素食也可以那麼好吃-台中夏安居



自從在Mobile01發表了澄石這間素食料理後.有網友推薦夏安居這間素食館.小弟本身對這間也挺有興趣的.昨晚心血來潮.前往一探究竟啦.夏安居位於台中市大墩18街.從文心路往中港路方向右轉大墩十八街過兩條街左手邊就是了.如同網友說的要仔細看才會發現.招牌真的超小的.(吃完飯才想到大門還沒拍結果招牌已經關燈了)



裡面座位數量也挺少的.還好去的時候剛好有位置.不用等待就直接入座了.老闆在店內裝飾挺細心的.簡單舒適處處都有用心.在入門玄關處還細心準備等候區.





等候區



看了一下菜單發現原來夏安居只有開晚上5點到9點.想前往一虧究竟的要記好時間不要白跑一趟了喔,仔細看了一下菜單發現其實他們的東西並不是很多..但每一項都很想吃.真的素食者的天堂啦.不吃素的也可以來嘗試一下.現在吃素不單只是宗教信仰.更有許多人是為了身體健康.清淡的飲食讓身體放鬆一下.今日我們點了



新鮮生菜莎拉-70,裡面有美生菜.鳳梨.棗子.蓮霧.番茄等等..醬汁有千島和梅汁..小弟是推薦梅汁啦..酸酸甜甜挺開味的..附帶一提夏安居對於餐飲的細心可從小地方看出來..從莎拉.辣太極.到最後甜點紅豆湯圓只要是冰的.放置的餐盤都會事先冰震過.讓食材到我們嘴裡還是有冰涼的風味..真的是挺細心的



辣太極-90,這個是許多人推薦的.小弟當然免不了要來嚐鮮一下啦..原來他是用冰震過後的白木耳和黑木耳搭配組合.加上夏安居獨家的醬汁.吃起來冰冰涼涼.酸酸辣辣的.口感不錯.他有分大辣小辣.因第一次體驗所以我們點小辣的來嘗試一下.小辣的感覺就不錯了喔..下次要來嘗試一下大辣的感覺.辣太極剛上的時候.女王看到還說怎麼是木耳.我不敢吃木耳耶.在我鼓吹下免強的試了一口.結果一試成癮.大半盤都被他解決了還直說好吃..早知道就不叫他試了.害我都吃不過癮.對了聽服務生說為了保持辣太極的新鮮呈現.此菜只供店內使用.無法外帶喔^^



擔擔飯套餐-150,擔擔飯一腕+燙A菜+炒豆干+冬瓜菇湯



他的擔擔飯真的堪稱一絕.小弟推測因該是所謂的素燥飯.但他的素燥跟燙A菜的素燥又不一樣.說不出來的口感.總之會讓人一口接一口.就是好吃啦.



燙A菜,整齊的擺飾讓人胃口大開



炒豆干,不油不膩炒的恰到好處.



冬瓜菇湯,滿滿的冬瓜與香菇吃飽後來一口真是滿足



麻香香拌麵-90點了飯類當然要來嘗試一下麵類啦.麻香香拌麵採用的麵條是好像山東麵的寬麵.
吃起來咬勁十足搭配他的素燥.喔~~~只有棒啦..





脆皮鍋貼-130脆皮鍋貼一上來時真的讓我和女人的眼睛為之一亮.那.那..那...那A害水.第一次看到有人把鍋貼煎的那麼漂亮啦.真的是一看到不知如何下手呢.金黃色酥脆的鍋貼底部連結成一整個漩窩形狀.真是令人賞心悅目.搭配獨家醬汁吃起真的是說不出了讚.但可惜的是這道菜為確保食物的新鮮也不提供外帶.大家只好到店內嚐鮮一下啦.



最後的則是甜點啦紅豆湯圓-40有冰的和熱的可供選擇.小弟是點冰的.本身很怕吃太甜的東西上來的時候.一看心想老闆你家的紅豆是不用錢的喔.那麼多會不會太甜阿.一嚐之下甜度剛好.忍不住就又多吃了幾口啦.



今日點的所有東西..看起來還不錯吧...



太好吃了所以......真的是一間不錯的素食店..推薦大家有空可以來品嘗一下喔..最後關於夏安居的資訊,地址:台中市西屯區大墩十八街104號,電話:04-23292322,營業時間:17:00-21:00,每個月三號四號休息喔.以上同步發表於我的無名網誌..內有更多照片內容歡迎點閱喔..http://www.wretch.cc/blog/qwertg&article_id=5283922