(沒錯... 這就是被版眾煽動買的), EES250是台好教練機, 磨豆機是搭簡單的小飛馬600N,
練習拉花及咖啡填壓是沒問題..
可以榨出厚厚的crema,
弱弱的蒸氣也可以打出綿密奶泡, 練習拉個花也是還OK..
但其性能已經漸漸不能滿足我,
於是便開始物色新的咖啡機, 個人的要求-
1. 熱交換機等級(或以上)
2. 要有沖煮壓力及鍋爐壓力表
3. 外觀個人要喜歡
4. 價位不能破表(預算約五萬)
5. 家裡不能拉水管<--這很可惜 很多rotary pump的好咖機 都~~不能考慮
因為價位的考量, E61 大概只能上到la scala butterfly, 但是聽說要cooling flush蠻久的?
Nuova simonelli oscar 這台有大鍋爐的優勢, 但是沒有熱水出口QQ (我是習慣 要溫杯子)
S1 Vivaldi 雙鍋爐 這個讚! 但是價位65000爆太多, 買回來會家庭革命...
Vibiemme Domobar super 也是爆預算, 而且好像網路上找不到有人代理, 不然這真是台美機阿
最後看了看... 本來想買Bezzera BZ07...熱交換機的入門. Home-barista 提到這台的時候,
大部分人都有正評, 特別是不需長時間的cooling flush,
似乎是很方便! 也可以做出好品質的espresso.
後來就約店家試機, 用起來爽度是很高, 不鏽鋼的質感不錯,
但是它的熱水出口位子, 個人覺得設計好像....
太靠近沖煮頭了一點, 怕容易燙到手(偶們胖子都很怕痛的...). 作罷!
BZ07
http://www.1st-line.com/machines/home_mod/bezzera/Bezzera_BZ07_semi.htm
看起來BZ10 似乎蒸氣, 熱水, 和沖煮頭的相對距離就和善了一點. 內部的用料水準跟BZ07是一樣, 並且多了雙表設計.
BZ10
http://www.idrinkcoffee.com/Bezzera_BZ10P_Espresso_Machine_p/sa-bez-bz10p-b15.htm
BZ10也是綜合了以上的考量所做的選擇, 決定了以後便去找代理商下訂...
這幾天咖啡機終於到貨
, 有鑑於噴了不少錢, 應該要來做個迷你開箱文, 才能不辜負廣大版眾的期望 (迷之音: 你誰啊
) , 就讓偶們看下去, 這是裝咖啡機的特大箱子, 箱子上面寫ALTO... 應該是指這方向朝上吧.
開箱~ 噹噹!! 上面有QC card 跟保證書...
來幫忙裝機的店員小哥, 二十公斤的咖啡機輕輕鬆鬆抬起
... 並且熱心講解關於機器的使用及保養流程..
咖啡機拿出來囉! BZ10 咖啡機的白色部分是保護套,
避免在運送過程中造及機器刮傷.在咖啡機開始使用之前要拆,
不然店員說用久了 不鏽鋼表面會髒.. 而旁邊的磨豆機(Macap MX stepless)是跟同事買二手來的...
來把咖啡機的外套脫掉吧(羞) 這是脫掉白色外套的樣子,
全機是不鏽鋼質感很優, 擺起來還挺順眼
咖啡機 正面圖, 左邊是蒸汽出口 右邊是熱水....
中間是沖煮頭, 圓圓的那個是鍋爐壓力跟沖煮壓力表, 壓力表的下方是三向電磁閥,
預設沖煮壓力在12 bar, 跟一般聽到的沖煮壓力9bar而言是稍高,
不過目前還沒有拆機調OPV的打算...
蒸氣跟熱水是撥桿式的, 意味著蒸氣一用就必須火力全開!
蒸氣噴嘴是四孔的, 國外有人說這種噴嘴噴起來太猛, 有些玩家會改成 2 孔, 說這樣才能打好奶泡...
不過我想先試試看吧, 改機, 不急!
先來試試看, 拉花一杯孝敬老媽!
本來想說蒸氣很猛 拿300cc鋼杯應該會打得亂七八糟...不過用一用還蠻好用的, 做了幾杯都沒有拉花槓龜! 不過奶泡進氣方面還需要調整, 應該要少進一點氣, 使奶泡獲得更好的流動性... ( 同一時間 老媽表示 非常好喝)
來讓進氣少一點, 再拉一杯! 阿... 好多了
咖啡機近看圖, 有種懷舊的感覺!
第一次寫開箱, 感謝大家的觀看! 這幾天再來把使用心得補齊一下...
）
!!!
? 表示我待會要放槍!
