小弟最近在規劃廚具
看到一款嵌入式的瓦斯爐烤箱 上面就是瓦斯爐
這樣一來瓦斯爐和烤箱都是用瓦斯 而且熱的地方就在一起 好像蠻省事的
但是台灣的家庭好像很少人裝
不知道這種烤箱好用嗎 和傳統電烤箱比起來呢
小弟最近在規劃廚具
看到一款嵌入式的瓦斯爐烤箱 上面就是瓦斯爐
這樣一來瓦斯爐和烤箱都是用瓦斯 而且熱的地方就在一起 好像蠻省事的
但是台灣的家庭好像很少人裝
不知道這種烤箱好用嗎 和傳統電烤箱比起來呢
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當初也是在電烤箱跟瓦斯烤箱之間猶豫了一陣子，最後決定了瓦斯烤箱，它們之間互有優缺點，想買的可以評估一下
電烤箱 vs 瓦斯烤箱
價格: 一般來說電烤箱比較便宜
容積: 一般來說電烤箱比較大
火力: 電烤箱一般約在2KW~3.5KW, 瓦斯烤箱5.5KW~6.2KW (只是舉Bosch跟林內做比較)
耗氧: 瓦斯烤箱當然會耗氧，注意廚房通風；我在使用時都開窗通風，開抽油煙機把熱排出
上下火: 瓦斯烤箱好像沒有這個選項
當初選用瓦斯的最大考量是火力，因為以前用過1KW多一點的微波爐兼電烤箱(國際牌的頂級機種)，加熱實在是不夠力，不僅預熱慢，放了一堆蕃薯馬鈴薯進去之後，溫度就拉不起來；現在用了這台瓦斯烤箱，預熱超快，200度約花費5~10分鐘就完成
至於瓦斯會不會比較省錢，我不認為，至少應該跟用電差不多
單位價格的瓦斯熱值比較高，可是也會有不少損失；相對的電能轉換率應該很高；兩相比較，瓦斯不一定有優勢
在加上，假設烤個東西花10元台幣的能源，一年就算烤上個52次，也才520元，瓦斯跟電的費用的差距就很小
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