既然要做副食品，首先就是需要一台食物調理機。偶然在一篇報導中，看到了今天我要介紹的這一台食物調理機，心中打定主意想要買壹台，不但可以做小公主要吃的副食品，也可以作我們大人喝的蔬菜汁，用途很廣。所以去搜集了一些資料，發現目前以進口的食物調理機來說，以Vita-mix和 Blendtec兩大品牌為主，售價大約20k以上，其中starbucks店面作星冰樂的就是用Blendtec，它的好處是可以設定各種不同的調理方式，所謂調理的方式包含了運轉的強度以及時間，非常方便使用，而且可以下載其他的城市做各種不同的食物調理，壞處是它的按鍵是屬於電腦式的，容易損壞，基於這樣的理由我就考慮了另一台Vita-mix。
Vita-mix也是美國進口的，在台灣擁有許多的愛用者。它屬於機械式的轉盤，所以在操作上不容易損壞，簡單易操作，家裡的長輩易學易用。所以前陣子趁著Sogo百貨週年慶的時候，滿千送百以及先買禮卷的優惠下，原價25k左右的食物調理機，大約22k左右入手。當我抬著別人眼中價值22k的"果汁機" 回家的時候，家人都用那狐疑的眼光，到底22k的果汁機和普通幾百塊的果汁機有什麼分別與功能??還不都是果汁機。題外話，那天在專櫃買的時候，誰說經濟不景氣，這麼高價的食物調理機，生意好得很，就在我們買的同時，有很多組客人都在買，店員忙得手忙腳亂的，花了好一段時間才結束付費採買的過程。
另外Vita-mix本身如果是台灣公司貨的話，分成三種款式，基本型，精進型，以及豪華型。這三種規格基本上功能大同小異，差別在於保固的年限，以及主機的烤漆，它的詳細規格與差別可以上大侑公司網站查詢。我們這次買的是豪華型，最貴的那一款，消費者可以依照自己的預算，來選用哪一型式的調理機。事實上以Vita-mix來說它的馬力有分2匹和3匹的機型，在台灣是由不同的代理商分別引進，3匹的機型主要是商業用，一般的家庭使用2匹的機型就非常足夠了。
1.Vita-mix的外盒包裝。當天由於週年慶，所以除了基本配件外(包含了容杯組、攪拌棒、操作DVD、保固卡、 豪華型專用食譜)，還另送橘寶天然洗淨劑，價值1.2k左右。
2.各種食物調理的方式，可以作出不同的食物
3.Made in USA。這一台在美國買的話大約15k左右，所以如果有人要去美國的話，嫌行李不夠重，可以去帶一台，很划算。
4.就是價值25k的食物調理機真面目。Vita-mix豪華型食物調理機，看起來很平凡一點都不起眼。旁邊的是食物攪拌棒，可以加快食物調理的速度。
5.Vita-mix主機，7年保固，本身擁有2匹馬力，利用智慧電子系統，可以提供1000~24000 RPM的多變可調速功能，以及搭配最高37000 RPM的黃金轉速，食物在短時間內會徹底攪碎變細，較堅硬的食品也可調理得很細滑。
6.主要功能轉盤。有沒有發現它的造型有似曾相識的感覺，沒錯，目前絕台灣大多數的號稱食物調理機的果汁機，你會發現都是模仿它外觀，消費者買之前要看清楚，外觀很類似，但是內涵差很多，小心魚目混珠。操作很簡單，開機的時候由右至左，第一先開ON，第二由1轉到10，第三再轉到High。關的時候，順序顛倒，有沒有很簡單。
7.基座上方的橡膠墊片，可以降低運轉的噪音。
8.外觀是鋼琴鏡面烤漆，橡膠墊片也可拆開，清洗上只要利用濕抹布，很方便。
9.大侑公司貨，經過經濟部檢核過，電磁波EMC系統，符合台灣安檢標準，提供使用者更多的保障。
10.兩公升的航太科技容杯，號稱由噴射機擋風玻璃相同材質的聚碳酸脂材料製成，輕巧堅固，但是不耐刮，所以使用上千萬不要用菜瓜布清洗，否則會很難看。豪華型提供容杯7年保固，基本型的話只有3年保固。
11.有沒有看到，這個容杯經由美國國家衛生基金會(NSF)認證合格，號稱可以耐高溫至140度，而且如果食物中具有草酸或果酸的侵蝕，不會產生出有毒的化學物質，對人體有害。
12.這個是豪華型才有的人體工學設計防滑握把，輕巧好操作，拿起來很容易。如果是基本型的話，外柄握把就是塑膠，如果提重的時候，會很不方便。
13.容杯底部，利用轉頭和基座結合，轉出高達2匹的馬力。
14.不鏽鋼的刀片，事實上它的刀片不是很利，不會切傷皮膚，它主要利用2匹馬力帶動刀片，鈍刀快打的設計，能均勻粉碎所有堅硬食材，有效地將食物纖維打碎，可以很容易的吸收食物中的營養。
15.刀片是利用雷射切割製成，堅固耐用不生鏽。
16.容杯蓋，據說永不變形，冷熱皆可適用。另外專利兩段式無毒容杯蓋，與容杯密合度非常好，在食物調理的過程中不會溢出。而且透明活動式上蓋，方便食物調理中隨時添加額外的食材，而不用把容杯蓋掀起。容杯蓋採用圓弧造型設計，清洗無死角，易於清洗。
17.食物攪拌棒放入容杯，利用食物攪拌棒可以加快食物擊碎的過程。
18.尤其是在高速運轉的過程中，食物底下有時候會形成真空，以致於上面的食物沒辦法擊碎，透過攪拌棒，加快擊碎的時間。
另外它還有馬達溫控開關的保護裝置，當馬達運轉過熱的時候，會強制停機，必須要休息半小時以上它才會正常運作。用了一段時間，做過蠻多的料理，目前小公主的副食品都是出自正台食物調理機，真是好用。不管是豆漿、果汁或是蔬菜汁，非常方便，雖然價格貴了點，但是我覺得相當值得，從此家人也對這台"果汁機"另眼看待。
