微波爐熱度無法均勻？

買過尚朋堂、惠而浦、panasonic…
就算有個轉盤轉啊轉，微波時間加長，熱菜或便當都沒辦法熱均勻。

可是7-11的微波爐也沒有轉盤，但就是可以平均溫熱，難道是220v的關係嗎？

2008-01-18 11:43 #1

文章關鍵字

微波爐熱度

光光2240

10分

2樓

光光2240

個人積分：10分

文章編號：4705603

微波爐的原理是利用微波的高頻使食物中的水分子互相碰撞摩擦生熱，進而加熱食物。
所以加熱食物的速率，會牽涉到食物的含水量、各種食物的量、和食物的密度、以及不同食材之間的熱傳導。

之前有試過在加熱食物的同時，裡面放一杯水。
(忘了是哪家白癡的說明書，說加熱包子等較乾的食物，最好放一杯水，以防止多餘的微波反射回去機器，造成機器損壞)
結果包子一點都不熱，只是有點退冰而已，但水已經熱到開始冒煙了。
後來只好去買微波爐用的蒸籠(下層可加一點水的)。

所以這和使用110V或220V，並沒有影響。
商業用機器使用220V，是因為效能比較高一點。(此部份可以請站上高手解釋)
啟動電流220V會比較小。