出國遊玩一趟回來時，大家想必都曾煩惱過一個問題，究竟現在什麼伴手禮最紅最夯？又要帶什麼伴手禮回來才好呢？而說到日本的話，聚集最多伴手禮的地方就莫過於東京車站了！在上百家的店家當中，最愛起士與奶油的我這次就要來為大家介紹目前最紅的其中兩家店。奶油夾心餅 -「PRESS BUTTER SAND」和 起司夾心捲 -「NEWYORK PERFECT CHEESE」。
 
奶油夾心餅 - PRESS BUTTER SAND
 
PRESS BUTTER SAND 在2017年4月開店，才開店短短2年就迅速竄升到推薦排行榜中，究竟是什麼讓它有如此人氣呢？
 

奶油夾心餅共有三種盒裝大小，分別是5個裝 / 1000日圓、9個裝 / 1710日圓、15個裝 / 2850日圓，另外東京車站店限定有現場製作1個 / 170日圓，以上價格皆已含稅。
 

會介紹這家店最大的原因便是在於其口味暗藏了一個秘密，讓台灣人肯定能輕易接受其美味。 那就是夾心的奶油下塗了一層「焦糖」！而且吃起來根本就是台灣的「麥芽糖」呀！偏西式的甜點奶油夾心，卻又帶著各位的童年回憶的風味，即使是老人家亦會愛不釋手。
 
不過說到底這依舊是來自日本的伴手禮，和台灣的口味當然不一樣。日本甜點其知名之處就是擅長將各式西式甜點取其所長，重新轉化為日本的風味。宛如磚瓦般的外表其傳統風格的設計與其口味相稱，吃起來也是有著古老的日本味道。餅皮微硬但口乾酥脆，尾韻帶著濃郁的小麥香，這股鹹香味讓人彷彿回到了從前。而日本西式甜點重中之重的精華 - 奶油細膩且入口即化讓人毫不失望，其中也添加了些許的鹽去除了油膩感。和外層的餅乾走著相同的路線的同時，口感上也為偏硬的餅乾帶來緩衝，相當好入口。緊接著下層的麥芽糖，雖然剛品嚐時味道不甚明顯，但隨著溫度逐漸融化在口中，微微的焦香和些許許苦味讓尾韻悠長，再三回味也依舊口齒留香。最重要的是焦糖偏軟不黏牙，肯定十分深得台灣人的心。
 
除了經典原味外，在京都車站店有限定的宇治抹茶口味。5個裝 / 1150日圓、9個裝 / 2070日圓。抹茶控的朋友不容錯過。
 

 

 
PRESS BUTTER SAND 東京車站店
 

名　　稱︰PRESS BUTTER SAND 東京車站店 地　　址：東京都千代田区丸の内１－９－１　JR東京車站内１F 地址描述：JR東京車站 電　　話︰0120-319-235 營業時間︰8:00-22:00 官　　網：https://buttersand.com/

 

 
起司夾心捲 - NEWYORK PERFECT CHEESE
 

作為壓軸的『NEWYORK PERFECT CHEESE』，剛好與「PRESS BUTTER SAND」同一時期開店，且就在PRESS BUTTER SAND 對面。由世界知名的三位起士專家 - 前白宮甜點師『Bill Yosses』、日本首位起司專業鑑評家『村瀨美幸』、法國政府認證最優秀起司專家『Rodolphe Le Meunier』共同監製。超豪華的陣容除了噱頭十足之外，大牌長龍的人氣也證明了其實力毋庸置疑。
 

 

盒裝有多種尺寸，5入 / 775日圓、8入 / 1080日圓、12入 / 1620日圓、15入 / 2025日圓、18入 / 2430日圓。以上價格皆已含稅。
 

一眼望下是不是立刻可以看出其不同之處呢！與一般伴手禮不同看起來根本就像是一般甜點店所販售的商品。
 
輕巧酥脆的餅皮內包裹著奶油與一整條起司，奶油雖然油脂豐富使得剛入口時會感覺外層像是有一層薄膜般，但一遇熱融化其滋味便瞬間在口中擴散開來，細膩且平衡良好的砂糖化為了起士前的前奏曲。重頭戲的起士與想像的有點不同，並非如平常所吃到的料理用起士一般，而是真正的成為了甜點、乳酪味輕巧並有如巧克力一般。主體為甜又帶有一點鹹味，與PRESS BUTTER SAND相同可以去除奶油的油膩感，略硬的起士融化前後的口感變化令人相當驚豔，彷彿同時吃著數種甜點。吃著吃著最後還可以發現一點小驚喜，其中藏了些許杏仁脆片，為奶油與起士外增添了風味。
 
奢侈且如絲絨般的滑順內餡，甜點般的精緻也突破了既有伴手禮的限制，無怪乎會是東京車站的人氣商品。由於店舖總是大排長龍，若是剛好看到不需排隊，千萬不要心疼荷包，趕快下手就對了！
 
NEWYORK PERFECT CHEESE 東京車站店
 

 

名　　稱︰NEWYORK PERFECT CHEESE 東京車站店 地　　址：東京都 千代田区 丸の内 1-9-1 東京車站内 南通路區域 地址描述：JR東京車站 電　　話︰（無） 營業時間︰8:00-22:00 官　　網：https://tabelog.com/tw/tokyo/A1302/A130201/13207461/

 

圖 / 文　KYO