東區:東門路二段/裕豐街口的"炒鱔魚專家"(台南炒鱔魚最脆的一家)文:老妻 圖:SAMSUNG MIK 相機拍攝前言:這家比民族路二段上的那間老店"阿江炒鱔魚"好吃的多了,環境也比較乾淨,現炒的鱔魚or花枝真的很脆!強力推薦去吃吃看~超好吃的炒鱔魚意麵(80元)...料超多超脆的炒花枝意麵(80元)地址產品價目表老闆的炒功一流炒鱔魚專家招牌
這種類的食物真的個人屬性很強有的人愛吃辛辣點有的人愛吃甜有的人愛吃酸一點而這間的唯一缺點就是裝潢天花板請人來補一補整間店就會讓人感覺好一點東西見人見智全台南的鱔魚意麵只有這一間的能吃其他太甜麵端上來不會冒煙筷子下去拉起來冷的該有的味道都沒有出來吃下去第一口就付款走人不然就是炒到爆黑的蒜頭又太甜味道普通這麵到底該有的特色本質是什麼才應該是討論的重點什麼是"鱔魚意麵"配料的角色扮演主角的定位一直不懂為什麼不能說可以討論那麼多那麼久明明就不能說也不知道轉角民族路還會有人去吃大概人人喜好各不相同畢竟台南人愛吃甜是有名的
民族路上的"不能說"本來就有店名...它叫"阿江炒鱔魚"好嗎...(人家是有名字的)之前有去跟老闆講它上網出名的事,老闆特別交待他有店名的!!!請尊重一下人家開店二十年的經歷好嗎......阿江的口味比較甜,算是道地台南風味...
這間在小弟家附近我自然是吃過很多遍了味道沒話說,好吃當然鱔魚意麵我也吃過非常多處但要來個勁爆的!!話說那天小弟騎著車在東區不知道要吃什麼騎車到東安路上找找時突然一陣極度的香味直衝我來很久沒這種感覺了!!平常有路過一些攤販,香味是有,但是有點虛這次聞到的可是紮實的香,想了一下似曾相似的味道..就是鱔魚意麵的香味!!雖然我當下沒有吃,但香味難忘懷,沒圖沒真相小弟今天就去嚐嚐,再來跟大家報告位置在林信常腸胃科診所的旁邊而已~
印象中 好像有個江只是顏色很淡而已 是鐵皮的看板btw...版主的拍攝風格還是一樣..... ................powerkk wrote:阿江那塊招牌掛沒幾個月吧....我在這家吃20年有了,之前只有一個寫著炒鱔魚的燈箱,有這麼嚴重嗎?
BB920067 wrote:印象中 好像有個江只...(恕刪) 經你這麼一題好像有點印象,不過我想說的只是有這麼嚴重嗎?網路上以不能說去傳有其典故,樓主和老闆如果熟應該也聽老闆告誡過不要PO上網吧我被老闆警告很多次了@@