【東京都】清澈透亮,猶如大海般的超人氣吉法師「藍色拉麵」

今天小編來到的是位於澀谷的吉法師拉麵,這間拉麵店跟以往在日本的其他拉麵店有著完全不同的一大特點,就是這間店的拉麵的湯底顏色居然是藍色的!聽到這裡大家是不是覺得很難以置信呢?就讓小編我帶著大家看看這間店吧。
 
這裡是店門口的樣子,外型裝潢十分的乾淨舒適。
 

從店門口看進去店內感覺不是很大,但其實位置還蠻多的。店內是採用木頭系的裝潢,看起來十分溫馨的感覺。廚房則是採用開放式,一走進店裡頭就可以直接看到店員在廚房裡頭為客人們準備餐點的樣子。


從吧臺到地板還有桌椅,全都是採用木頭的設計。


小編坐的位置是吧臺的位置,擺設非常的乾淨整齊。


每個桌上都會附芝麻粒跟胡椒粒,比較喜歡吃重口味的人可以自由取用。


這是店內的菜單,其實除了店裡招牌的藍色拉麵之外,還有多樣化的選擇。聽朋友說若第一次來到這間店,絕對不能錯過店內的招牌藍色拉麵,所以小編就選擇了店內的招牌「雞清湯 青」拉麵,一碗為900日圓。


這就是店內的招牌拉麵「雞清湯 青」,顏色看起來是不是很漂亮呢?問了店家為什麼湯頭是藍色的,店家只說這是秘密。另外調查了一下發現,湯頭之所以是藍色的,其實是因為湯底是用特殊的海藻所做成。


把麵條夾起來看,就連麵條的顏色也是藍色的呢!麵條吃起來很有嚼勁,單吃麵條就可以吃到融入湯汁內的雞肉香味。


麵裡頭的蛋是煮成半熟的溏心蛋,這顆溏心蛋是用鹽下去魯的,所以蛋本身就會有鹹鹹的感覺,小編建議大家在吃拉麵的同時搭配著蛋一起食用會更加好吃喔。於習慣吃清淡的食物的人,若是把蛋留到最後才食用的話,吃起來可能會覺得比較鹹一點。


而麵裡頭的叉燒也是用雞肉下去做的,雖然店內採用的是雞胸肉,但是肉被店家煮的非常的軟嫩,咬下的那一刻真的是讓小編倍感驚訝。而且這款拉麵裡頭的叉燒,跟小編以往吃到的拉麵裡頭的叉燒味道也完全不一樣,這個雞胸肉所做的叉燒不但咬起來很軟嫩,嚐起來的味道也不會像一般的叉燒那麼的死鹹,這款叉燒大概是小編到目前為止吃過的所有拉麵裡頭的叉燒最好吃的一個了。若是喜歡吃肉的朋友們也可以選擇增量叉燒喔。


總評這款藍色拉麵,整體吃起來雞肉湯頭的味道非常濃郁好吃,不只是湯頭,就連麵條也有淡淡的雞肉香氣,在品嚐的過程中真的可以感受到店家的用心。若是有到東京的朋友們,一定不能錯過這款只有澀谷才吃得到的藍色拉麵喔。
 
名  稱︰吉法師拉麵
地  址:東京都渋谷区神南1-11-5 ダイネス壱番館渋谷102
地址描述:坐到澀谷站往八公出口方向,徒步約15分鐘
電  話︰036-712-7285
營業時間︰11:30~15:00 , 18:00~22:00
公休時間:每週三
官  網:https://twitter.com/KIPPOSHI21


圖/文:YiHan
2019-04-01 9:00
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!