功效~ 媲美紅棗它含有胡蘿蔔素、維生素B群、鉀、鈣、鐵、錳等多種營養素黑棗則兼有補腎與補血..黑棗較滋補，也較燥熱..去除手腳冰冷、活絡血氣可活血、暖胃四肢末梢溫暖，冬天時手腳冰冷，月經來潮經痛難耐，通順血氣皆有助益..黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠黑棗性溫味甘，有補中益氣、促進血液循環..男女皆可食用 孕婦不建議食用 生產後可以滋補。
紅露酒黑棗可長期放置越陳越香..建議秋冬季食用 或者上網查詢''紅露酒黑棗''之功效
材料 ~ 紅露酒 2-3罐 [量販店大賣場有售] 140元1罐
黑棗4斤 [黑色圓形黑棗中藥行有售冷藏包 長型黑棗不佳比較不建議] 每斤價位 120-180元皆可
透明玻璃罐1個 [x太郎玻璃罐 12罐是它的容量並非買12個] 300元左右
做法 ~ >>>>>切記 罐內不能有任何一滴水<<<<<
1.新買的玻璃罐先用..大約三百到五百cc料理米酒清洗罐內 [請勿碰到任何一滴水]
-------強烈提醒 從頭到結束和完成品都需用乾淨的物品 嚴禁有任何一滴點水 有水就會發霉------
---------包括以後成品要食用時夾取的器具 湯匙或是夾子 也是要乾淨不能有一滴水 ----------
2.用料理米酒洗完罐內後 把米酒倒掉...
3.放入4斤黑棗[黑棗冷藏過的沒關係] 加入2-3罐紅露酒 [依個人喜好加紅露酒最少2罐為佳]
4.裝完之後 玻璃罐口依序 放個乾淨的耐熱塑膠袋+透明軟蓋+紅色硬蓋 鎖緊密封
5.每日均勻的搖動 上下左右正反輪流擺動放置 玻璃罐小心別打破 以全部黑棗都有靜置浸泡為原則
6.密封10-14日即可食用黑棗 越陳越香 食用大約5顆 吃完黑棗底部的酒也可喝 建議晚上在家食用
7.建議一次從玻璃罐取多一些放在保鮮盒 放冷藏 夾取器具需乾淨也不能碰水喔 切記
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