【台南。美食】老鄧牛肉麵─牛肉多汁而軟嫩



Puff平常很少在吃牛肉麵,因為紅燒牛肉麵的湯都會浮一層油在上面,感覺都好油膩不怎麼喜歡;但是吃過老鄧牛肉麵後,還滿喜歡他們家的牛肉麵。




這是他們的菜單價位,不是很便宜就是.......


一樣有滷味區,但是好像只有牛肉各部位、海帶、滷蛋這些,和ㄧ些小菜而已,沒有豆干.....有點失望。


桌上都會放一大鍋的梅干菜,配牛肉麵或滷味都超棒的!!!!!


Puff爸叫了一盤牛筋、海帶和滷蛋,他們家的牛筋滷得很爛,彷彿入口即化ㄧ般,並不會像嚼橡皮筋一樣嚼到嘴巴都痠了都還嚼不斷,這道是還滿推薦的一道,但是價位一樣不便宜,他是秤重來賣的,Puff也是到要付錢的時候才知道他真的很貴!!像這樣一盤要300元 ↑


這碗是牛筋麵,價位200元。
Puff正要拿起相機拍照的時候,Puff爸說:吃個飯還要拍…,所以他已經在動筷子了.......orz
牛筋麵裡頭有三大塊的牛筋,老闆送上來的時候,還特別說全台灣只有他們家有牛筋麵,僅此他們家有賣這樣!!
哈哈~~結果Puff爸小聲的說,之前他在台北也有吃過阿~~~:D;不過爸爸是說老鄧的比較好吃。


牛肉麵,價位120元。
Puff有說過不喜歡牛肉麵上浮的那層油,老鄧他們家的不但上面沒有浮油,還相當的清澈,牛肉也相當的大塊啊~~~


裡頭有五大塊的牛肉,以前吃過的牛肉麵頂多三、四塊而已,而且還是切片的那種,他們家的卻是和湯匙差不多大塊;Puff一口都塞不下,牛肉吃起來是多汁而軟嫩,沒有乾澀的口感,一口咬下很好咀嚼,吃過很多家的牛肉麵,Puff真的覺得這家是吃過最好吃的一家,給他一個讚!


當然吃牛肉麵就是要在放上梅干菜才夠位>////<幸福!

Puff吃到最後牛肉根本吃不完,只吃了三大塊,另外兩塊悄悄的丟進Puff弟和爸的碗裡XDD~
【台南。美食】老鄧牛肉麵─牛肉多汁而軟嫩 5
地址: 台南市大成路一段79號
營業時間: 11:30 ~ 21:30
不便宜貴得嚇人啊..我常去好市多買牛筋牛肚回來滷一公斤都是300多元~一公斤=26兩~~你那盤看起來頂多3~4兩而已吧..牛筋麵現在多的是...我在宜蘭這偏僻地方...我這邊幾家有名的牛肉麵店還有賣三寶牛肉麵呢?哪三寶~牛肚~牛筋~牛腱....反倒是牛腩的牛肉麵已經很少見了
湯頭胡椒粉味太重,很不ok!
之前也是看評價不錯,但吃了只能說不合胃口。
我發現台南有很多老(舊)店(面)都很自信的把價錢開到很高

是用料比較高級嗎?下的功夫比較多嗎?吃過也沒有

而且這種店的店員務態度通常不會好到哪去


反倒是我之前在成大勝利校區對面吃過一間牛肉麵,好像叫32胡同吧

店面還蠻新又很乾淨也有冷氣,東西也好吃,重點是老闆態度佳很客氣

一碗麵90我覺得物有所值

Senlan05 wrote:
Puff平常很少在吃...(恕刪)


老鄧蠻合我味的,麵的價錢以那種份量來說我覺得還ok,不過滷味真的很貴,如果不小心又夾到牛筋會爆表,發生滷味比麵貴的事情(台南有幾家賣意麵的店家也是滷味比麵貴很多),它的牛筋真的很好吃,香軟又入味,的確是可以去好市多買牛肉但會不會煮,煮不煮的出來是一回事~總之,價格就自由心證,它能開那麼久表示是有客群的。

樓主下次可試試南寧街的桃花源。
便宜好吃又大碗的小弟覺得樹林街附小對面7-11後面那間蠻牛就不錯

90塊~乾淨衛生~

Senlan05 wrote:
Puff平常很少在吃...(恕刪)


這家的魯味切起超貴的
吃 喝 玩 樂
上次有去吃過一次, 麵的味道ok,價格不便宜, 可是裡面有一位女服務生, 臉超臭, 服務態度超差, 一副很不耐煩的樣子, 一邊吃麵, 一邊看她活膩的表情, 身邊的人一直念, 下次再也不要來這一家吃了!

所以再也沒去吃過了!
看起來不錯吃喔 有機會過去嚐嚐看
我是個不愛喝湯的人一碗牛肉麵能喝一半就偷笑了~
唯有以前在眷村內的老鄧讓我整碗喝光~現在這家.....唉~
現址去吃過一次就沒再去過了~讓我個人很懷疑是原本的老鄧嗎?
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景點說明
  • 【台南。美食】老鄧牛肉麵─牛肉多汁而軟嫩 5
    地址: 台南市大成路一段79號
    營業時間: 11:30 ~ 21:30
    電話: 06-2645435
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
【台南。美食】老鄧牛肉麵─牛肉多汁而軟嫩
名稱: 【台南。美食】老鄧牛肉麵─牛肉多汁而軟嫩
地址: 台南市大成路一段79號
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