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P5184208 by san ching, on Flickr這一次是超級重磅的美食, 至少我這輩子還沒吃過這麼高貴的餐廳 - 101的 A Joy 饗! 光是入口處的立體螢光店名設計, 營造出一種神秘感, 就讓人非常驚豔了, 知道不會差到哪裡去, 看起來會拍很多相片了.
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P5173973 by san ching, on Flickr才出電梯, 居然正面只做裝璜, 整個森林都放進來了, 不放任何的桌椅接客, 這也太大手筆了吧!!! 就我知道在101這種寸土寸金的地方, 大家是能放二張椅子就不會安排一張.
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P5184154 by san ching, on Flickr這是饗食天堂系列的頂級餐廳嗎? 位於101的高層, 等於還免費到樓頂參觀了101, 所以門票錢要扣掉, 哈哈哈.
可是他們很老奸哦, 沒有訂位的票是不能上去的， 樓下就要先檢查， 人數都要確定! 而訂位的所有人數都要先付帳, 沒有那種隨便訂位, 然後上去拍完照就跑掉的機會. 嘿嘿嘿, 魔高一尺道高一丈…
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P5184158 by san ching, on Flickr直接先放上我們搶到的組合餐, 看看有沒有值NT$3000! 素食的朋友們就不要看了…
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P5173984 by san ching, on Flickr一直被最佳做戰策略困擾, 要怎麼拿才最划算? 是要只拿最貴的就好? 還是所有的都吃一遍?
其實我是選擇後者為重, 至少蔬果沙拉不吃, 這也許才是聰明之舉, 請看分析!
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P5173980 by san ching, on Flickr他們店家很聰明, 龍蝦, 鮑魚, 和大干貝都是現場做, 當然速度會慢了, 一次只能拿一隻! 尤其還一邊做一邊介紹菜色, 更是拖時間了, 所以這兒都大排長龍!
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P5173993 by san ching, on Flickr連甜點都在現場做得很用心, 又漂亮又高級!
大家吃完龍蝦後, 果然真的又乖乖地排隊拿甜點, 光是看到這一點就知道他們成功了, 大家都在排隊, 不然就在排隊的路上, 不賺錢是不可能的!
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P5184140 by san ching, on Flickr後來發現最受歡迎的甜點居然是101小蛋糕! 我們家就拿了好多來搭配咖啡! 其實就只是美式的烤鬆餅 Waffle, 去迪士尼玩的話, 人家就是做米老鼠!
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P5184144 by san ching, on Flickr因此我也研究出一套反應策略:
1, 先拿甜點但不一定要馬上吃, 完全不用排隊!
2, 再拿排行中間受歡迎但不用排隊的樣式, 先慢慢享受.
3, 到後來再去衝刺那些龍蝦鮑魚等物, 排隊的長度就少太多了.
絶對會省下不少排隊時間.
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P5173986 by san ching, on Flickr像這種大明蝦, 其實也價值不俗, 不過大家都去排龍蝦雖然都是蝦, , 有些可惜…
尤其人家用料真是太實在了, 從頭到尾都是蝦! 就在這一二天曾經去過Lalaport 的美食廣場吃炸蝦, 長長的一條大概只有最下面的10%才有蝦肉, 讓我們笑半天, 還拍照存証!
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P5173994 by san ching, on Flickr另外, 關於這種高貴的節肢動物, 不要忘了帝王蟹也不便宜哦! 你買一斤500元, 其實吃不到1/3的肉, 和全部可食的猪肉牛肉相比, 等於是一斤1500元哦! 請自己先查明價位, 好像另外一種長腳蟹就便宜不少! 好像其他的美食博主都沒有這樣仔細分析吧? 哈哈哈!
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P5173988 by san ching, on Flickr讓我嚇一跳的是這種現剥的超級大鮮蚵, 怎麼沒有人排隊? 後來聊天之後才知道, 蚵仔是美國貴, 尤其是中西部內陸地區, 都是一顆一顆點來吃的, 臺灣相對比較便宜, 所以沒有人排隊.
果然又有二位專業人員, 敲敲打打還聞來聞去地幫你當場開蚵仔, 真的很高貴的樣子, 光是這一點, 價位高是有其原因的!
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P5173989 by san ching, on Flickr酥皮濃湯 – 其實是佛跳牆, 讓我嚇了一大跳! 裡面真的是中式極品組合, 真是太完美的結合, 而且有加乘的作用, 一定要給個5+++才行!
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P5173997 by san ching, on Flickr因此我改變策略了, 既然人家這麼花費人力, 做出許多外面也許都沒有的菜色, 這些反而是無價的, 為什麼不去嚐一嚐呢? 尤其這個酥皮濃湯, 在饗食天堂等級的店, 真的就是西式傳統的做法, 但是我絶對會大大嘉奬這種特別的做法.
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P5184000 by san ching, on Flickr就算不喝佛跳牆, 還有這種龍蝦濃湯, 也讓人驚豔! 也許別家自助餐店也有, 但是這麼濃厚多料的做法, 還是少見!
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P5173996 by san ching, on Flickr看到他們有一大堆現做現吃的廚師, 可想見他們真的是投下巨資! 也因為如此, 改變了我的做戰策略! 至少第一次先嚐嚐他們辛苦製做的特殊菜品.
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P5184035 by san ching, on Flickr心思一改, 就發現人家還是有一些值得嚐試的好菜, 松露小籠包和烤鴨其實也做得很好哦!
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P5173995 by san ching, on Flickr我甚致於忘了去查這是什麼菜, 用炸大腸包著做成的香腸或米血腸, 再搭配大蒜苖, 真的太特殊了, 也非常好吃, 相信如果路邊攤來賣這個, 應該也會大賣! 要去開店的趕快搶第一個, 不然等大家一窩蜂開的時候就晚了…
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P5173998 by san ching, on Flickr因此有些看起來好奇的東西, 都會先拿一點點, 不要浪費, 等到驚為天人之後再介紹家人, 多拿一些!
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P5183999 by san ching, on Flickr單價高也不用排隊的也許還包括這個烤羊小排, 這是我所吃過所有餐廳的前三名, 儘管我沒有吃過太多家羊小排餐廳.
另外, 只要那種每次只切小小片給你的一定是好貨, 盤子中的那一小盤應該是和牛吧? 反正很好吃! 沒時間去查價位了, 享受為重!
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P5173990 by san ching, on Flickr其中他們還有音樂表演, 頭上的裝飾會跳舞, 真是用心! 不過如果你用小人之心來看, 這樣他們又可以省下你吃15分鐘的時間, 哈哈哈!
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P5173978 by san ching, on Flickr最後一定不要忘記他們的咖啡甜點組合, 不要以為他們只有普通高級咖啡, 居然這二種創意咖啡都很好喝, 還給我自己以後在家製做創意咖啡的機會.
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P5184186 by san ching, on Flickr配上101鬆餅, 看著101外風景, 再一起拍照, 真的值得了!
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P5184189 by san ching, on Flickr我提早到處走走看看拍照, 還有許多美食沒有機會享受! 例如這應該是生牛肉, 又是小小的一份, 現在只拍到沒有吃到!
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P5184025 by san ching, on Flickr近距離地看著他們認真的工作, 也是一大享受…
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P5184029 by san ching, on Flickr美國完全吃不到香魚, 其實臺灣應該也不常見, 因此我也吃了好幾條! 單價也許不貴, 但是意義非凡, 也是第一次看到這種立體擺設!
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P5184093 by san ching, on Flickr後來還是忍不住吃了不少鹽酥雞, 在美國幾乎吃不到, 就算吃到也不很道地! 其實這道菜可以自己在外面路邊攤點來吃就可以了, 我就是忍不住…
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P5184044 by san ching, on Flickr不要看這好像是玩扮家家酒, 沒有什麼驚人, 其實是超級貴重的西班牙來的生食火腿! 也許臺灣人的接受度不高, 不然這個最撈本, 哈哈哈.
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P5184085 by san ching, on Flickr哇, 這兒應該是臺灣有最美風景的廁所了… 不好意思, 這個我也拍了, 還好沒有人, 這都是為了藝術, 哈哈哈!
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P5184210 by san ching, on Flickr這兒終於有機器人了, 應該比中國晚了好多年, 人家早就普遍性地從餐館到旅館都配有機器人了! 這兒的形狀看起來也像大陸製的, 應該不會被青鳥攻打吧?
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P5184179 by san ching, on Flickr這兒是攝影網站, 最後再放一些拍下來的美食相片分享! 還好, 他們沒有禁止拍照, 其實也是幫他們打廣告!
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P5184248 by san ching, on Flickr33 歡迎大家也都帶相機去拍照, 絶對會比我好, 請放上來讓大家一起看圖流口水.
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P5184072 by san ching, on Flickr希望大家會喜歡介紹的攻略, 更希望大家也能有個一輩子難忘的回憶!
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P5184166 by san ching, on Flickr你們覺得這樣子臺幣$3000, 這樣子值得嗎?
P5184295 by san ching, on Flickr待續…
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