各位先進好,我今天第一次用麵包機做吐司,烤完之後很順利的把麵包倒出來,

結果攪拌葉片整個卡在麵包裡面一起出來 = =囧

我的麵包機是 Fujitek富士電通-FT-B1013 : http://ppt.cc/vXKl

材料如下 :

水手牌強力粉 250g

牛奶 170ml

白砂糖 5ml 兩匙 (說明書換算表共6克)

橄欖油 5ml 一匙

燕子牌低糖酵母 5ml 一匙 (說明書換算表共3克)

Mode : 500g 一般模式 烤色-中


成品照片 : http://photo.xuite.net/konwewe/19001921


我在把麵粉倒進攪拌筒的時候有撒了一些些出來,今天用昨天在生活百貨買的量杯,

剛剛測試量測了一下跟麵包機附的多了5~10cc.

然後量麵粉是用三箭牌 : http://www.pcstore.com.tw/pennylai61/M04160316.htm

(電子磅秤還沒到 = =)

成品麵包是還不錯吃,但底部的外皮比兩側硬,整體吐司偏軟

然後整個攪拌葉片就鑲在麵包裡,請問葉片會卡在麵包裡是因為麵包太軟了嗎?

麻煩各位先進給我一些指導,謝謝^.^
我用panasonic 105t,麵包太硬皮太厚才會卡像法國麵包,做軟吐司跟米飯麵包都沒卡過,麵粉都用水手牌。
攬拌葉片本來就有可能會卡在麵包內啊...你的麵包機有沒有附贈一支可以將葉片勾出來的小勾子咧?
我家的有附一支,但有時運氣好,葉片也不會被包在麵包內
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