室內風景 第16章 口耳相傳的凌雲牛肉麵名店(上) RX100

店名叫阿秀小吃部,現在看見小吃部都會先疑惑一下,確定到底是哪一種店,是真正的餐飲店還是八大行業。


真的是"小吃"店啦!放心,請進。
最近拍攝主題老圍著眷村,就連這家小吃店也在眷村,眷村名叫凌雲新村,顧名思義,"凌雲",意指"高於雲層",會是什麼軍種呢?答:空軍.....。旁邊真的就是屏東空軍基地。


這裡的眷村規模很大,想當初應該是十分熱鬧,現在稀稀落落的,感覺動物都比人多。此地位於屏東市的邊郊且又位於荒涼的高屏溪旁,先天上的地理缺陷,根本沒有發展空間,人口流失非常非常嚴重,連該地唯一的凌雲國小學生數也岌岌可危,直至轉型成"理念學校",學生人數的不足才不構成學校危機。人真的很少,只是吃飯時間一到,"人"瞬間全都出現了,店家旁的汽機車全是饕客的,吃到還要排隊,在這種人煙稀少的地方,突然湧入這麼多人,實在難以接受。


根據臉書線報,該店好吃的不只牛肉麵,連小菜也美味。沒錯!我在點菜時,聽鄰桌客人跟我推薦什麼好吃的,我也點來品嘗,這位客人也分享他點的好吃辣黃瓜,我則點了醃滷十分入味的大土豆、大腸,真好吃!
意外發現,吃別人的,好像更好吃耶。


重點來了,條狀牛肉嫩有嚼勁,味道濃郁。以大碗牛肉麵110元,這樣的牛肉份量剛剛好,小碗則是100元,但我吃就嫌少了些,大小碗竟只差10元,分明就是想要客人點大碗。
鄰桌男客一吃完便向老闆續湯,驚訝他怎能吃這麼快,原來他和女友共食大碗,而且他目的不是要吃飽,只是解饞吃巧罷了。
室內風景 第17章 口耳相傳的凌雲牛肉麵名店(下) RX100

上一次忘了拍辣黃瓜,又惦記著牛肉麵的味道,隔不到兩周,在下班後趁家人提議吃外食當晚餐,我們又去了一趟阿秀小吃部。夜裡,眷村裡空蕩的街,只有幾戶人家的門窗內有燈光,許多房舍早已破損,或大門深鎖甚至用鐵皮當圍籬,路燈下,顯得冷冷清清。


再把鏡頭轉向店家,正好順著夕陽落下的方位拍去,趁著落日依稀餘暉,把肉眼幾乎不可見的紫色晚霞,用相機烙印下來。


言歸正傳,來這裡不是吃風景,而是看美食,開玩笑啦!這道辣黃瓜,出現在每位客人的必點菜餚清單,地位直逼牛肉麵。今天隔桌客人津津有味的卡滋卡滋嚼著它,我們也點了這道佳餚,而我卻是喀擦喀擦地拍著它。


不免俗,牛肉麵再來一張。原本還想問問這些食材的細部名稱、調理方法和更多饕客心得,但是,肚餓該吃飯之時,美食當前之際,誰還管這些,好吃~


再回顧一下白天時的盛況,對照夜裡街道的冷清,還能有座上賓,況且,在饕客言談之中得知許多都是從市區裡趕來的,我家也不例外,能這樣牢牢抓住顧客的心,沒有豪華誘人的裝潢,服務也還勉強可以,只能說一吃成癮吧!還沒吃過的人可千萬別吃啊!

室內風景 第18章
在日本買不起,在台灣吃定你 (上) RX100

這一箱兩大顆的超級哈密瓜,若在日本,那叫做天價。曾看過日本"夕張"哈密瓜產地的直送宅配海報,依照甜度區分售價,便宜的也要台幣一千多元。更誇張的是"夕張"配合產季與行銷活動,每一年都會在札幌中央市場進行拍賣,今年兩顆哈密瓜拍出了100萬日圓(台幣約37萬元)天價。


驗明正身,確實是愛國貨。兩顆售價接近300元台幣,就當作每顆150元好了,比起N年前在美瑛吃的一小片要300日幣而且還是便宜貨的等級,對於日本哈密瓜的心結舊仇,這次買定這高級水果,總算一泯宿怨。


主角現身,天皇指定的御用哈密瓜,萬民朝拜!希望你別給我失望,我要甜度夠,水分足,會讓人意猶未盡,口感綿密,入口即化,最好來個噴汁...,別給我丟台彎的臉,要不然,就會說你來自日本,而且我絕不會認你的~"~


和手球差不多大,沉甸甸的一刀下去,只能用驚心動魄形容超想吃的慾望與甜滋滋的妄想有多麼強烈。


將將~根據達人所言查看:好吃的哈密瓜,依體型是比排球小、大約是手球大小的最棒,再根據表皮紋路的立體度越明顯,則越好吃。切開一看,果肉色澤勻稱,從果皮青綠轉黃橙,再漸層至熟成的顏色,還有撲鼻的清甜香味,看來好吃的程度將要超越夕張哈密瓜了^^
室內風景 第19章
在日本買不起,在台灣吃定你 (下) RX100

中間滿滿是哈密瓜籽和著精華湯汁,停!不要急著丟棄,阿基師都強調要珍惜食材了,當心浪費會被罵又登報!用嘴巴施展(((吸星大法))),吸~吮汁液,直到一滴都不剩。這醜陋的吃法,反正你們又看不見。


臉書甲:在好O多嗎?!上次去有看見!但是,他們的水果我還真不敢下手耶。
臉書乙:就像買威力彩一樣是吧?放心,請下手,張張都是18億^^顆顆都是夕張哈密瓜^^


切丁放入碗中準備享用,結果怎麼看怎麼不對,原來是這不起眼的塑膠碗。進出日本那麼多趟了,在台也吃了無數次的台式日本料理了,竟忘記日本這龜毛的料理最講究就是盛盤容器,拼盤顏色搭配及精緻料理刀工。料理的視覺藝術化,連帶不只是用舌尖品嘗美食,同時在視覺上也是一種不同的享受。
第一回合,由於個人的疏忽,形而上的較勁,算是小輸日本。


論美味,自己球員兼裁判,有失公允,請出最客觀、最公正、最無立場的小屁孩來評判,好吃的表情看得見,三兩下清潔溜溜,連碗裡的湯汁也舔得乾乾淨淨,吃完還肖想我碗裡僅存的哈密瓜,真不懂孝順!
第二回也是最終回合,好吃加上便宜,真材實料戰勝空泛的視覺美食,裁判給3分,小屁孩成了壓垮日本哈密瓜的最後一根稻草。
(20) 室內風景 老李生活藝術 (上) RX100

屏東人文薈萃,反骨藝術家也不少。像這位聽說是廿出頭的年輕人,明明姓陳,卻故稱老李,真怪!
總之屏東市現在多了一些很怪的地方,它不是商店也不是吃飯喝茶,倒像是個人文交誼廳,您來了就知道。
最近google map是怎麼了,輸入地址,總是「指鹿為馬」,幸好老李生活藝術,自己有PO上正確的地圖,不然我可能找不到路,錯失老李的首次開幕。


老李的第一次展覽活動,主題是逆遊 (ran against),來的時候竟是該活動的最後一天!我在林森路上加快速度,繞啊繞,到達老李門外,發現已經有人在裡頭品味欣賞,肚餓抗議中,只好先吃飯後拜訪,或許待會兒年輕朋友離去,我也有更多時間來認識一下老李。


咦!看來年紀不小了,不只四十吧?還跟年輕人玩這麼時尚的藝術活動,嘴角還上揚著咧,是素人藝術家嗎?還是為了要圓夢...,心中好多問號,待我好好來問他!(驚)


這次展出也有老李的作品,本名印的比旁邊的插座小,是故意印小的嗎?才能讓人注意看嗎?有時看見女學生寫字,尤其那種很秀氣的女孩,字也是寫的小小的,常常被我斥責:寫字讓人看清楚最重要。沒想到在這迷你的展場,迷你卻是重要的,這純粹是自己的想法,沒問過老李。


應該去過博物館、美術館,感受過那種超大無比的展覽空間吧?在國內這些建築物已經不小了,若去看過國外的,簡直就像迷宮一樣,你若不是專家,只是走走看看,相信,平均每一幅作品恐花不到你一秒鐘的時間欣賞。這裡空間迷你,反過來我還挺認真欣賞的,就連那群剛剛就在的年輕朋友,蹲坐地上或椅子,仍未離去。


整體空間小,就連接待的工作檯也小小的,僅能容得下一個人左右。物盡其用的桌子上放了一台可連接世界的電腦,網頁停留在社群網站上,原來藝術生活化不但要走入民間,也要掛在網路上啊!虛幻無邊的網路藝文人人會做,卻一丁點也沒有踏實感,不過,像這樣只要有一個真實小窩以後再搭配網路,小藝術也能遍地開花,佩服老李選定這平凡小街展店的勇氣與遠見,這裡看起來雖小,感覺卻很大;這裡看起來很平常,感覺卻很人文。

未完..
看了你的照片跟故事內容~真的很棒~你拍攝的取景~對焦~都很到味
看起來就很舒服~感謝你分享的讓我都想吃哈密瓜了!哈哈!
你也讓我更想購入RX-100這台相機了><"(資展後猶豫不決的傢伙)!
Allen小李 wrote:
看了你的照片跟故事內容~真的很棒~你拍攝的取景~對焦~都很到味....
(恕刪).......

在這冷冷的天,有大大的賞文,突然覺得好溫暖!
真有趣,才剛剛PO老李一文,就有小李上門,有緣有緣^^
哈密瓜真不錯吃,在這裡PO美食文,應該比較少人知道,不過,想買的話,手腳還是要快一點,季節性的東西一下子就沒了。
這台RX100還不錯啦,很久沒買到讓人可以整天帶在身邊的隨身機,推薦喔。


順便賞圖:N年前的倫敦上空 PENTAX Optio 430
真是好文加好圖
正等待未完的部分呢
加油加油
(21) 室內風景 老李生活藝術 (下) RX100

離上次拜訪、PO文至今,也快一個月了,很擔心老李是不是曇花一現?我一直很在乎屏東這種弱勢文產,在鄉下發展很需要細心呵護,不過看來它不是溫室裡的小花,能夠獨立,變通經營,它已經在準備第二次的展出,正好就在明天,無論如何,都應該把這麼有想法又有行動力的青年介紹一番。
原來笑咪咪的阿伯是老李生活藝術負責人的爸爸啦^^


還記得前面,我曾寫「明明姓陳,卻故稱老李」,其實一點都不對,聽完說明才曉得老李的由來:『利用「老李」在大家印象中很普及的名字和藝術行為做連結,而「生活藝術」是冀望將藝術、設計巧妙地融入生活,讓大家自然而然的選擇生活方式的同時,達到美感實踐的理想。』簡單說就是藝術不再是躲美術館裡,它就存在我們生活的周遭,觸手可及。
店門口外面矗立著鄰居的排骨飯招牌,你說唐突嗎?豁然開朗後,覺得跟生活藝術很配耶!


「你了解屏東對小孩和青少年的選擇相當少嗎?」從小生長在文化中心旁的陳建利(老李負責人),自嘲年幼常廝混藝文展覽之中,長大後到外地就讀,更能感受到都會區蓬勃的多元發展和豐富資源,相較廿年始終如一的屏東,他想要...。我想這是他的愛故鄉的情感反動,而我就顯得保守傳統多了,不過這樣也好,一池春水也很久沒有漣漪了,讓一些新思維大力衝撞一下吧!
我看見陳伯伯支持孩子陳建利的神情,我了解陳建利關心生活藝術的態度,是我收穫最多的地方。


屏東市民最近關心的應該是一間新百貨公司即將開幕,碰巧與老李的第二次開放同期,老李心酸地提醒:希望大家這個禮拜六可以來先逛逛老李再順便去環球好嗎~(請用哀怨的語調)


照片中牆壁上張貼著第一次的海報,第一次,是個里程碑,現在時間已經是12/15凌晨了,再過幾個小時老李就要第二次開放了,一步一腳印,祝福"年輕的"老李好好經營這顆璞玉,期待實踐鄉村生活美學。




guntarget wrote:
真是好文加好圖
正等待未完的部分呢
加油加油

謝謝,剛好完成下集^^
正當RX1火紅出現,熱烈討論之際,我這個RX100小DC卻拚命PO圖PO文,的確,有點見不得人家好。不過有大大您的讚賞,忌妒的心結才平復些。

順便賞圖:老李設計的喔


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