【東京都】東京最新話題絕品布丁「プリンに恋して」(戀上布丁)吸睛登場!要讓饕客們一吃就愛上了!


 
布丁在甜點界中一直是人見人愛的存在,無論近來在甜點演進的過程中有多大的變化,也不管布丁是在甜點中扮演主角或配角的角色,當大家吃到布丁的時候總是會被它那順滑香醇的滋味所吸引,這就是布丁永遠讓人喜愛的地方。近來東京最新話題甜點就是一款在池袋新登場的絕品布丁,它的名字叫做「プリンに恋して」(戀上布丁),果然吃過的人都會愛上它的滋味,馬上來一探究竟這款布丁有什麼魅力呢?
 

和製作工房一體成形的的外帶布丁專賣店

 

照片來源:https://i-love-pudding.com/
 

「プリンに恋して」(戀上布丁)是一間布丁外帶的專賣店,店裡附設當場製作布丁的工房,每一個布丁都是當天從工房中手工製作出來直接在店鋪裡販賣。從2021年4月在池袋車站(有樂町線南通路西改札)直結的商業施設「Esola池袋」地下1樓開幕以來,幾乎每天排隊人潮絡繹不絕,雖然只提供外帶沒有內用的服務,但人氣依然不減。
 

懷舊經典布丁是看板商品

 

這款東京最新話題絕品布丁的亮點商品竟然是一種讓人懷念的古早味,從江戶時期由英國傳進日本以來,隨著時代的變遷卻不變的滋味。原來大家對那很久以前就出現在懷舊咖啡館裡的經典布丁念念不忘,其實最樸實無華的美味才是最源遠流長的!所謂懷舊經典布丁是一種質地比較紮實、口感偏向固態稍硬的布丁,也就是在最近流行復古風潮中的一種純喫茶風味布丁。
 

用不簡單的素材展現簡單的風味

 



 
雖然懷舊經典布丁是一種簡單的古早風味,但「プリンに恋して」(戀上布丁)採用的素材卻一點都不簡單。其紮實的質地靠的是雞蛋的天然本質營造出來的,於是使用具有高品質、高彈力度和韌性以及散發甜美艷麗滋味的「那須御養卵」就是關鍵。另外還有北海道美瑛産稀有的澤西牛乳,因為乳脂肪在4.2%以上,所以可以在牛奶的表面製造出一層鮮奶油,能夠自然形成鮮奶油的稠度可見得其濃厚香醇的程度。最後再加入百分百北海道產鮮奶油,讓整個布丁呈現出後勁輕盈卻韻味十足的風味是其最大的特色。
 

三種尺寸選擇非常彈性

 

照片來源:https://i-love-pudding.com/
 


店裡的懷舊經典布丁分成三種尺寸販賣,通常、大(2倍)、特大(5倍),大家可以針對自己的需求選購,價格各是 (120g)350円、大(240g)500円、特大(600g)1,000円(以上皆含稅),無論哪一種尺寸皆附上一小瓶焦糖醬自由運用。建議先品嘗一口布丁原來的風味,純粹享受懷舊中純樸的美好滋味,此時會發現「那須御養卵」濃厚的雞蛋香氣與北海道濃濃的牛奶香在嘴裡交會的美妙。接著再淋上甜蜜的焦糖醬品嚐多層次的味覺體驗,帶點淡淡焦香與微苦的焦糖將雞蛋牛奶布丁的美味襯托得更出色了。
 


筆者當天購入的是最小和最大的尺寸,大家可以看一下它們之間的差距,最大的尺寸非常適合布丁愛好者自己盡情地慢慢享用,當然也可以買來和家人分享囉。
 
 

要預約才買得到的布丁蛋糕

 

照片來源:https://i-love-pudding.com/
 
「プリンに恋して」(戀上布丁)的布丁蛋糕是一種布丁和巧克力海綿蛋糕的結合,在帶點微苦的巧克力口味蛋糕上鋪上一層厚厚的招牌懷舊經典布丁,附上焦糖醬和鮮奶油,帶回家裡可以自己自由添加。另外也有一款由店家用鮮奶油和季節水果裝飾好的奢華版布丁蛋糕,當古早味布丁、巧克力蛋糕、鮮奶油和四季水果一起吃進嘴裡時,絕對會令人驚艷不已、大大滿足所有的味蕾!這兩款商品都必須先預約好再到店鋪取貨,預約方式請於2日前打電話到店裡預約。(尺寸13.5CM 2,200円/尺寸13.5CM 3,000円,皆含稅)
 

可愛的玻璃罐布丁

 

照片來源:https://i-love-pudding.com/
 

照片來源:https://i-love-pudding.com/
 
其實除了懷舊經典布丁是看板商品外,「プリンに恋して」(戀上布丁)也有柔軟滑順口感的布丁選擇,它們都被裝在可愛的小玻璃罐裡,喜歡綿密絲滑口感的布丁愛好者也可以來店舖外帶幾個,自喜享用或當伴手禮都很適合。有原味、哈密瓜蘇打、哥倫比亞咖啡、比利時巧克力、草莓(目前暫停販賣中)等口味。另外在不同的季節裡也有各種期間限定口味登場,例如即將到來的秋季限定就是義大利蒙布朗口味,上面還放了一個栗子,從9月16日販賣到10月14日。緊接著登場的是萬聖節限定的南瓜口味,充滿濃厚的秋日風情,未來還會有什麼季節限定口味登場呢,讓人非常期待。(一個500円含稅)
 
 

結語

 

無論是口感紮實的純喫茶風經典懷舊布丁或是綿密絲滑口感的玻璃罐布丁,都可以在池袋新登場的「プリンに恋して」(戀上布丁)買得到。如果想品嘗更華麗升級的布丁甜點,那麼他們家的巧克力布丁蛋糕是最佳的選擇。下次有機會到池袋車站一帶,不妨到這裡來外帶自己喜愛的布丁種類與口味,相信很多人會戀上這種懷舊樸實的好滋味。
 
名  稱︰プリンに恋してEsola池袋店
地  址:東京都豊島區西池袋1丁目12番1号 エソラ池袋 B1階
地址描述:10:30〜21:30(目前11:00~20:00 ※營業時間短縮中)
電  話︰03-3590-6051
官  網︰https://i-love-pudding.com/

 
 
 
 
*本文資訊以採訪當時為準
文/圖 大塚太太
2021-11-02 8:00
好吃、好吃,讓人看了口水直流啊,看了也高興,非常感謝分享!
我好愛吃布丁
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