想問大家是否知道佐世保被隱藏的名物「檸檬牛排」的存在呢？佐世保的「檸檬牛排」在昭和30年代左右誕生。當時在佐世保基地駐紮的美軍喜歡吃巨大的牛排，而這個檸檬牛排則是為了提供給日本人而調整了製作方式而生。
 
不多說，究竟「檸檬牛排」到底是什麼樣的牛排呢？這次要跟大家介紹的就是這間超人氣老洋食店：時代屋的「檸檬牛排」。
 

這次造訪的餐廳是這間「時代屋」。這間店與檸檬牛排的淵源，簡直可以說是檸檬牛排的親生父母了。它在佐世保這裡長年屹立不搖，有著王者般的西餐餐點目錄。除了名物「檸檬牛排」之外，「佐世保名物海軍燉肉」也是頗受歡迎的料理。
 

這是在地的名店，在入口就能看到電視台的取材與名人簽名等許多裝飾。
 

一進到店裡、就聞到充滿整間店的烤肉香！因為主要是鐵板料理，所以也多少有點煙。我們在中午前就抵達了，雖然到這裡的交通並不是很容易，但店內卻也已經滿座！大多都是家族一起前往，停車場也幾乎要全停滿了。如果要在靠近午餐時間前往的話，一定會需要等上一段時間。這點需要特別注意。
 

桌上放有「檸檬牛排」的食用方法，在等待的時間一邊先預習好，等到餐點一到就能正確享用大餐。為了保持讓牛排在最佳熟度，店員們快速地來回送上剛烤好的料理，讓整個店內十分充滿活力。
 

在最先上的料理是清爽的醬料配上生菜沙拉。享受著店內滿滿的烤肉香的同時、一邊滿是期待地等著主角檸檬牛排的到來！
 

眼前就是檸檬酸酸的香味。
 
肉的厚度大約是壽喜燒左右的感覺，以醬油為底的特製醬料加上清爽的檸檬十分合適。上面再加上了洋蔥絲，料理放在烤得噗滋噗滋的作響的鐵板上送上。趁著鐵板還熱著的狀態可以自行翻烤肉片，調整自己喜歡的熟度。注意不要讓肉烤得太老是一大重點！提醒大家，醬料還蠻會噴的，記得使用上菜前拿到的圍裙遮一下哦。
 

吃下第一口就立刻感受到檸檬的風味直衝腦門，將酥脆的洋蔥包著肉、配上白飯一起放進嘴裡，感受到的美味簡直瞬間上了天堂一般。
 
肉吃完之後，剩下的飯可以放上鐵板與檸檬醬汁攪拌，然後一口氣吃掉吧！雖然這樣吃起來會有點不太美觀但請別顧慮太多！就是要把肉汁的美味完全享受之後，才能真正表示自己吃完了這份檸檬牛排。
 

餐後、就要到佐世保必訪的西海國立公園的九十九島南部「展海峰」走走。
 
九十九其實是意指數量很多的比喻，實際上有208個島，這裡被稱之為全日本小島密度最高的地方。
 

當天的天氣很可惜不是太好。這裡的「展海峰」可以眺望眼前九十九島南部的廣闊的全景，是佐世保首屈一指的觀光景點。展望台底下的公園則是春天有油菜花、秋天有波斯菊的盛開，和壯麗的九十九島的景色融為一體，在這裏可以十分享受季節變化的風情。
 
一般說到佐世保市就會想到荷蘭風的豪斯登堡主題樂園與有名的佐世保漢堡。實際旅行之後，則是會想念起「檸檬牛排」那清爽的美味，以及九十九島充滿魄力的絕景「展海峰」都是十分推薦的景點。
 
接下來的季節也請務必到此一遊，享受佐世保市的魅力吧！
 

名　　稱︰時代屋 地　　址：佐世保市吉福町172-1 地址描述：JR三河内駅開車10分鐘、西九州道三川内交流道出口後右轉3分鐘 電　　話︰0956-30-7040 營業時間︰11:00- 21:00 公休時間：毎週一（國定假日則延後至隔日） 相關連結：http://www.jidaiya.ne.jp/menu/menu.htm

 

圖/文：女子