從薩摩半島最南端產地直送!「RURUBU廚房AKASAKA」的9月特集是鹿兒島縣指宿市


「RURUBU廚房」所提供的珍藏食材與料理,是《RURUBU》編輯旅行全日本各地時的發現!9月份「RURUBU廚房 AKASAKA」的特別活動,獻上的是鹿兒島縣指宿市。指宿市的秋葵及鰹魚節產量都是日本第一!來店就能享用到最頂級的鰹魚節「本枯本節」!
 
涼涼又清爽的「直衝腦門的芥末讓人上癮!醃漬指宿秋葵」
 

直衝腦門的芥末讓人上癮!醃漬指宿秋葵     480日幣
 
指宿市的秋葵產量是日本第一!將指宿產地直送的新鮮秋葵,以芥末風味的高湯醃漬之後,成為提供給顧客的冷盤料理!
 
一口酥炸小點心「毛豆紅薑炸魚糕」
 

毛豆紅薑炸魚糕      630日幣
 
「魚糕」是指宿市家庭常備美食,RURUBU廚房在鰤魚做的魚糕裡,加入毛豆及紅薑一起拌,做成一口大小的酥炸小點!
 
肥美多汁!「低溫燒烤鹿兒島黑豬肉佐醬油麴」
 

低溫燒烤鹿兒島黑豬肉佐醬油麴    1580日幣
 
用低溫仔細燒烤的鹿兒島黑豬肩里肌肉,能夠直接品嚐到肉本身的鮮味及多汁的口感。
 
鮮嫩Q彈!「炙烤鰹魚加溫泉蛋佐黃芥末醬」
 

炙烤鰹魚加溫泉蛋佐黃芥末醬       880日幣
 
難得一見的以黃芥末醬去拌鮮嫩有彈性的炙烤鰹魚,再拌入魚肉上的溫泉蛋一起吃,更是難以抵擋的好滋味!
 
大量鰹節柴魚片的「指宿鰹節飯糰」
 

指宿鰹節飯糰  480日幣
 
「本枯本節」是指使用熟練的技法並堅持傳統製作方式,將每一塊鰹魚仔細煙燻並發酵6個月才能完成的鰹魚節,品質在柴魚中最為頂級!
 
鰹節柴魚片加個夠!「指宿鰹節冷豆腐」
 

指宿鰹節冷豆腐      380日幣
 
只要在平日的17:00~19:00點「指宿鰹節飯糰」或「指宿鰹節冷豆腐」,都可以享受「鰹魚歡暢時光」,盡情添加自己想要份量的柴魚片喔!非常有趣!
 
加入自家手工黑芝麻粉的「主廚精心烹調擬溫泉沙浴的甜薯」
 

主廚精心烹調擬溫泉沙浴的甜薯    630日幣
 
正如其名,主廚是以指宿最知名的沙浴溫泉為靈感,使用指宿產地瓜(紅肉)製作了這一道甜薯點心。上面灑滿了自家手工黑芝麻粉,美味可口!
 
「RURUBU廚房×鹿兒島縣指宿市」
 
優惠劵資訊
 

 
名  稱︰editor's fav「RURUBU廚房 AKASAKA」
地  址:東京都港區赤坂3-17-1 赤坂Bar横丁內
地址描述:赤坂見附站步行3分鐘/赤坂站步行5分鐘
電  話︰03-5544-8786
舉辦期間:2019年9月2日(一)~9月27日(五)
營業時間︰11:30~14:00、17:00~23:30(週五至翌日2:00、週六為11:30~23:30、週日及國定假日為11:30~22:30)
公休時間:全年無休(可能臨時休業)
 

刊登的內容為採訪時所獲得的情報,實際情況以店家為準,造訪之前請重新確認。
提供:https://rurubu.jp/andmore
2019-09-10 22:13
原來指宿除了沙浴,還有這麼好吃的美食啊,要筆記一下。
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