義式.美式.濃縮.黑咖啡...哪裡不同阿
以上不是都黑咖啡嗎??
請問哪裡不同阿...
請知道的幫我解答..
不要跟我說什麼 名稱.價格之類的XD
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美式咖啡與義式咖啡
美式咖啡機主要就是濾泡式的
義式咖啡機是以高壓將蒸汽通過研磨好的咖啡粉而萃取出咖啡的成分
義式咖啡會比美式咖啡多了一點油脂與芳香的成分
因此義式咖啡會比較香濃
由於高壓蒸汽的關係
咖啡豆中的咖啡因反而不能及時的萃取出來
這是其咖啡因反而比美式咖啡較少的原因
可是另一種說法又說 美式咖啡比較淡會比義式咖啡咖啡因少
何謂義式咖啡美式咖啡? 請介紹香氣撲鼻的咖啡
一般而言，義式咖啡、美式咖啡主要的差異在於萃取咖啡的機器不一樣。
義式是以高壓將水瞬間流過咖啡粉，可以萃取出濃縮且具crema(金黃色泡沫般的咖啡脂)的咖啡液，適合做成卡布奇諾等花式咖啡。
而美式咖啡機採用滴濾式咖啡的煮法，是咖啡粉經過悶蒸後萃取而出
，需的萃取時間較長，咖啡較適合單飲或加奶精、奶球。
兩者煮出來的咖啡質感是不同的。
另外，美式咖啡的另一個意思為以義式咖啡機萃取的"濃縮咖啡加水"成為稀釋後口味較淡、份量較大的咖啡。
二合一、三合一這種即溶式咖啡只能稱為咖啡口味的調味飲品
說真的比較不能稱為咖啡。
賣場那種牌子的咖啡泡起來香氣撲鼻...
基本上賣場賣的即溶咖啡(不管是否有加糖、奶精等調味品)
因為已經式加工產品，都較難呈現咖啡現磨現煮的風味
若以香氣撲鼻為需求，建議您可以找掛耳包
掛耳包有很多種不同的豆子可以選擇，您可以依照包裝上的咖啡豆質地描述
找出您期待的風味
3樓的回答很專業~
我現在喝咖啡都用掛耳包+牛奶
