【大阪府】令人眼睛一亮,驚喜不已! 豪華伴手禮就選這款整顆的水果蛋糕 - 悅遊日本

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2019-04-23

【大阪府】令人眼睛一亮,驚喜不已! 豪華伴手禮就選這款整顆的水果蛋糕


「FRUITS OF THE CAKE」是由餐飲業顧問公司「GrowLevel」所打造,用哈密瓜、鳳梨、柳橙等水果一整顆製作的水果蛋糕,看起來超厲害!也成為近來的熱門話題。橫切面的視覺衝擊與豪華程度吸引了目光焦點,甚至還有電視節目來採訪。到底這些是什麼樣的蛋糕,又該在哪裡購買,以下要為大家詳細介紹。
 
由餐飲顧問公司的主廚打造
 

「GrowLevel」從大阪的JR福島站步行約5分鐘就能抵達。這裡並不是餐飲店,而是提供餐飲店經營建議以及甜點開發,專職食品顧問的公司。過去曾經開發出七彩繽紛的「彩虹聖代」,在Instagram上引起風潮。
 

一進入門內,公司辦公室就設有吧台,設計相當時尚。每個星期六還會在此舉行哈密瓜蛋糕的切面秀(預約制,附一片蛋糕1700日幣)。還可以租下場地舉辦派對或女子聚會。
 
負責料理的是曾在大阪麗嘉皇家酒店服務過的加藤主廚。「FRUITS OF THE CAKE」也是主廚多年鑽研的結晶,之後商品化的一款蛋糕。
 
外觀看起來就像完整的水果!充滿驚喜的蛋糕
 

每種蛋糕都是將整顆水果掏空之後,再將海綿蛋糕與慕斯填充進去製作而成。加藤主廚表示:「除了好吃是必要條件之外,我想做的是其他地方找不到,能讓客人看著也開心的蛋糕。」將一整個水果當成容器,真的非常奢侈!
 

哈密瓜蛋糕1404日幣(可能會因為哈密瓜批貨價不同而變更價格)。
 
視覺衝擊最大的,應該就是這款哈密瓜蛋糕了!使用的是靜岡縣產的高級哈密瓜——皇冠哈密瓜。裡面包含了為了製作這款蛋糕而特地開發的濕潤海綿蛋糕、挖起的果肉、鮮奶油、草莓等,一層層地相疊。取下上蓋後一刀切開,就能聞到皇冠哈密瓜的濃郁香甜氣味。無論在派對上使用或送人當伴手禮,切開當下肯定能炒熱氣氛呢!
 
不同水果的內層也不同,好想每一種都吃看看
 

鳳梨奶凍 6480日幣
 
鳳梨奶凍是填入以可可亞原漿為基底的奶凍。口感滑嫩入口極化的奶凍,再加上酸酸甜甜的鳳梨與覆盆子,簡直就是絕妙的搭配!是能品嚐到熱帶水果好滋味的一款蛋糕!
 

柳橙巧克力慕斯1080日幣(最少購買6個)
 
柳橙巧克力慕斯由於價格親民,因此實際上是最受歡迎的一款。而且圓滾滾的外觀也超可愛!清爽的柳橙果凍、帶著微酸的白起司慕斯、濃厚的巧克力慕斯,三種口味均勻調和在一起的風味太棒了。使用在蛋糕內的果肉,用的也都是甜美熟成的水果,連這種細節都非常講究呢。整顆水果裡裝著充滿美味與驚奇的蛋糕,各位請務必嚐嚐看喔。
 
※刊登的內容以採訪時間為主。實際情況以店家為準,造訪之前請重新確認。
 
名  稱︰GrowLevel
地  址:大阪市福島區福島2-7-17 3樓
電  話︰06-4256-6269
營業時間︰預約制(哈密瓜蛋糕內用請至官網確認)
公休時間:不定休
 

並河智子(WEST PLAN)
提供:https://rurubu.jp/andmore
這帶得回來嗎?
雖然只有外殼是水果......