這次到長野是透過JR東日本鐵路周遊卷，這周遊卷對小編來說堪稱神票，基本上搭個兩趟就回本了，而且還包含由成田機場到東京的路線，搭越多賺越多
第一次到JR長野駅，目光就被暖簾上的「そば」吸引，矗立於月台上的小店面，傳出陣陣高湯的香氣，好像一直對我招手說，來吃吧！很好吃喔！
由於離要搭的車班還有一點時間，當然要來上一碗熱騰騰的鹿肉蕎麥麵
『JR長野駅 新幹線 そば店』的設計非常的簡單， 沒有座位只能站著吃，只有一位店員，於販賣機點好你要的餐點後，直接給店員即可，所有的餐點都是現點現做。
不懂日文沒關係，販賣機有支援英文，如果英文也不懂，你還有Google翻譯
操作方式很簡單，點選你要吃的蕎麥麵→投錢→拿餐卷
營業時間分五個班次，從早上5:50開始到18:20為止。
現點現做就是美味～
餐卷給店員後，會依照你所點的餐點備料，上菜的速度大約不到三分鐘，要煮的只有蕎麥麵，配料則是採用真空包，剪開倒入煮好的蕎麥麵上，淋上熱呼呼的高湯，這碗美味的鹿肉蕎麥麵就完成了
這碗只要 ￥500
★★★★☆
滿分五顆星我認為這碗麵可以達到四顆星的水準，麵條Q彈爽口，搭配上那鹹甜的高湯，讓人想一口接著一口，不過缺點就是鹿肉有點太少
鹿肉的口感個人認為跟牛肉有點像，一碗大概有五塊，口感軟嫩且入味～
看Google評價似乎蠻多人推薦鹿肉蕎麥麵與野菜蕎麥麵，下次有機會來JR長野駅，不妨也來試試看這車站內的另類美食吧！
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| 名 稱︰JR長野駅 新幹線 そば店 地 址：〒380-0921 長野県長野市大字栗田 營業時間：5:50-9:00 9:35-11:00 11:40-14:30 15:00-16:25 16:55-18:20 |
圖/文：Ivan
