在冬季眾多水果當中最受大家歡迎的莫過於鮮嫩多汁的草莓了，除了紅潤欲滴的外觀人見人愛外，甜美中帶著微酸的獨特滋味被許多人形容是初戀的感覺。用這樣迷人的水果所做成的甜點總是魅力十足吸引著許多愛好者，這篇文章要特別介紹日本必吃的草莓甜點，草莓鮮奶油蛋糕、草莓大福、草莓百匯和草莓飲品通通介紹給您！
 
草莓蛋糕






在各式各樣的草莓蛋糕中，草莓鮮奶油蛋糕一直是日本最受歡迎的NO1，在各種節日的慶祝活動上經常少不了它的蹤跡，也是各大甜點專賣店的主力軍。提到草莓鮮奶油蛋糕不得不介紹兩家人氣旺盛的必吃商品，首先是「HARBS」，連夏季都有限定款的夏日草莓版。精緻小巧、酸味較明顯的夏季草莓在鮮奶油海綿蛋糕中扮演著清新爽口的角色，非常符合夏天的胃口。到了冬天就變成了冬季草莓的主場，多了柔美的甜味與濃郁的芳香，和鮮奶油共譜出絕妙的平衡，想嘗嘗冬天和夏天不一樣風情的草莓滋味，「HARBS」的草莓鮮奶油蛋糕會是個很棒的選擇。








另外一款是「千疋屋」的草莓鮮奶油蛋糕，創業於1881年的水果老店最自豪的就是他們嚴選的高級水果，再用這些高級水果製作出來的甜點更是許多消費者們趨之若鶩的美食。無論買來當伴手禮或是犒賞自己都會讓人開心不已的「千疋屋」招牌草莓鮮奶油蛋糕走高雅柔美路線，如綢緞般絲滑的奶油、綿密細緻的海綿蛋糕與甜中帶著微酸的草莓有著黃金比例般的契合，難怪一直都是人們心目中的經典。




還有「果實園」的各式草莓蛋糕也吸睛力十足，「果實園」以大量採用各個季節不同水果製作出來的蛋糕聞名，其數量之大種類之多保證看到的人都會讚嘆連連。在草莓的季節裡，「果實園」推出的各式草莓蛋糕吸睛指數破表，看看那幾乎360度都有草莓的博多あまおう（甘王草莓）塔，每一口的鮮美滋味絕對令人難忘！
 
草莓大福






介紹三款人氣必吃草莓大福，一個是本店位於岐阜縣，分店位於名古屋，只有兩家店面的和菓子名店「養老軒」，有著傳說中的極品草莓大福。由於草莓的生產季節有限，草莓大福每年只有從十月中開始販賣到次年的五月。「養老軒」另一個傳說中的人氣商品水果草莓大福，除了鮮美的草莓外多加了其它的水果，也是期間限定販賣。整個粉嫩柔軟、觸摸起來好像棉花糖般，吃起來柔軟綿密，當鮮奶油瞬間在口中融化時卻意外地爽口無負擔，整個口感非常的輕盈，多吃幾個都不會膩。






另一個是「共樂堂」的草莓大福，使用的是有「草莓國王」之稱的福岡あまおう，而且還是嚴選中的嚴選，都是挑選超大顆的尺寸。因為太大顆了包不進大福裡，所以只好直接整顆擺在大福上，看起來和一般的草莓大福不太一樣，怎麼看都覺得下面的大福快被壓得喘不過氣來！大福是用手工做的麻糬皮，包著店裡特製的紅豆內餡，吃起來QQ嫩嫩，甜而不膩，再結合濃郁多汁的福岡甘王草莓，奢華的外表和滋味立刻擄獲了所有人的味蕾。






最後一間是「京都祇園　仁々木」，一直以來都以為水果大福就只有草莓，沒想到還有其他水果可以選，讓人感到既驚訝又好奇。不分季節可以選擇的水果有橘子、鳳梨、跟蘋果等；依照季節不同期間限定的水果大福有西瓜、哈密瓜、奇異果等許多種類。甚至於還有草莓加上香蕉再加上栗子的綜合口味，種類之多真的讓人非常驚訝，每種都想買來吃吃看！
 
草莓百匯






草莓百匯也是許多甜點店鋪的主力商品，這裡要特別介紹一個位於銀座有著人們心目中憧憬地位的老店舖，那就是歷久不衰的資生堂百年銀座咖啡「SHISEIDO PARLOUR」。這裡的草莓百匯用料奢華、產地嚴選，因此數量非常有限，會因為這些夢幻草莓每日進貨的狀況而提早停止販售也說不一定。我們這次吃到的是採用岐阜縣揖斐郡産的“美濃娘”所做成的特級草莓百匯，極致的滋味與口感絕對無與倫比。






另外他們的自家製蛋糕SET是下午茶的人氣必點，一份蛋糕和一款飲料的組合非常受歡迎，其中的草莓鮮奶油蛋糕千萬不能錯過，每一口都是「SHISEIDO PARLOUR」經典自豪的滋味。
 

名　　稱︰SHISEIDO PARLOUR 地　　址：東京都中央區銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3F 地址描述：東京地鐵銀座線・日比谷線・丸ノ内線 銀座駅徒歩約7分／JR山手線・京浜東北線・東京地鐵銀座線・都營淺草線 新橋駅徒歩約5分 營業時間︰二～六11:00～21:00 (L.O.20:30)／日．假日11:00～20:00 (L.O.19:30) 公休時間：https://parlour.shiseido.co.jp/shoplist/salondecafeginza/

 
草莓飲品






除了各式草莓甜點外，用草莓做成的飲品也非常吸引人，這裡要跟大家分享「伊藤園」冬天限定的抹茶&草莓鮮奶油蛋糕飲品，有熱的和冰的兩種選擇。當草莓鮮奶油蛋糕變身為一款飲料會是甚麼滋味呢？而且這款喝的草莓鮮奶油蛋糕還和抹茶結合在一起，讓經過看板的人都紛紛停下腳步關注，筆者也忍不住誘惑買了一杯冰的來品嘗。喝了一口馬上驚艷就是抹茶草莓鮮奶油蛋糕，下面是一層濃厚香醇的伊藤園抹茶，上面是草莓果肉、果醬、鮮奶油和餅乾的組合，中間則是清新甜美的草莓牛奶，當全部混和在一起的時候就變成了和抹茶草莓鮮奶油蛋糕一樣味道的飲料了，頗為新穎特別。
 

名　　稱︰伊藤園有明GARDEN店 地　　址：東京都江東區有明2-1-7 有明ガーデン2F 地址描述：百合海鷗號「有明駅」徒歩4分、「有明テニスの森駅」徒歩３分、臨海線「國際展示場駅」徒歩7分 營業時間︰10:00～21:00 官　　網：https://www.itoen.jp/

 
結語


每年冬季橫跨到次年春天是草莓的盛產季節，建議這段期間來日本旅遊的朋友們一定要到超市裡買幾盒草莓來品嘗一番，另外百貨公司和水果專賣店裡也可以吃得到高級嚴選的草莓。除了新鮮草莓外，各式各樣的草莓甜點更是不能錯過，以上日本必吃草莓甜點的大集合，草莓蛋糕、草莓大福、草莓百匯和草莓飲品通通介紹給大家囉！
 
＊本文資訊以採訪當時為準
文／圖　大塚太太