我們大人還是睡小木屋
上次露營五家21人一大狗
每次一定都是會烤肉 吃火鍋 煮麵
因為人很多 只開了一個小型烤火爐
非常墮落的還是用了很多的電來煮火鍋
上次露營小孩們隨便撿了木頭
玩火就玩了整晚
其實我看他們也不知道在幹嘛
但是總比出去玩在玩手機
上次在地上給他們生火
後來看了網路上說 這樣不大好
直接生火會破壞大地
有人提議要買焚火台
所以開始上網找找看有什麼新菜可以露營來煮
後來有人提議桶仔雞 便開始上網找找看到底難不難
後來前後研究了兩個禮拜 終於下決心買桶仔雞爐
本來鎖定大型的網路連鎖 後來在Yahoo奇摩的拍賣網站上
找到這個多功能桶仔雞爐
可以烤桶仔雞 可以烤肉 可以煮火鍋 也可以當焚火台 真是一舉多用
所以不囉嗦 星期五馬上下標 結標匯款 昨天星期六中午馬上收到
今天早上馬上去買了一支雞 蒜頭 蔥 九層塔 米酒 照著網路上找到的食譜開始料理
應該要母雞 結果買了隻公雞
首先用手套著塑膠袋 開始抹鹽按摩雞 裡外都要
所謂裡就是要從屁股伸進去按摩 至少十分鐘 網路上說的
但是我們好像缺乏耐心 沒有很均勻的抹
在下來用切碎的蒜頭及蔥及九層塔 加米酒及鹽 均勻的抹在裡外
順便也要按摩雞的內外 也是要約十分鐘
然後把剩下的配料 包括剝皮蒜頭約十顆 蔥幾根 跟剛才抹剩下的材料
從屁股填入 全部塞進去 若是開口太大 要用牙籤把開口關起來
這也是網路說的 接著把它裝進去架子
可是我們犯了一個嚴重的錯誤 就是沒有把盤子放進架子裡裝雞油 而是放在下面
後來導致雞油留的亂七八糟 也在爐內著火 把雞烤焦了
正確的放法應該要把雞放在以下的盆子上 我們竟然把它放在下面 真是夠笨了
其實在準備雞之前 應該就要先生火預熱爐子 這次又買了噴火器 可以不用那麼辛苦的生火
現在木炭有些難買 跑了好多地方後 最後竟然在美廉社買到了高級木炭 越南做的 而且很好燒
因為前面的原因 導致我們的雞變成火烤雞 也把整個架子跟盤子燒的黑漆漆的
整個烤雞的過程約要90分鐘 我一直怕不熟 因為網路上是說要烤120分鐘比較熟
拿出來開始 用手將他直接撕開來 當然焦皮不要吃 裡面的肉還真的不錯吃
接著把蕃薯放進去 用餘火把蕃薯悶熟 要兩個小時 但是不會覺得時間很久 因為在吃雞跟吃飯
那個雞油跟沒焦的雞皮真的很好吃 要不是我們浪費掉了 不然應該會很成功
下次露營應該多了一道菜可以又玩又吃了
