「絕望」從字面看來，大家會想到什麼呢？
心情是不是變得很沈重很黑暗呢？
 
在新宿有一間能盡情品嚐「絕望」的復古義大利麵店。而且這個「絕望」是人間美味！
 
美味的「絕望」？「絕望」能吃嗎？這次我們就來解答這個疑問吧。


說到新宿三丁目的地標，應該就是伊勢丹百貨新宿店了吧！
在伊勢丹百貨新宿店的後面就能吃到「絕望」。
聽說在伊勢丹工作的人們也很喜歡這個「絕望」哦！


往依勢丹旁的靖國街道走路約2分鐘。


在這棟大樓就能品嚐到「絕望」囉


這家的店名叫「IVO HOME’SPASTA」位於3樓。
雖然能走樓梯上去，但需要從後門進去，所以時間允許的話建議大家搭電梯。




店內不管什麼時間去都很多客人。
吧台加桌位約有40個位子。


1988年創業，是間專賣義大利麵的老店。
菜單上就能發現「絕望」這兩個字。在店內就一直聽到「大碗的絕望」、「2碗絕望」奇妙的點餐的聲音。讓人不禁好奇這個「絕望」，到底是怎麼樣的義大利麵呢？
 
另外，如果來到這我非常推薦午餐哦！
能品嚐到比晚餐便宜一點的「絕望」，還有附飲料。順道一提，這裡的義大利麵都是有湯汁的哦。


「絕望」就是不用隱藏的人氣餐點，是這家的義大利麵其中之一。
快要從盤子流出來，而已經流出來的這個「絕望」，才只是普通的份量而已。
 
「絕望」雖然容易就被很有影響力的名字奪去光彩，但在味道上也是超級美味的。用橄欖油炒蒜頭、辣椒，再放入黑胡椒、香菇、肉醬、番茄紅醬、奶油醬，慢慢地燉煮成醬汁。在煮的過程中，湯頭越煮越濃郁。湯完成後在上面灑上適量的帕瑪森起司，再迅速地把煮好只有1.66毫米的義大利麵以螺旋的方式放進湯裡就完成了。趁熱時吃一口，濃郁的味道加上義大利麵的美味，好吃到讓人停不下來，一口接一口。


30年前開店以來，店裡的人氣餐點第一名就是這個「絕望」。
任誰都覺得這「？!」應該是老闆命名的，不過至今仍是個謎。有人說是「連絕望的人都能看到希望般的美味」或「因為在義大利把冰箱裡的各種食材做成的義大利麵稱之為絕望」等各種說法，但這個謎至今仍未解開。
 
但總之好吃就好對吧？大家來新宿的時候記得來品嚐看看這超級美味的「絕望」吧！
 

名　　稱︰イヴォ ホームズパスタ（IVO HOME's PASTA） 地　　址：新宿区新宿3-14-23 マヤビル3F 地址描述：東京メトロ新宿三丁目站步行約3分 　　　 　　　　　JR新宿站中央東口 步行約7分 電　　話︰03-3357-5306 營業時間︰［一～五］11:30～15:00（L.O.）/17:00～23:00（L.O.22:00） 　　　 　　　　　［六・日・國定］11:30～16:00（L.O.15:30）/17:00～23:00（L.O.22:00）

圖/文：女子