3/14日閑著沒事,又不能上街吃牛豬雞的大餐



美食足跡



準備點生鮮活跳跳的食材
為愛人來點不同生活情趣


基本主餐材料

醋飯一盤

醋水一碟

醬油少許

現切肥滋滋鮭魚

調味好的山葵泥



真的有夠鮮,彈性超好


切成適合大小



不先來點生吃的太對不起它了



歐!歐咿系



做點握壽司吧!平常看久了自己也學著亂捏一通


搭配這尾今早釣上岸的清蒸蠻適合低,放蒸爐6分鐘搞定
偷挖一口確認熟了沒



不太喜歡生吃的,可以做炙燒口味;油脂風味更棒
啊!有點燒過頭了


不過還是很好吃,因為材料很新鮮



這次火候拿捏好些



小弟生平第一次做壽司,這還算可以吧!


說著說著,烤箱中的明蝦出爐了;約烤10分鐘搞定,太熟就可惜囉



這種明蝦4隻差不多一斤,大小剛剛好



拿瓶酒來搭配更棒


簡單又美味的海鮮料理


駕馭5008會讓人對生活有不同的體驗
5008開箱
挖汙 海鮮大餐耶

看了令人垂涎三尺呀....
那個明蝦好誘人

lckrug wrote:
3/14日閑著沒事,...(恕刪)
十分鐘烤明蝦..

會不會過熟...


可能~~烤箱溫度很低吧...



鐘離春 wrote:
十分鐘烤明蝦..會不...(恕刪)


可能我沒預熱烤箱
這烤箱時間調刻度10,不悶熟
這類大小的蝦子,蝦腦都還水水的
不大會使用,練習中





Linmou wrote:
挖汙 海鮮大餐耶
...(恕刪)


自己買現撈的,比冷凍的好吃喔


gitano wrote:
那個明蝦好誘人...(恕刪)


一般這種大小在南部海產店一隻約300至350間
自己弄省很多喔

lckrug wrote:
3/14日閑著沒事,...(恕刪)



這樣就有點小浪費明蝦的美味了
找個鍋子鋪上粗海鹽
把蝦子放上面
蓋上蓋子去蒸
蝦體轉紅就可以吃了

餃子王 wrote:
找個鍋子鋪上粗海鹽
把蝦子放上面
蓋上蓋子去蒸
蝦體轉紅就可以吃了


大大說的這種很像小弟在釣蝦池邊看到的鹽水蝦
這種口味對小弟太重了

習慣吃清蒸或抹一點點點鹽巴


蝦肉本身就有味道,擠點檸檬也很棒



真要要求口感更脆的
用養殖蝦加薑片蒸熟丟入冰水中撈起
蝦肉Q彈也很好吃,便宜又大碗

謝謝您寶貴的意見,小敬一杯


愛上5008
看起來好好吃喔!

你們家的女王很幸福喔!

弄一頓不知道要花多少時間阿?

找一天也來試試看!
看起來好好吃喔
半夜都餓了!
蝦子感覺很棒!!

JCB88 wrote:
看起來好好吃喔!

你們家的女王很幸福喔!

弄一頓不知道要花多少時間阿?


不含酒材料費約1400圓

準備加收拾約花40工作分

但總進食時間約90分

夫妻歡樂....無價
gentlewoman0908 wrote:
看起來好好吃喔
半夜都餓了!


所以不建議晚上看美食節目
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