請教方便使用的廚櫃高低尺寸？

最近新家裝潢要開始決定廚房櫃體的設計了，
也因為是第一次，所以不是說很懂...
看立面圖，覺得整體規劃的收納空間還不賴！
(再怎樣都比現在租屋的簡易式廚房好太多了~~

不過剛量了一下立面圖，
對於上櫃、下櫃、洗碗槽尺寸有一些疑問
或許是自己才疏學淺，但總覺得那個尺寸好像怪怪的？

由於設計師較不常下廚，
希望板上有經驗的前輩們可以提供一點意見給予參考，非常感謝>.<
我統一將問題寫在下面──

◎首先報一些基本資料：
１。廚房的寬度：228cm(算是小廚房)
２。小女子我的身高：167cm。
３。枱面爐為-林內的RH-26F(玻璃面板枱面爐)
４。排油煙機-林內的RH9079(隱藏式排油煙機)

◎我的疑問：
１。我們租屋的小小廚房使用的水槽為55cm，枱面約有63cm左右；
　　新家的水槽目前規劃為70cm，我想請設計師改為55~60cm寬就好，
　　希望多留一些空間給枱面使用。
　　我想目前使用上都沒什麼問題了，將水槽縮為這個尺寸應該也不會有太大問題？

２。下櫃到枱面的高度：約為86cm。
　　好像有聽說枱面高度不要太低，省得切菜、作菜時還要彎腰之類的？
　　不曉得以我的身高來說，這樣的高低是否合宜呢？

３。上櫃底緣到天花板的高度：146cm~244cm。
　　這部分是我覺得最最最納悶的....因為它的最低處，比我的眼睛視線還低= =
　　也比我現在租屋處使用的排油煙機還要低很多，更別提會撞到頭了＠＠"
　　這部分這樣的規劃是正常的嗎？(設計師是沒問我身高啦...)
　　不曉得板上大大家的廚房是怎麼樣的規劃？(我連老家的廚房排油煙機都沒那麼低啊)

目前設計師已將圖面報給廠商估價了，
我得趁正式施作前搞懂才行，嗚....