每週四的歸仁夜市最近發現一個超人氣的攤位，常常是人潮絡繹不絕，趨前看是正妹在賣的小ㄅㄨㄅㄨ雞蛋仔，原來雞蛋仔是源自於香港的美食，在夜市中很少看到，這會吸引我想品嘗看看。
她的餐車看起來很Q，側面還有微笑造型的燈飾。
雞蛋仔是將調好的原料放入造型烤盤烘培。
經過翻轉烤熟。
烤好成型還需要經過風扇的冷却定型程序，她說這樣外面才會有香蘇的口感。
這裡有很多口味可選擇，我在那邊看了一下，每種口味都有人點，這要看個人的喜歡口味。
吃起來感覺果然外酥內Q，口感不錯推薦給大家。
超人氣美食一下子整個攤位就被人潮給包圍了。
正妹老闆說歸仁.關廟.仁德的夜市都有在賣，或許在這些地方會看到她的攤位
