【福岡縣】「HACHIHACHI88燒肉」福岡在地大人氣A5黑毛和牛燒肉店

來到日本就會想吃美味的和牛燒肉,在福岡這個九州的大都市也有著許多間使用九州飼育和牛肉的燒肉店。這次要介紹一間平價的人氣黑毛和牛燒肉店「HACHIHACHI 88燒肉」。
 
HACHI就是日文裡的八的意思,因此HACHIHACHI就是88。HACHIHACHI的分店只開設在福岡和東京。選用高品質的日本國產肉類和蔬菜,肉類食材90%來自九州各縣,有來自熊本、佐賀、宮崎等地的黑毛和牛,鹿兒島的黑毛豬、新鮮雞肉與、福岡糸島豬、糸島雞等。而蔬菜也全都採用九州在地產的新鮮蔬菜。
 
雖然店內的肉類有A5等級,但卻是可以用實惠的價錢享受到唷~
 

造訪的分店是位在博多車站附近的博多店,從博多車站後的yodobashi走往中比惠公園,接著在百年橋通右轉就可以抵達。
 

斗大的「HACHIHACHI 88燒肉」讓人很難錯過它。
 

在店外有著正在熊熊燃燒中的炭火,在日本使用實際炭火的餐廳也是不多。
 

店內的裝潢與一般昏暗的燒烤店不太一樣,設計相當的時尚帶有美式風格。明亮的空間很舒服。
 

廚房則是採開放式空間,可以輕易看到出餐的製作過程讓人放心。
 

菜單的價位可以看出真的很平價,都可以分開點選。幾百日圓就可以點到喜歡吃的份量還不錯。
 

酒精類當然也是不可或缺,各式各樣的啤酒、調酒、日本酒都有。
 

另外也附有英文菜單,不用怕不曉得怎麼點菜。
 

入座後桌上已經有著倒好醬汁的醬料碟與乾淨的小碟,服務體驗蠻不錯的。
 

桌邊醬料的部分只有附上蒜泥罐與鹽罐,沒有過多調味的醬料選擇。
 

「HACHIHACHI 88燒肉」是用傳統的七輪炭火烤爐,可以烤出帶有炭香的美味燒肉,在各桌爐口的正上方都有抽風機,不用擔心煙霧嗆人。
 

酒精飲料上桌後就是先暢飲為快!
 

在九州的土地種植的新鮮蔬菜,因為日照時間很長所以相當清甜。我們點的餐前沙拉爽脆新鮮,配著醬汁很是開胃。
 

「HACHIHACHI 88燒肉」還有將肉份量切得頗為豪氣的特色,這盤牛舌的份量讓人口水都快流盡。
 

燒肉配的小菜們特色蠻多的,有韓式的泡菜蘿蔔、白菜,另外還有日式的芝麻菠菜、醃黃豆芽根涼拌木耳絲。在吃燒肉有些膩時可以換換口味。
 

新鮮的雞肉塊與豬頸肉、德式香腸是點來塞肚子用得,倒也是鮮彈可口。
 

和牛端上桌時大家的眼睛都亮了,份量厚實、油花分布均勻的美味肉片。完全可以想像經過爐火燒製後的噴香油脂在口中爆發的快感。
 

牛小排、牛五花等也都看起來美味至極。
 

放上火爐滋滋作響的和牛片,稍微炙烤後放入口中咀嚼,堪稱肉質Q彈入口即化,每一片都讓人吃得好滿足。
 

 

看看那和牛側面的厚度,在台灣根本吃不到這樣的份量。
 

醃漬過後的烤大腸在燒烤時需要些秘訣,要不斷的讓爐火逼出大腸的油脂。烤到縮成一球後就可以品嚐。烤大腸可以在日文裡「丸腸」兩字看出。
 

 

在享用過一頓滿滿油脂與肉類的燒肉大餐後,來上一球清爽的冰淇淋做結尾甚是滿足。
 
名  稱︰HACHIHACHI燒肉 88燒肉
地  址:福岡縣福岡市博多區博多站東3-12-20
地址描述:地下鐵空港線「東比恵站」步行約5分鐘抵達
     博多車站筑紫口出站步行約10分抵達
電  話︰+81 092-414-8815
營業時間︰17:00~25:00(L.O.24:00)黃金周及暑假期間營業時間將延長
 

圖/文 彥彥,日本沉潛中
2019-09-19 15:16
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