都得胖上一圈才會回台北
這次過年回家當然也不例外
把愛吃的小吃都吃上一輪
上富小吃的排骨飯（大同路上開山路交叉口，招牌寫著大大的「中食」）
一碗五十元配料簡單，滷透的排骨肉可以用筷子輕易撥開。記得跟老闆說要肥一點的。
阿堂鹹粥（西門路府前路十字路口東南角）
這家不算老店（沒有三十年以上的歷史在台南都算不上老店吧！）
至少我小時候這家還不存在
不過口味還不賴
這裡的鹹粥用的是煎過的土魠魚肉，這裡虱目魚肚也不錯，雖然比較小塊但是一根刺也沒有
蝦仁飯也還可以，就是油了點
阿憨鹹粥（忠義路底與公園南路的T字路口）
這家是很有名氣的老店跟前面那家阿堂不一樣
鹹粥裡放的是虱目魚肉，我點的是魚肚鹹粥，就是鹹粥裡再加一塊虱目魚肚
阿憨的魚肚雖然大，不過魚刺沒有完全挑掉
阿鳳浮水魚羹（保安路五十九號）
台南賣碗粿的店大多會一併賣浮水魚羹（賣粽子的店大都兼賣味增湯，神奇吧！）
不過吃過這家的魚羹，我發現碗粿店那些聊備一格的魚羹我再也不願意順道點來吃了
阿鳳的魚羹裡有些有包著整塊的虱目魚肉
保安路米糕（原下大道米糕，保安路16號）
這家的米糕是我的最愛
酸然阿鳳魚羹隔壁以及斜對面還有康樂市場裡面的那一攤都不錯
我還是最中意這一家
台南的肉燥是帶皮的肥肉
跟北部的魯肉飯偏瘦不太一樣
要怎樣滷的入口即化卻又不油膩
就是一門大學問了
保安路米糕的四神湯
這家的四神湯豬腸也不錯，不會太韌到咬不斷，也不會太軟到沒嚼頭
到保安路吃完了米糕、魚羹
轉到西門路上喝杯青草茶、連藕茶
1250cc 一罐只要30元，真是大碗擱滿墘
三好一公道的麵線湯（府前路東門圓環邊）
圓環邊這家三好一公道我是從小吃到大
這家主打是當歸鴨，偏偏我不喜歡鴨肉
只喜歡來碗甜甜的當歸湯西哩呼嚕的大口吃麵線
旁邊有一家烤鴨店的才是老店
這家店旁不遠又開了一家三好一公道不過湯頭藥味重，不合我胃口
三好一公道鴨血糕
只吃麵線湯不太過癮，順便叫盤鴨血糕吧！
沾著台南特有甜甜的醬油膏，是道不錯的小菜
森茂碗粿（大同路、開山路三角窗）
這家碗粿店比隔壁在開山路上的鄭記店齡要短的多
小時候只聽過鄭記哪有森茂
森茂的碗粿很軟、鄭記的碗粿比較Q
小時候喜歡軟軟的森茂
這次回來發現我又開始偏向喜歡鄭記的口感了
不知道是我的口味在變還是森茂退步了
反正這兩家店相隔不到百米，來到台南兩家都試試吧！
土魠魚羹
我喜歡的是夏林路上靠近保安路那一家（店名忘記了，好像叫阿川）
土魠魚炸的甜甜酥酥，羹湯裡燉的軟爛的青菜真是棒
喜歡吃脆脆口感蔬菜的，可以去國華街上靠近民族路的那一家土魠魚羹
蝦仁肉圓
照片上的是民權路頭，新建國戲院對門的「蘇」記
此外開山路上近府前路的友誠也有點名氣
三好一公道當歸鴨隔壁那一家蝦仁肉圓也不錯
我喜歡這種蒸出來的肉圓，不會油膩也不會像彰化肉圓那樣有個韌韌的皮
府前路上見興國中旁的福記則是不包蝦仁的蒸肉圓
個人是很不喜歡，不知道名氣怎麼響成這德行
周氏蝦捲（安平路125號）
說到名氣，
周氏蝦捲的名氣可就厲害了，過年這幾天要吃
光是排隊的人龍就擠滿整個店面
不過周氏蝦捲到真的有獨到之處
周氏斜對面有一家陳家蚵捲，近幾年也賣出人氣來了
陳家蚵捲除了招牌的蚵捲，也兼賣蝦捲
不過味道硬是比不過周氏
圖中的蝦捲一份四十元
除了上面這些
台南好吃的小吃實在太多了
例如東門圓環菜粽大王的菜粽、楊哥楊嫂的肉粽
到處都有賣的香腸熟肉
飲料大大一杯只要一、二十元
老天！真是美食天堂
