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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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278分

樓主

個人積分：278分

文章編號：19415479

找尋回憶中的酢醬麵

距今十年了吧,大學時期,在南台科大附近的大武街上,中午
總是會到一家沒名字的麵店用餐,是一對父女經營,
都是外省人,這麵店的酢醬麵一直在我心中排名在前頭,
很單純的細麵,小黃瓜絲,蛋絲,紅蘿蔔絲,配上黑黑一團的
酢醬,切丁的豆乾,還有豆豉,就這麼基本,但也讓我難忘.
尤其麵吃完後,將附送的清湯倒進碗裡,配著剩餘的甘甜
醬汁一起喝,又是不同的感受.不過這家麵店已經不在了.
至今,每每初到沒去過的麵店用餐,我總喜歡先試試它們的
酢醬麵做的如何,當然,回憶中的東西總是最好吃的,
版上在地的美食達人眾多,能否推薦一下您覺得好吃的酢醬麵呢?

2010-05-11 8:56 #1

文章關鍵字

酢醬麵

mokuli

156分

2樓

個人積分：156分

文章編號：19417093

話說，昨晚才去台北市信維市場吃老趙刀切麵...的炸醬麵
很神奇的組合...炸醬+肉絲+少許牛肉湯+小黃瓜
說實話，不推...炸醬不香（這碗我無法認可他是炸醬麵）、肉絲乾澀、牛肉湯比例不夠吃不出好壞
這樣大碗一碗要價80...

同桌的點一碗豬腳麵，是沒放肉絲的炸醬麵加一塊不算小的滷豬腳...大105、小100...
看來是點豬腳麵"感覺"比較划算點，不過看店家炸醬麵都能雷成這樣...算了...

2530分

3樓

個人積分：2530分

文章編號：19417574

樓主還在台南嗎，永康崑山國小對面有家老蕭醡醬麵
地址：台南縣永康市大仁街221-4(崑山國小前)

278分

樓主

個人積分：278分

文章編號：19437600

倫敦男孩 wrote:
樓主還在台南嗎，永康...(恕刪)

目前是在台南喔!!
感謝倫敦大的推薦!!這間我改天來試試!!
倫敦大的頭像,是本人呢,還是村上呢?

https://www.youtube.com/@cdplayerxp/videos

2530分

5樓

個人積分：2530分

文章編號：19441890

cdplayerxp wrote:
倫敦大的頭像,是本人呢,還是村上呢?...(恕刪)

是村上春樹啦

RINO2

18分

6樓

個人積分：18分

文章編號：19450446

我覺得勝利路上靠近開元路的"老友"炸醬麵不錯吃耶~

http://www.wretch.cc/blog/rinostw 亞媞空間設計~認真工作‧快樂玩

42分

7樓

個人積分：42分

文章編號：19454232

倫敦男孩 wrote:
是村上春樹啦...(恕刪)

原來是村上..
我一直以為倫敦大怎麼長的那麼像村上咧?

Ommmg

0分

8樓

個人積分：0分

文章編號：19476555

從小在眷村長大的我，當然是我姨丈做的最好吃
山東人的酢醬麵裡面只會放小黃瓜其它是不放的，對我而言這才是道地的。

可以參考一下香香，不過它沒放小黃瓜可惜了點....

地址：東寧路134巷幾號我不知道，靠東寧路這邊、便宜又大碗
讀成大沒吃過香香的應該還沒畢業吧!!!

15018分

9樓

個人積分：15018分

文章編號：19501966

倫敦男孩 wrote:
是村上春樹啦...(恕刪)

蝦米
竟然是村上春樹
我一直以為是料理東西軍的三宅裕司的說

teabox

672分

10樓

個人積分：672分

文章編號：19528241

很奇怪~我吃過的炸醬麵都都沒有維力炸醬麵好吃....

是我吃不慣外面真正炸醬麵的口味

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