日本的拉麵、烏龍麵、蕎麥麵各種麵食，在市面上各有擁護者，拉麵目前最受到台灣人歡迎，烏龍麵也有不少支持者，相較之下對於蕎麥麵比較陌生。其實蕎麥麵是其中較健康的，內含豐富的膳食纖維及維生素，夏天吃起來也比較清爽。常陸秋蕎麥也是茨城縣的特產，秋天去吃剛剛好。

まち庵這間店就在日立車站旁邊，從中央口出來往右走50公尺即達。


菜單有點複雜，我點了炸蝦配加大的蕎麥麵，一共920日圓。



加大的蕎麥麵，也給了兩杯醬油與蔥花，份量十分飽足!


炸蝦有兩隻，炸得剛剛好不會太油膩，蝦也是很大一隻。


蕎麥麵有點太濕潤，吃起來較為軟爛，個人比較喜愛乾一點的口感。



蕎麥麵的吃法，是把青蔥與芥末倒進醬油湯碗，然後把蕎麥麵夾入醬油沾著吃，まち庵附的醬油不會太鹹。




作者：Mobile01 歐帝斯