請問如何僅備份iphone的簡訊及電話簿?

我知道itunes有備份的功能
但我的iphone很奇怪
韌體是3.1.3版，有spirit JB
只要點開"電話"
有一半的機率會是全黑螢幕
必須再跳出重開一次
妙的是會隔次變黑
下次再點進去就是正常的
在下次點入又會變黑 =___=|||

我有重新回復過
這問題就能解決
但透過itunes載入先前備份的資料
這鳥問題又發生了 @@
有人遇到跟我一樣的問題嗎?

現在不想透過itunes來備份資料
因為它把我錯的狀態也備份起來了
想請問是否有僅還原電話簿及簡訊的辦法
謝謝 :)