最受矚目店家速報!日本「首次登陸」甜點店!


從海外首度進軍日本,即使在到處都是話題甜點店的東京,也是超級熱門!
2014~2015年開幕的話題店家,超美味當季甜點情報,立即收藏!
 
 

店家一覽

 
DOMINIQUE ANSEL BAKERY
 
pie face
 
L'ECLAIR DE GENIE
 
BbyB. GINZA
 
Magnolia Bakery表參道
 
Gmeiner グマイナー
 
 

►原宿表參道

DOMINIQUE ANSEL BAKERY

ドミニクアンセルベーカリー Dominique Ansel Bakery
 
紐約開店前1小時就開始大排長龍,熱門程度可見一斑,尤其是可頌甜甜圈更是引發了大流行。店家和主廚都得過不少獎項。
 
曾獲選全美烘焙坊第一名的甜點店。引發熱門話題的混合式甜點如可頌甜甜圈、杯子形狀的餅乾杯等等,都是由紐約米其林三星主廚出身的DominiqueAnsel先生所獨創,非常值得推薦。
 
紐約總店以白色為基調,風格明亮

 

以可頌麵團做成甜甜圈形狀後再油炸而成,是超高人氣的甜點。外表酥脆又香氣十足,裡面則相當鬆軟。中間的夾餡是口感滑順的卡士達醬

 

DKA

因為是法國出身的主廚,這道傳統點心布列塔尼奶油酥也是紐約總店的招牌商品之一。奶油的醇
厚香氣讓人食慾大振

 

巧克力棉花糖夾心

在棉花糖中放入巧克力威化餅和冰淇淋,然後再稍微烤過。表面焦脆,一口咬下冰淇淋就流了出來

 

餅乾杯 クッキーショット

在微溫的巧克力曲奇餅中加入冰涼的牛奶,在喝牛奶的同時,也能享用餅乾

 

Paris-NY パリスニューヨーク

在棉花糖中放入巧克力威化餅和冰淇淋,然後再稍微烤過。表面焦脆,一口咬下冰淇淋就流了出來

 
店  名︰ドミニクアンセルベーカリー Dominique Ansel Bakery
地  址:澀谷區神宮前5-7-14
地址描述:地下鐵表參道站A1出口徒步5分鐘
電  話︰03・3486・1329
營業時間︰8~19點
公休時間:無休
 

 
 
 
 
 
 

pie face

※2015年1月為止尚未確認詳細狀況,請於官網確認最新情報。
 
在澳洲當地的咖啡店大多都有販售,街上和機場也有不少分店。
 
能品嘗小鹹派和甜派的派餅專賣店。最大的特色是隨著內餡的不同,在派上畫了各種可愛的表情。派裡塞了滿滿的肉餡,是大受矚目的澳洲傳統肉派。
 

 

小鹹派 セイボリーパイ

絞肉加上肉汁的組合最速配,也最受歡迎。接下來預計販售的是雞肉蘑菇派(チキン&マッシュルー
ムパイ)
 

 
 
 
 
 
 

►日本橋

L'ECLAIR DE GENIE

 
由法國高級食材老店FAUCHON前點心主廚親自經營,招牌商品是外觀看起來很可愛的閃電泡芙,覆盆子口味(フランボワーズ)432日圓、橙橘開心果口味(ピスターシュ オランジュ)465日圓,店內另有十多種口味。
 
法國的國民甜點,不同於以往的全新造型造成了話題。此外也得到「巴黎最好吃閃電泡芙」的評價。
 
甜點櫃中擺上各色各樣的閃電泡芙(※商品種類依季節調整)

 

N°120奶油草莓/540日圓

春夏新品。以水果蛋糕為概念來創作,上面覆滿草莓及果凍

 

焦糖鹹奶油/キャラメル ブール サレ/432日圓(上)

覆盆莓百香果/パッション フランボワーズ/519日圓(中)

巧克力/ショコラ/486日圓(下)

法國當地的3種招牌商品。其中最有人氣的是照片最上方的閃電泡芙,在焦糖奶油中拌入法國產的鹽來提出甜味

店  名︰L'ECLAIR DE GENIE
地  址:中央區日本橋2-4-1 日本橋高島屋地下1樓
地址描述:地下鐵日本橋站B2出口直接相連
電  話︰03・3211・4111(代表號)
營業時間︰10∼20點
公休時間:以日本橋高島屋為基準
 

 
 
 
 
 

►銀座

BbyB. GINZA

 
以比利時2星餐廳的設計來展示巧克力。在主廚的感性創作下,可以享受極具個性、口味豐富的巧克力約20種。並設有咖啡店,同時提供巧克力和馬德拉酒(マデイラワイン)。
 
米其林2星主廚與巧克力達人合作所誕生的巧克力專賣店,在比利時引發一陣話題。
 
巧克力擺放在透明的陳列櫃中,極具個性的店內裝潢

 

 

巧克力條#58(上

巧克力條#8(下

每盒有5根長條狀的巧克力。上方是加了鹽味焦糖的黑巧克力,下方則是加了辛香口味的餅乾和柑橘。每盒1404日圓。

 
 
 

荷蘭煎餅 /2片756日圓

在麵團中揉入鹽味焦糖,並以巧克力奶油作為夾心的荷蘭煎餅。咖啡店內供應

 
店  名︰BbyB. GINZA
地  址:中央區銀座3-4-5
地址描述:出地下鐵銀座站B1出口後徒步3分鐘
電  話︰03・3566・3555
營業時間︰11∼20點(星期日、 假日∼19點)
公休時間:無休
 

 
 
 
 

►表參道

Magnolia Bakery表參道

 
從紐約來的美國甜點店,因為影集「慾望城市」的女主角曾經品嘗過而聞名。其他還有起司蛋糕(チーズケーキ)等共150種,每日提供40∼50種不同的甜點。
 
因為出現在知名的外國影集裡,在紐約一時蔚為話題,也曾在好萊塢電影中登場。
 
古典風格的店內以甜美的色調為主

 


 

經典杯子蛋糕/各464日圓

有香草(バニラ)和巧克力(チョコレート)2種口味,撒上色彩繽紛的6色奶油糖霜,吃起來非常順口,外型也很可愛♥
 

 

香蕉布丁/734日圓(約290g)

混入威化餅和香蕉的香草布丁,是口感滑順的人氣甜點

 
店  名︰マグノリアベーカリー表參道
地  址:澀谷區神宮前5-10-1 地下1樓
地址描述:出地下鐵明治神宮前(原宿)站4號出口後徒 步3分鐘
電  話︰03・6450・5800
營業時間︰11∼20點(星期六・日10點∼)
公休時間:公休日不定
 

 
 
 
 
 

►日本橋

Gmeiner グマイナー

 
約經營超過110年的傳統德國南方糕點老店。第4代經營者曾在歐洲各地學習,成為世界蛋糕師傅協會的一員,極具實力。德國傳統的老祖母常溫蛋糕為店內的基本款,也提供時下流行的糕點。
 
德國有5間店舖,巧克力店及咖啡店都相當受歡迎
 
大量使用馬卡龍色彩的可愛店舖

 

 

老祖母常溫蛋糕/18入3240日圓

如同正統年輪蛋糕般溫厚的口感,加入黑砂糖烘焙而成。可愛的包裝當成禮物也很適合。

 

櫻桃巧克力球/2個972日圓起

以櫻桃蒸餾酒將櫻桃醃漬約半年,再用巧克力將櫻桃包覆成圓球狀,是屬於大人的口味

 
店  名︰グマイナー
地  址:中央區日本橋2-4-1 日本橋高島屋地下1樓
地址描述:與地下鐵日本橋站B2出口直接相連
電  話︰03・3211・4111(代表號)
營業時間︰10~20點
公休時間:以日本橋高島屋為基準
 

 

 
 
 
 
►表參道總店

MONARCH CUPCAKE

發源自倫敦充滿藝術性的杯子蛋糕
 
適合日本人口味,適度控制甜度的杯子蛋糕專賣店。基本款蛋糕每個486日圓起。

 
店  名︰MONARCH CUPCAKE
地  址:澀谷區神宮前3-24-5 1樓
地址描述:出地下鐵明治神宮前(原宿)站5號出口後徒步5 分鐘
電  話︰03・3470・5226
營業時間︰11點30分~19點
公休時間:無休
 

 
 
 
 
 
 
►原宿Pastry店

JJ HAWAII

來自夏威夷得獎無數的蛋糕店
 
夏威夷貴婦們喜愛的店首次登陸。百香果起司蛋糕(リリコイチーズケーキ)(如照片)518日圓,還有降低甜度的優雅甜點約40種。

 
店  名︰JJ HAWAII
地  址:澀谷區神宮前1-13-21
地址描述:出地下鐵明治神宮前(原宿)站3號出口後徒步1分鐘
電  話︰03・6438・9188
營業時間︰11∼20點
公休時間:無休
 

 
 
 
 
 
►澀谷神宮前

Kamehameha Bakery

夏威夷排隊美食紫色的malasada
 
來自夏威夷火奴魯魯的名店。除了這裡,在日本其他地方都買不到的紫色malasada「POI LAZED」(ポイ・グレーズド)(如照片)每個180日圓。

 
店  名︰Kamehameha Bakery
地  址:澀谷區神宮前2-18-15
地址描述:出地下鐵明治神宮前(原宿)站5號出口後徒步8分鐘
電  話︰03・5413・8890
營業時間︰11∼18點 ※售完即止
公休時間:無休
 

 
 
 
 
 

ICE MONSTER

彷彿濃厚的雪在口中融化台灣大人氣冰品
 
使用水果和紅茶等食材濃縮而成的特製冰塊,讓人享受入口即化的新口感。
※詳細資料請至官方網站確認
2016-08-24 15:14
這餅乾杯 クッキーショット好特別喔,值得吃吃看
評分
評分
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