小弟對酒一竅不通
想請問一下各位大大
小弟想買一些紅酒存放
給小孩將來結婚時可以使用
所以想找一些2009年(小孩出生那年)的紅酒來存放
但是真的對酒一竅不通
所以想請各位大大幫忙推薦
價格沒辦法太高
中低價就可以了
一瓶能夠在800~1000塊的
不知道這樣價格可以買到嗎?
先謝謝各位大大幫忙
謝謝
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樓主有這樣的想法很好的，但是小弟建議，不如先多花點時間品酒、看書累積知識，同時創造口袋深度。到小孩結婚時， 2009年份即使不便宜，也消費得起。這個年份的產量不小，又是好年份，市場上不致於買不到。
如果只懂得找有名的，高貴的，目前 800 - 1000預算當然是緣木求魚。（by the way, Opus One & Dominus 近十年來品質沒有提昇又越賣越貴，不買也罷。況且我頗懷疑這兩家30年的陳年能力）波爾多，是耐陳年，但是在商人們貪婪的炒作之下，升斗小民不太能消費頂級酒莊了。(p.s. 一等頂級的俗名叫做 First Growth, 不是 First Grow。正式分級名稱是Premiers Crus。當然可以一瓶一瓶賣，沒有人規定一次一定要買一箱。)
不昂貴又耐陳年，西班牙、葡萄牙頗有些產區、酒莊還沒有被炒作，例如Toro 產區，另外，南義大利的紅酒，也有驚人的陳年能力，價位也不高。德國白酒的陳年能力也不能小看了，Spatlese等級要放20-30年沒有問題。超過30年的話不是不行，端看保存環境。在台灣，殺手是溫度(太高)，濕度比較不是大問題(不要一直高過75%就好，酒標容易霉爛)。
但是，要順利找到這些物超所值的酒，自己本身要做足功課，也得花不少時間在市面上尋找。在網路上提問，得到的是 quick answer, 但是也可能會被一些不夠專業的人給誤導了。(例如小弟我，哈哈)
希望這樣的回答對樓主有幫助。
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其實opus 跟 dominus 這幾年都很不錯喔..
樓上應該品嘗一下05, 06, 07, 08年份
我不覺得會比其他一流酒廠差
而且買到的難易度也低很多
07年opus RP有95+
dominus 08 RP 甚至有99分. 這十年甚至是這個酒莊的巔峰(RP95-99+)
(我推薦這兩種完全是因為名氣, opus是 robert mondavi 跟 mouton合作的產品, dominus甚至是
ch petrus winemaker的酒莊)
其他很多容易買到的品牌比如說far niente joseph phelps, robert mondavi, ch. montelena, beringer pr etc etc etc
也相對的比較容易買到. 至少已RP的經驗來說, 這些酒在好年份(比如說07, 08)都有保存30年以上的實力
總而言之 這些酒一瓶大概在100-200美金上下 真的很超值
至於難買到的harlan estate, araujo, bond等品牌的酒也能保存很久...品質當然就更高級
至於1.5L 3L 6L裝的酒, 能入手當然更好!
還有, 法國酒當然可以透過零售商一瓶一瓶買, 但是現在09年份還沒出來的情況下當然只能透過買futures方式來入手 買futures透過批發商買是不能一瓶瓶買的.
評分只是一個客觀的方式來判斷一個酒的品質, 好壞真的是看自己的舌頭
網路資料很多, 相信樓主也可以尋找一些好年份品牌的酒
最後, 酒再好還是要注意保存, 上星期剛好接觸到4瓶95年mouton, 其中有一瓶的瓶塞可以輕微的
往下按...白白讓我損失800美金的業績.
沒圖沒真相.來
Uploaded with ImageShack.us 86年份的百分酒
大概是我賣過一箱12瓶最貴的酒....
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iamblue3 wrote:
First grow...(恕刪)
樓主的預算只有NT 800-1000，真的很有限。大大推薦100─200美金的酒，甚至提到上萬元的名酒，實在不符合樓主的需求。
Opus One, Dominus....好不好見仁見智，但是至少價位也不符合樓主的需求。
樓主的命題是：
小弟對酒一竅不通
想請問一下各位大大
小弟想買一些紅酒存放
給小孩將來結婚時可以使用
所以想找一些2009年(小孩出生那年)的紅酒來存放
但是真的對酒一竅不通
所以想請各位大大幫忙推薦
價格沒辦法太高
中低價就可以了
一瓶能夠在800~1000塊的
不知道這樣價格可以買到嗎?
小弟的建議是，請撇開已經被炒作的產區：法國波爾多、博跟第；美國加州與華盛頓州；南澳洲；西北與中義大利等。在冷門產區如部分西班牙、葡萄牙、南義大利等等，可能有機會。建議樓主找一本入門的葡萄酒書看看，先對葡萄酒稍微有點認識，再想一想，這樣的作法是否實際。真有意思尋找，請pm給小弟，幫您推薦懂酒的酒專找看看。先聲明喔，800-1000元的2009年份，真的不容易滿足樓主的需求。
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