶的文化』、『想讓大家了解使用茶壺沖泡茶葉的魅力』、『推廣喝茶的文化』這些想法，所以也在店裡面擺放了茶壺以及茶筒來做為展示販售。
『使用常滑燒的茶壺所沖泡出來的茶，非常具有自己的個性而充滿著魅力的味道』因為這樣，店裡面販售著大部分都是常滑燒的茶壺。
店裡面最顯眼的地方就擺放著這個手繪的可愛黑板，使用粉筆，一筆一畫畫出如何沖好出好喝的煎茶的簡單步驟。
不管是從熱水的溫度，或是茶葉沖泡的量或時間，這都可以牽一髮而動全身的改變茶的味道，而這些都用手繪的方式，讓你一目瞭然，連自己也沒有想到，會站在這裡非常認真地讀著這個黑板。
西方先生自己也身為店主的店。
在櫃台被問了有沒有想試喝的的茶，因為也非常好奇這個名字的茶「Organic Sencha Garden No.02」，那我們就快點來介紹這個看起來非常好喝的煎茶吧。喝了一口，口中滿滿的都是茶的芳香，而且非常清爽一點澀味都沒有，『這就是好喝的日本茶啊！』滿腦子都只有這句話。
選用看了就能理解的道具們-『沙漏』『可以設定水溫的茶壺』『量杯』然後使用這個茶葉最適合的沖泡的方法，讓平常看起來好像很難的茶道瞬間變身，成為簡單日常生活也可沖泡出美味的好茶的方法。
接下來，是品嚐也很想嘗試的「Organic Leaf Hojicha」，這是奢侈的使用了無農藥有機栽培的的『一番茶』所製成的焙茶，喝起來非常有力而深厚的韻味，在口中也沒有殘留任何澀味，讓你也能一口一口喝下的好茶。
「NAKAMURA TEA LIFE STORE」的招牌有八種茶種、這些茶包上全部記載有茶的收穫日或是地點，甚至連種植的負責人的名字都會被記載在上面的『品質保證書』裡。這張證書足以說明了這個這個老牌農家對自家茶葉『最高標準的飲食安全及自信』的尊嚴與熱情。
看起來有點懷舊，卻利用簡單的配色與設計，店裡頭所販售的茶葉全部被設計成像是選獲般的時髦樣子，拿來送給朋友當做伴手禮，也是一個相當好的選擇。
仔細看看包裝的話，你會發現每個包裝上都有個長長的數字編碼，這個數字編碼，是根據茶田採收的緯度與經度位置的座標而編寫而成的，可不是什麼隨便的數字喔！
這個錫製的茶罐，可是淺草的職人，一個一個手工打造而成的，經過長時間的使用與手的拿取，都會使每個錫罐，慢慢擁有自己的顏色與風貌，這些那些，都能讓你徹底地感受到日本的手作文化，復古風的包裝設計加上還有記載著收穫的西曆年份，應該也會有人想要來收集或是增值收藏的吧！
在台灣如果特別想要買綠茶或是抹茶的話，都得特別跑到專門販售日本食材的專門店或是比較日系的百貨公司才能買得到，這樣來說，在台灣要品嚐到日本茶的話，門檻可能還是比較偏高一點。如果在這邊試喝到喜歡的茶葉的話，請絕對要在這裡學到適合自己喜歡茶葉的沖泡方式，然後回台灣的話，也能夠天天享受到自己喜歡的日本茶。如果收到這個茶當作禮物的話，不管男女老少應該也都會因為這個看起來絕對是有精心雕選過的禮品而開心吧！
下次如果到東京的觀光勝地『淺草』來的話，不妨悠哉的閒晃到有濃厚下町風情的『藏前』來，還可以深刻的體驗到日本具有悠久歷史的茶文化。
| 名 稱︰NAKAMURA TEA LIFE STORE 地 址：台東區藏前4-20-4 地址描述：都營地下鐵大江戸線、都營地下鐵淺草線「藏前站」走路約兩分鐘。 電 話︰03-5843-8744 營業時間︰12：00〜19：00 公休時間：星期日 官 網：http://www.tea-nakamura.com/ |
圖・文：女子
