神戶・北野地區瀰漫著一股異國風情，佇立於Hunter坂途中的小店「Honey Hunt Café（獵蜜咖啡廳）」有一項著名餐點—可從七種蜂蜜擇一搭配享用的鬆餅！熱呼呼的鬆軟鬆餅，搭配融合多種風味與香氣的蜂蜜，十分對味，享用者一定會為這多層次的美味深深著迷！
 
搭配講究蜂蜜的極品鬆餅
 

「Honey Hunt Café」的蜂蜜皆來自在京都與神戶設店的蜂蜜專賣店「Dorato」，包括三葉草蜜、向日葵蜜等常見的蜂蜜，以及酪梨蜜、咖啡蜜等特殊的蜂蜜等，依季節替換，店內隨時都備有七種蜂蜜可供選擇。
 
採訪當天的蜂蜜有蘋果蜜、覆盆莓蜜、三葉草蜜、酪梨蜜、荔枝蜜、櫻花蜜、蜜柑蜜等七種，其中，櫻花蜜因為花期極短不易採集，相當珍貴。眼前閃閃發亮的琥珀色蜂蜜瓶一字排開，真的讓人難以抉擇！
 

Honey Hunt 鬆餅 1450日圓
 
鬆餅的材料有兵庫縣小野市的牛乳與播磨町的新鮮雞蛋等，全都採用兵庫縣出產的食材。其中最受歡迎的鬆餅，就是冠上店名的「Honey Hunt鬆餅」，搭配店家自製的奶油與淋上自選的蜂蜜一起享用～
帶有清爽酸味的蜜柑蜜與荔枝蜜、味道有深度且濃郁的三葉草蜜…正因為配料單純所以才能嘗到蜂蜜最原始的風味。鬆餅搭配大量水果或冰淇淋也很美味！
 

加入古岡左拉起司的特製鬆餅 1350日圓
 
種類豐富的鬆餅中，店主推薦的是圖中這道鬆餅，鬆餅糊混入帶有鹹味的PICANTE與味道圓潤的DOLCE兩種藍紋起司製成，即使不敢吃藍紋起司的人也願意嘗試這道鬆餅！聽說點的人很多！！
 
使用蜂蜜調製而成的飲料也很受矚目
 

蜂蜜檸檬蘇打 800日圓
 
使用講究蜂蜜調製而成的飲料選擇也很豐富。夏天推薦的飲品是蜂蜜檸檬蘇打，由泰國水果「龍眼」的花蜜搭配醃漬的檸檬果柑、蘇打調製而成，冬天「蜂蜜檸檬」等熱飲也很受歡迎～
 
隨季節變換的店內擺設
 

「Honey Hunt Café」另一個令人期待的樂趣是店內的擺設，店內播放的BGM與擺設每年會依四季變換不同主題，圖為復活節的擺設，馬卡龍色的彩蛋營造出童話般的氣氛。
 

此外，店內各處都可見到兔子主題的裝飾，在這個夢幻的空間裡，一不小心就會陷入置身童話王國的錯覺，每次來訪時，這些擺設都很令人期待～
 

看到大樓入口處立著的黑板就知道到了。這裡離「神戶北野異人館」很近，適合散步途中來此喝咖啡！
 
※採訪時取得的資訊，可能會有所更動，前往時請先事先確認。
 

名　　稱︰Honey Hunt Cafe 地　　址：兵庫縣神戶市中央區山本通2-12-21 異人PLAZA 1F 電　　話︰078-272-6335 營業時間︰11時30分～18時(17時30分LO) 公休時間：不定休

 

撰文：永元路夕（TRYOUT）
圖片：中村光明（TRYOUT）
提供：（https://rurubu.jp/andmore）