健康又好吃,還可以養顏美容,在代官山的時尚咖啡廳竟然可以吃到如此夢幻的巧克力!聽到這麼棒的消息,小編便來到「HI-CACAO CHOCOLATE STAND代官山店」,以嚴選巧克力製作的絕妙甜點,吃起來口味如何呢?
 
巧克力像瀑布般流下的畫面,令人想牢牢記住這一刻!
 

這間店於2018年2月開幕,店名的HI-CACAO是指可可含量超過70%的巧克力,這裡的巧克力使用來自舊金山的「Dandelion Chocolate」,原料只用簡單的蔗糖與可可豆,HI-CACAO與一般巧克力不同,不含乳化劑等添加物,據說較為健康,而且HI-CACAO含有大量的可可多酚還有養顏美容的效果,所以只要常來光顧,說不定就會越變越漂亮囉?!
 

開店概念是「以實惠價格品嘗到高品質Bean to Bar巧克力」,所謂的「Bean to Bar」,指的是從可可豆到製作出巧克力的所有生產過程,都在同一間店裡處理,來自不同產地、風味相異的可可豆,必須配合菜單來挑選,這就是店家的講究之處。
 

店內最受歡迎的甜點就是「熔岩巧克力蛋糕(486日幣)」。
 
讓小編用湯匙慢慢地往下挖……各位請看這個光景!這畫面怎麼可以不趕快拍下來上傳IG呢?如熔岩般緩緩流洩而出的巧克力,真令人垂涎三尺啊~~
 
外層膨鬆,內部整個化開~充滿著不過度甜膩的巧克力熱氣與可可香氣,HI-CACAO特製的濃郁美味讓人一口接一口,欲罷不能,而且店家總是在顧客點單之後現做,所以永遠都能吃到剛出爐的,請注意旁邊點綴的杏仁果,和熔岩巧克力蛋糕搭配著吃,就變成甜中帶鹹的絕妙好滋味,真是最佳拍檔啊!
 
一口大小的可麗露,可愛得令人讚不絕口!
 

除了熔岩巧克力蛋糕之外,展示玻璃櫃中最先吸引我注意的「熔岩巧克力可麗露(194日幣起)」也是很受歡迎的一款甜點。一口大小,正適合在只想淺嚐小甜品的日子享用,就算體積小,畢竟還是HI-CACAO,口味醇厚,令人十分滿足!
 
五種招牌口味分別是原味、芒果&百香果、覆盆莓、印度奶茶、萊姆,另外還有每季更換的不同口味,各種口味都可以來試試喔!
 

店員推薦的是能任選擇喜愛口味的「6入禮盒」(1166日幣)。
 
適合拿來送人,想用來犒賞自己平日的辛勞更好。再說看起來美觀,非常適合拍照打卡呢!精緻的小尺寸甜點,不會造成身體負擔更是個優點~
 
巧克力×印度奶茶的嶄新好滋味,讓身體暖呼呼
 

想要徹底享受HI-CACAO,那就不能只吃甜點,飲料也是不容錯過的一款,小編推薦的是這杯「巧克力印度奶茶(508日幣)」。適中的甜度與特殊的香料風味,令人印象深刻!喝著喝著身體就跟著暖起來了,是一款能滿足味蕾與嗅覺的獨特飲料,飲料上的可愛星形香料「八角」也很吸睛喔~
 
巧克力與印度奶茶是聽起來很陌生的組合,說不定還有人懷疑到底口味搭不搭呢!不過,巧克力的甜味與印度奶茶的香味真的非常相襯!——我是喝了這杯飲料才有這個新發現,而且也瞭解店家「希望讓客人嚐到巧克力前所未有的風味」這樣的想法了。
 

開在大馬路旁店面,有著大片玻璃窗,洋溢著悠閒的氣氛,讓人能輕鬆走進去,而且實際也看到有許多單獨上門的女顧客喔!無國籍風格的內部裝潢也和甜點一樣,拍照起來很有感,工作或購物完回家前,來坐在吧台眺望代官山的寧靜街道,稍事休息也很不錯呢~
 
來這家店就能品嚐到巧克力不過度甜膩、香氣濃郁的真正滋味,所以請大家務必光臨喔!
 
※刊登的內容以採訪時間為主,實際情況以店家為準,造訪前請事先確認。
 
名  稱︰HI-CACAO CHOCOLATE STAND 代官山店
地  址:東京都澀谷區代官山町20-23 TENOHA代官山&NEXT 1樓
電  話︰03-5784-6441
營業時間︰11:00~20:00(最後點餐時間19:30)
公休時間:不定期公休
 

撰文:石川聰子(vivace)
提供:https://rurubu.jp/andmore