「GLUTEN FREE CAFE Tama Kuchen」位於知名的時尚新潮地區二子玉川。是一家使用無麩質食材製作麵包及甜點的咖啡館。即使節食時也能吃得毫無罪惡感，在追求健康的女性之間超有人氣。店內最受關注的餐點，就是原料為飛驒非均質牛乳的非均質布丁，以及加入大量霜淇淋的咖啡凍。餐點的外觀都超可愛，肯定最適合當上傳的美照！店家也提供外帶服務，相當適合當伴手禮喔。
 
可以吃得毫無罪惡感!?無麩質飲食咖啡館
 

這家「GLUTEN FREE CAFE Tama Kuchen」從二子玉川步行約5分鐘，就可以看到雅致的店面。
 

歐洲風格的時尚店內擺放許多古董家具，看起來也賞心悅目。桌席加上吧台前共有12個座位，內部裝潢精巧迷你，讓人連坐下來都會不太確定自己有沒有走錯店。
 

 

店內懸掛許多乾燥花、古董雜貨以及各種形狀的照明，營造出一股靜謐的氛圍，會讓人忍不住想待久一點。
 

據說近來有越來越多人奉行無麩質飲食生活，所以來這裡享用食材講究，精心製作的無麩質甜點或麵包，應該就不會有罪惡感了。而且對麵粉過敏的人也能安心食用喔。
 
布丁的雙重享受！秘密何在？
 

這一道是相當有人氣的「非均質布丁」。照片中的「非均質布丁搭配當季水果」（未含稅580日幣），使用的非均質牛乳來自老闆的故鄉「飛驒」，外觀逗趣可愛。
 

布丁上覆蓋的是無砂糖的香緹鮮奶油。仔細看布丁有兩層！由於非均質牛乳的乳脂肪成分會浮起，因此布丁蒸過之後就會分成上下兩層。上層是相當厚實且偏硬的布丁，下層部分則柔軟濃稠，與焦糖漿的微苦取得絕妙的平衡風味。一種布丁能夠享受到兩種口感，真的非常幸福喔。
 
份量滿點！甜度適中的霜淇淋
 

放上霜淇淋後像是完成畫作一般，「咖啡凍＆霜淇淋＆當季水果＆吐司」（不含稅700日幣）。
 

看著插在霜淇淋上的可愛草莓及小麵包，讓人忍不住會心一笑！這外觀肯定最適合拍網美照，所以我也匆忙拍了照片。
 
霜淇淋雖濃郁卻不會太甜，柔軟的咖啡凍則帶點苦味，與霜淇淋是絕妙搭配！美味得無論來幾份都吃得下。小麵包其實是吐司，沾點霜淇淋享用，又是另一番風味。而且麵包當然是無麩質的喔。
 

 

餐點可以外帶，非常推薦送給重要的人當作伴手禮！
 
※刊登的內容以採訪時間為主。實際情況以店家為準，造訪之前請重新確認。
 

名　　稱︰GLUTEN FREE CAFE Tama Kuchen 地　　址：東京都世田谷區玉川3丁目20-1　名川大樓1F 營業時間︰10:00～19:00 公休時間：無

 

撰文/照片：MIYU
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