
從海外首度進軍日本,即使在到處都是話題甜點店的東京,也是超級熱門!
2014~2015年開幕的話題店家,超美味當季甜點情報,立即收藏!
店家一覽
♦DOMINIQUE ANSEL BAKERY
♦pie face
♦ L'ECLAIR DE GENIE
♦BbyB. GINZA
♦Magnolia Bakery表參道
♦Gmeiner グマイナー

►原宿表參道
DOMINIQUE ANSEL BAKERY
ドミニクアンセルベーカリー Dominique Ansel Bakery紐約開店前1小時就開始大排長龍,熱門程度可見一斑,尤其是可頌甜甜圈更是引發了大流行。店家和主廚都得過不少獎項。
曾獲選全美烘焙坊第一名的甜點店。引發熱門話題的混合式甜點如可頌甜甜圈、杯子形狀的餅乾杯等等,都是由紐約米其林三星主廚出身的DominiqueAnsel先生所獨創,非常值得推薦。
紐約總店以白色為基調,風格明亮


以可頌麵團做成甜甜圈形狀後再油炸而成,是超高人氣的甜點。外表酥脆又香氣十足,裡面則相當鬆軟。中間的夾餡是口感滑順的卡士達醬

DKA
因為是法國出身的主廚,這道傳統點心布列塔尼奶油酥也是紐約總店的招牌商品之一。奶油的醇厚香氣讓人食慾大振

巧克力棉花糖夾心
在棉花糖中放入巧克力威化餅和冰淇淋,然後再稍微烤過。表面焦脆,一口咬下冰淇淋就流了出來
餅乾杯 クッキーショット
在微溫的巧克力曲奇餅中加入冰涼的牛奶,在喝牛奶的同時,也能享用餅乾
Paris-NY パリスニューヨーク
在棉花糖中放入巧克力威化餅和冰淇淋,然後再稍微烤過。表面焦脆,一口咬下冰淇淋就流了出來
店 名︰ドミニクアンセルベーカリー Dominique Ansel Bakery 地 址:澀谷區神宮前5-7-14 地址描述:地下鐵表參道站A1出口徒步5分鐘 電 話︰03・3486・1329 營業時間︰8~19點 公休時間:無休 |

pie face
※2015年1月為止尚未確認詳細狀況,請於官網確認最新情報。在澳洲當地的咖啡店大多都有販售,街上和機場也有不少分店。
能品嘗小鹹派和甜派的派餅專賣店。最大的特色是隨著內餡的不同,在派上畫了各種可愛的表情。派裡塞了滿滿的肉餡,是大受矚目的澳洲傳統肉派。

小鹹派 セイボリーパイ
絞肉加上肉汁的組合最速配,也最受歡迎。接下來預計販售的是雞肉蘑菇派(チキン&マッシュルームパイ)


►日本橋
L'ECLAIR DE GENIE
由法國高級食材老店FAUCHON前點心主廚親自經營,招牌商品是外觀看起來很可愛的閃電泡芙,覆盆子口味(フランボワーズ)432日圓、橙橘開心果口味(ピスターシュ オランジュ)465日圓,店內另有十多種口味。
法國的國民甜點,不同於以往的全新造型造成了話題。此外也得到「巴黎最好吃閃電泡芙」的評價。
甜點櫃中擺上各色各樣的閃電泡芙(※商品種類依季節調整)


N°120奶油草莓/540日圓
春夏新品。以水果蛋糕為概念來創作,上面覆滿草莓及果凍
焦糖鹹奶油/キャラメル ブール サレ/432日圓(上)
覆盆莓百香果/パッション フランボワーズ/519日圓(中)
巧克力/ショコラ/486日圓(下)
法國當地的3種招牌商品。其中最有人氣的是照片最上方的閃電泡芙,在焦糖奶油中拌入法國產的鹽來提出甜味
店 名︰L'ECLAIR DE GENIE 地 址:中央區日本橋2-4-1 日本橋高島屋地下1樓 地址描述:地下鐵日本橋站B2出口直接相連 電 話︰03・3211・4111(代表號) 營業時間︰10∼20點 公休時間:以日本橋高島屋為基準 |

►銀座
BbyB. GINZA
以比利時2星餐廳的設計來展示巧克力。在主廚的感性創作下,可以享受極具個性、口味豐富的巧克力約20種。並設有咖啡店,同時提供巧克力和馬德拉酒(マデイラワイン)。
米其林2星主廚與巧克力達人合作所誕生的巧克力專賣店,在比利時引發一陣話題。
巧克力擺放在透明的陳列櫃中,極具個性的店內裝潢


巧克力條#58(上)
巧克力條#8(下)
每盒有5根長條狀的巧克力。上方是加了鹽味焦糖的黑巧克力,下方則是加了辛香口味的餅乾和柑橘。每盒1404日圓。
荷蘭煎餅 /2片756日圓
在麵團中揉入鹽味焦糖,並以巧克力奶油作為夾心的荷蘭煎餅。咖啡店內供應
店 名︰BbyB. GINZA 地 址:中央區銀座3-4-5 地址描述:出地下鐵銀座站B1出口後徒步3分鐘 電 話︰03・3566・3555 營業時間︰11∼20點(星期日、 假日∼19點) 公休時間:無休 |

►表參道
Magnolia Bakery表參道
從紐約來的美國甜點店,因為影集「慾望城市」的女主角曾經品嘗過而聞名。其他還有起司蛋糕(チーズケーキ)等共150種,每日提供40∼50種不同的甜點。
因為出現在知名的外國影集裡,在紐約一時蔚為話題,也曾在好萊塢電影中登場。
古典風格的店內以甜美的色調為主



經典杯子蛋糕/各464日圓
有香草(バニラ)和巧克力(チョコレート)2種口味,撒上色彩繽紛的6色奶油糖霜,吃起來非常順口,外型也很可愛♥
香蕉布丁/734日圓(約290g)
混入威化餅和香蕉的香草布丁,是口感滑順的人氣甜點
店 名︰マグノリアベーカリー表參道 地 址:澀谷區神宮前5-10-1 地下1樓 地址描述:出地下鐵明治神宮前(原宿)站4號出口後徒 步3分鐘 電 話︰03・6450・5800 營業時間︰11∼20點(星期六・日10點∼) 公休時間:公休日不定 |

►日本橋
Gmeiner グマイナー
約經營超過110年的傳統德國南方糕點老店。第4代經營者曾在歐洲各地學習,成為世界蛋糕師傅協會的一員,極具實力。德國傳統的老祖母常溫蛋糕為店內的基本款,也提供時下流行的糕點。
德國有5間店舖,巧克力店及咖啡店都相當受歡迎
大量使用馬卡龍色彩的可愛店舖


老祖母常溫蛋糕/18入3240日圓
如同正統年輪蛋糕般溫厚的口感,加入黑砂糖烘焙而成。可愛的包裝當成禮物也很適合。櫻桃巧克力球/2個972日圓起
以櫻桃蒸餾酒將櫻桃醃漬約半年,再用巧克力將櫻桃包覆成圓球狀,是屬於大人的口味店 名︰グマイナー 地 址:中央區日本橋2-4-1 日本橋高島屋地下1樓 地址描述:與地下鐵日本橋站B2出口直接相連 電 話︰03・3211・4111(代表號) 營業時間︰10~20點 公休時間:以日本橋高島屋為基準 |
►表參道總店
MONARCH CUPCAKE
發源自倫敦充滿藝術性的杯子蛋糕適合日本人口味,適度控制甜度的杯子蛋糕專賣店。基本款蛋糕每個486日圓起。

店 名︰MONARCH CUPCAKE 地 址:澀谷區神宮前3-24-5 1樓 地址描述:出地下鐵明治神宮前(原宿)站5號出口後徒步5 分鐘 電 話︰03・3470・5226 營業時間︰11點30分~19點 公休時間:無休 |
►原宿Pastry店
JJ HAWAII
來自夏威夷得獎無數的蛋糕店夏威夷貴婦們喜愛的店首次登陸。百香果起司蛋糕(リリコイチーズケーキ)(如照片)518日圓,還有降低甜度的優雅甜點約40種。

店 名︰JJ HAWAII 地 址:澀谷區神宮前1-13-21 地址描述:出地下鐵明治神宮前(原宿)站3號出口後徒步1分鐘 電 話︰03・6438・9188 營業時間︰11∼20點 公休時間:無休 |
►澀谷神宮前
Kamehameha Bakery
夏威夷排隊美食紫色的malasada來自夏威夷火奴魯魯的名店。除了這裡,在日本其他地方都買不到的紫色malasada「POI LAZED」(ポイ・グレーズド)(如照片)每個180日圓。

店 名︰Kamehameha Bakery 地 址:澀谷區神宮前2-18-15 地址描述:出地下鐵明治神宮前(原宿)站5號出口後徒步8分鐘 電 話︰03・5413・8890 營業時間︰11∼18點 ※售完即止 公休時間:無休 |
ICE MONSTER
彷彿濃厚的雪在口中融化台灣大人氣冰品使用水果和紅茶等食材濃縮而成的特製冰塊,讓人享受入口即化的新口感。
※詳細資料請至官方網站確認
