中壢咖啡館推薦,中壢高中美食,中壢夜市周邊咖啡下午茶推薦,Mukka cafe,沐卡咖啡,中壢巷弄美食咖啡,冰手沖
因為家裡有小白跟小花在，有養貓的都知道啦～有貓在家裡啊，人基本上是沒辦法工作的！所以我常在找適合的咖啡廳，最好是沒客滿就不會限時的那種！點一杯咖啡～配一個甜點～打開筆電修修照片寫寫稿，能專心做事多好啊～
這次因為豐年祭的照片太多然後主辦大會又等著我的照片，只好帶著筆電到中壢市區來找找適合的咖啡廳～打電話問了幾個朋友，有個咖啡控跟我推薦這家沐卡非常不錯，而且還有拉拉山產的咖啡豆！反正離我朋友公司也不遠，所以就拉著他一起來試試囉～
Mukka cafe-沐卡咖啡
0913010900桃園市中壢區中央西路二段229-1號（彩券行旁巷子內） 請點我開始Ｍukka cafe沐-卡咖啡導航
11:00–20:00，目前暫無公休日，若有臨時營業時間變動請依店家公告為準。
停車資訊：開車來可以停到中央西路二段上的中大壢中停車場，過個馬路就到～騎車來就停巷子裡的白線吧。<!--more-->
店內環境
沐卡躲在我高中母校旁邊的小巷裡，招牌不太明顯～得要走到門口才會注意到呢。
在等朋友來的時候反而是電線桿旁邊這盆栽吸引了我，果實有翠綠的也有像紅寶石一樣豔麗的…咦？？？等等，這不是咖啡樹嗎？？？
直接把整株咖啡樹搬來門口當招牌還挺有意思的。
進門後分為左右兩個空間，一樣都有著大片的落地窗，左邊的有一張大型的原木桌可以坐六個人，也有面對街景的雙人桌。
右邊則都是以四人桌為主，沒有人訂位的話請隨意入坐吧。雖說是非假日，但還是有不少熟門熟路的客人來這裡享受一個下午的美好～
這一桌的大姐們好可愛，還請我幫她們合照留念。
Mukka沐卡咖啡菜單
很喜歡這樣的介紹，挺仔細的！光是義式咖啡還可以選中焙或深焙的豆子，多棒啊！是說以前還不懂咖啡的時候總以為要又苦又澀才是大人喝的咖啡（深焙）！後來越喝越精才了解，我還是熱愛淺中焙的咖啡！而且有咖啡有甜點有茶也有無咖啡的飲品，想小酌一下？這裡竟然也有調酒！不過還是要提醒一下同學們，開車不喝酒喝酒不開車！而且飲酒過量有害健康！
再來就是店裡幾支很有特色的手沖精品咖啡，常喝的肯亞沒貨，好吧我也挺喜歡古吉的豆子。
然後咖啡館竟然還有賣水餃跟松露蛋沙拉堡？？？等等如果真的餓了再凹朋友叫他請客好了ＸＤＤＤ
手沖咖啡
衣索比亞 古吉 布穀莎衣莎：１６０元
我個人一直比較偏愛日曬處理的咖啡豆，可以保留比較多的咖啡豆風味。這支豆子前段較為濃郁醇厚，中後段的莓果香我非常喜歡。
這裡的手沖杯組也挺有意思的，猛一看會以為是我家在泡老人茶時用的陶瓷茶杯，但其實這是叫做＂粒粒杯＂的咖啡杯測專用杯喔！
哥斯大黎加 塔拉珠 蜜橙花語：１８０元
這支則是朋友推薦的豆子，他非常喜歡喝雙重厭氧處理的豆子，對了跟比較少喝手沖的同學們先說明一下好了，雙重厭氧指的是讓咖啡豆在密閉容器中做兩階段的發酵處理，會讓咖啡的層次風味更加的明顯～而且保留果膠的蜜處理讓後段的焦糖香氣更加的濃郁。每支豆子都有適合自己的沖泡方式，而這裡的咖啡師推薦的則是用冰手沖的方式來詮釋。
咦？店長你等等～（一把拉住），這好像是我夏天在喝清酒的時候用的清酒冰壺？喔喔～原來真的是冰壺啦，不讓冰塊隨著時間推移融化而使得咖啡風味變調，所以特別使用這種冰鎮的壺來裝冰咖啡，非常的用心。
不過在倒咖啡的時候就要稍為注意一點，不要從置冰孔那個方向倒喔！不然冰水也會一起流到桌上喔！ＸＤ
桃園 復興區 拉拉山：２５０元
要特別提一下的是這支真正桃園在地的咖啡，雖然單價偏高，但聽說這支咖啡豆只有在沐卡才喝得到呢！是不是該捧場一下自家復興鄉出產的咖啡豆呢？剛入口的時候真的被前段的茶香給衝擊到！是一種讓人非常舒服的發酵茶香，然後後段回甘超明顯的，算是讓人回味無窮的一支特色豆子。
一邊品味各種不同產區與調性的豆子，一邊跟朋友聊天還真的是一大樂事～再加上我們幾個都算嗜咖啡的人，所以跟店長聊得也挺投機的…啊！不對！我終於想到缺少了什麼東西啦……甜點！喝咖啡怎麼可以沒有甜點呢！我來去櫃檯看看今天有什麼推薦的蛋糕！
甜點蛋糕
抹茶巴斯克：１７０元
店長推薦的是這塊巴斯克乳酪蛋糕，除了濃郁的抹茶香氣之外，從外層到內部圓心的口感層次可是截然不同的。最外圍烘烤得微微帶點酥脆，裡面卻是有點綿密到入口即化！
酒香提拉米蘇：１６０元
層次感很棒，而且手指餅乾的濕潤度也很剛好，但重點是那股特別濃厚的酒香………除了咖啡酒之外應該還加了橙酒，但入口的香醇提醒我一定還加了一種我很熟悉的酒…（思考
答案揭曉！原來店裡員工在做提拉米酥的時候還加了點特選的威士忌啦！難怪這份香醇如此深邃。
北海道巴斯克：１7０元
最後我們又試了這款唯一不是店裡員工做的的北海道巴斯克乳酪蛋糕，選用日本優質乳品做出的原味的巴斯克蛋糕非常綿密，再搭上撒了乾燥桂花的奶油，口感與香氣都挺不錯的。
特調咖啡
桂花釀拿鐵：160元
喝過幾支手沖之後，想著來試試其他的咖啡試試，就從菜單上選了特調的桂花釀拿鐵～原因就是我很愛桂花的香氣！之前也試著把自家門口那株三十多年桂花樹滿開時的小白花收集起來試做桂花釀呢。
茶花有風香三里，桂花無風十里香～即使做成了桂花釀依然散發著讓人沉醉其中的香氣，而且不會太甜，是一款很適合小姐們點的飲品。
黑糖西西里：160元
這個則是店長力推的黑糖西西里咖啡，因為他說店裡做的西西里跟外頭的完全不一樣！我心想不就是小七賣的那種加了濃縮檸檬汁的咖啡而已嘛，但是咖啡師送上來的時候我真的看傻眼了……
整杯都是超綿密的泡沫！完全看不到咖啡的影子！！！店長說這裡的西西里就是要搖到讓咖啡以及檸檬原汁完全混合在一起時來飲用風味最佳！些許的黑糖再加上一點點的蜂蜜，則是成功的把濃縮咖啡的香醇與苦澀跟檸檬的酸香串連起來，入口時的口感就像是喝生啤酒時上面的泡沫一樣細緻啊～非常有趣的一杯咖啡。
鹹食點心
甜食悅人，鹹食養人，若是真的餓了的話這裡也有很不錯的餐點可以選擇。松露蛋沙拉堡：１４０元
噗，沒想到我還沒開口，朋友就點了這個他口裡所說＂他這輩子吃過最美味的蛋沙拉堡＂！好嘛～那就卻之不恭了，讓我來試試看到底好吃到什麼程度吧！
不過說實話啊，這個松露醬的味道真不錯，是有自己另行調配過的松露醬，不是從大賣場買來就直接使用的這一點讓我給了挺高的分數。而且這個麵包的口感讓我很好奇，因為朋友說外脆內軟～而且真的只有表皮是脆的！叫我趁熱趕緊吃。
好吃！真的只有外面烤過那薄薄一層不到２公厘厚的堡皮是酥脆的口感！裡面柔軟的麵包夾著手工切的雞蛋好好吃～而且一直咬到塗上松露醬的部份時整個美味被引爆出來啦～好吧我覺得是真的非常好吃的沙拉蛋堡啦。
手工高麗菜水餃：１５０元
好吧，來而不往非禮也…換我點一份這個手工水餃來一起分享吧，一顆十五元的水餃啊……先不沾醬油吃看看吧……唔！沒想到這個水餃超好吃的，個人覺得比松露蛋沙拉堡更好吃啊！！！
皮Ｑ又不厚，內餡飽滿高麗菜又脆又甜，豬絞肉則是滿滿的鮮美味道～這應該是我吃過最好吃的水餃了！（蓋章認定
我認為店裡的鹹食品質真的夠高！再加上優質的手沖精品，難怪非假日也有不少客人流連忘返，聊天說笑的三五好友，埋首書堆用功的學生，與客戶相約商談的業務人員～不管你是哪一類人，我覺得都可以在沐卡咖啡找到一個屬於你的位置，很推薦大家有路過可以來試試唷。
而且這裡不限時，在邊聊天邊吃邊喝咖啡的幾個小時裡我也很順利地把要送給大會的照片都處理好啦～看來下回有稿子要趕的話還是得來這裡呢～（謎之音：是為了喝咖啡吧！！？？
