說到日本的溫泉旅館，大家一定會想到日式傳統古色古香的樣式，榻榻米的床鋪、糊上和紙的門窗、矮矮的茶几和席地而坐的坐墊等等。但這次要介紹一個設計感十足的日式現代風溫泉旅館「SUIDEN TERRASSE」，以全新的概念和架構可說是世界初的水田飯店，走無印風簡約路線，提供旅人們一個不一樣的溫泉旅館選擇。同時考慮到各年齡層的需求，尤其對小朋友特別照顧，是一個非常適合全家大小一起去的溫泉旅館，請跟著本篇文章一起來體驗一下吧！
「晴耕雨讀」是主要的設計概念
充滿設計感日式現代風格的「SUIDEN TERRASSE」由世界級設計家坂茂大師監修，2018年9月於山形縣庄内地方的鶴岡市全新開幕，以「晴耕雨讀」的設計概念建構在農田中央，遠遠地看過去好像漂浮在田間水耕之間。中間那棟主要建築物是櫃台、大廳及餐廳所在，可以看到有許多人在外面的陽台上享用餐飲咖啡，連結外面的田野道路上有小孩與父母們在追逐嬉戲的畫面，多麼愜意自然、輕鬆自在！
白天夜晚各有看頭
從中間主要建築物向兩旁伸展開來的一排排房子就是客人們下榻的房間，每一間也好像漂浮在田間的水面上，讓人有種與四周群山並列、田園風光融合的感覺，實際體現了「晴耕雨讀」的悠哉生活。白天和夜晚各有不同的風情，白天在日光裡顯得新清樸實，到了夜晚在燈光巧妙的設計下又是另一種夢幻摩登風味，在山形縣裡可說是個嶄新的現代和風溫泉飯店，給旅人們一個全新的感受！
無印簡約路線的內部裝飾
裡面設計風格有點像無印風的日式簡約路線，主要的色調是採用木質柔和的淡色系，簡約樸實中卻設計感十足的擺設與陳列讓人感到溫馨自在、舒適放鬆。還可以看到許多獨特的小細節，裡如圖書室裡的書籍是可以帶回房間裡閱讀的、酒吧裡自動斟酒機器裡面的日本酒與紅白酒都是山形縣自豪的品牌、紀念品販賣區裡的商品獨特有趣讓人流連忘返、溫泉區和小孩遊戲區各別設計在一個圓形建築物裡、另外仔細瞧瞧這些桌椅燈具等的某些部位竟然是用紙做成的喔！
嚴選優質的伴手禮區
「SUIDEN TERRASSE」這間溫泉旅館的伴手禮區也非常不一樣，其擺設手法像極了我們在逛精緻獨特的選物店鋪般，每一個展示櫃格子裡面都有不同的嚴選商品，而每一個商品都是沒看過的東西，讓人驚喜連連也好像是在逛博物館似的。從日常生活用品、陶土磁器餐具、天然無添加食品、當地酒精飲品到各式手工藝品都有，當筆者看到用五顏六色的蟬蛹所做成的飾品時，眼睛都一亮了，光是這個伴手禮區就可以逛上半天，非常有意思！
溫馨舒適的客房
（照片來自官網）
房間裡也是自然溫馨的日式簡約風格，當我打開房門時就知道今晚可以一夜好眠、一覺到天亮了。用「月山」、「羽黒山」、「湯殿山」這三座「出羽三山」的名字所命名的三棟客房，從簡單的單人房到豪華的家庭房都有，有些房間從落地窗望出去是一片稻田，令人心曠神怡。每個房間內都準備了日本遺產認定出羽三山的天然名水，讓人喝了有種彷彿身在此山中、雲深不知處的感覺。
療癒身心的晚餐＆早餐
（照片來自官網）
「SUIDEN TERRASSE」的晚餐也不是一般溫泉旅館的日式宴會料理，走的是一種簡約中不失奢華豐盛的路線，講究食材的挑選與精緻美味的料理手法。例如特選山形和牛的燒烤牛肉與庄内四季食材組合而成的三重便當盒，可以吃到山形當地的各種物產與鄉土料理，而山形和牛原本的鮮嫩肉質來做成柔軟鮮美的Roast Beef剛剛好。第二天早上拿著飯店準備的早餐餐盒、找一個自己喜歡的戶外座位，來一場與田野近距離接觸的早餐約會，一天美好的開始就在鄉野農田中開啟，讓一整天都元氣滿滿。
溫泉與遊戲館設備齊全
（照片來自官網）
「SUIDEN TERRASSE」的溫泉區和小孩遊戲區各別設計在一個圓形建築物裡，館內的溫泉設施及大浴場從早上六點到晚上十二點都可以使用，在清晨被四周水田包圍的大自然中泡一個舒服清爽的晨浴與夜晚朦朧月色下的療癒夜浴又是一種不一樣的溫泉感受。另外可以察覺到飯店對小孩特別親切，提供了一個遊戲間在一整棟原形建築物裡，只要是小學以下的小朋友在家長陪同之下都可以進入使用，可說是一個親子全家旅遊的溫泉旅館最佳選擇。
飯店附近觀光景點充實
飯店附近的觀光景點有山形縣內唯一的水族館「加茂水族館」，是日本最大級的水母水族館，來這裡看著各種水母們在水中漂浮的姿態與模樣非常療癒。也可以到隔壁酒田市的「山居倉庫」及旁邊的観光物産館「酒田夢の倶楽」，看看家喻戶曉的連續劇主角阿信在此生活工作的場景，另外山形當地物產、紀念品、日本酒，當然還有知名的山形米「つや姫」，都是買回去當伴手禮的好選擇。還可以到在往昔只有政商名流才可以出入的「相馬樓」，來欣賞一場難得的日本傳統舞娘表演，都是增加難忘回憶的旅遊行程安排。
結語
跳脫傳統溫泉旅館框架的「SUIDEN TERRASSE」，以世界初的水田飯店設計出現在山形縣庄内地區的田野上，讓旅人們體驗「晴耕雨讀」的田園悠哉生活。看了以上的介紹是不是也想來親自體會一下這個與眾不同的溫泉旅館呢？下一次的山形之旅就這樣安排吧！
| 名 稱︰SUIDEN TERRASSE 地 址：山形県鶴岡市北京田字下鳥ノ巣２３－１ 地址描述：庄内機場開車約２０分／ＪＲ羽越本線鶴岡駅開車約１０分 電 話︰0235-25-7424 官 網：https://www.suiden-terrasse.yamagata-design.com/ |
＊本文資訊以採訪當時為準
文／圖 大塚太太
