taipeironan

39分

樓主

taipeironan

個人積分：39分

文章編號：53199195

深夜食堂-藥燉排骨

最近天氣開始有冬天的樣子了，有點冷，今天來煮個好料補一下身體~

想說補一下比較不怕冷~~藥燉排骨很簡單，只要排骨、中藥包、米酒、

薑片，就可以了~ 不過吃完後、覺得還是外面賣的比較有味道

~~!

2014-11-17 23:28 #1

文章關鍵字

食堂排骨

FAMILY0910

12分

2樓

FAMILY0910

個人積分：12分

文章編號：53202783

味精或雞粉加多點就跟外面湯頭一樣了
只是你要喝原汁或加工的

愛秋天

18分

3樓

愛秋天

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文章編號：53209108

看起來真得很好吃的感覺"肚子都餓了

紙之羽翼

114分

4樓

紙之羽翼

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文章編號：53216967

taipeironan wrote:
最近天氣開始有冬天的...(恕刪)

好懷念以前在金門當兵時,
在寒冷的冬夜來碗熱呼呼的藥燉排骨,
那種溫暖甜蜜的滋味!!

jimmmij

139分

5樓

jimmmij

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文章編號：53235709

taipeironan wrote:
最近天氣開始有冬天的...(恕刪)

那我也補一下...

四神湯~~~

材料有豬肚+豬小腸+四神+薏仁+排骨+阿嬤釀的米酒...

博宏

36分

6樓

博宏

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文章編號：53250928

jimmmij wrote:
那我也補一下...四...(恕刪)

樓上的我也要來一碗...

傳說中的小狗眼

19分

7樓

傳說中的小狗眼

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文章編號：53478216

版主的照片都拍的好漂亮是用什麼相機壓

f02104

15560分

8樓

f02104

個人積分：15560分

文章編號：53478743

jimmmij wrote:
四神湯~~~

材料有豬肚+豬小腸+四神+薏仁+排骨+阿嬤釀的米酒...

跟版主的藥膳排骨一樣弄來冬天進補不錯吃。

我可以引你的文跟圖去別樓貼嗎？〈[只要是人～四十以上]阿牛來開一棟四十歲以上的閒聊樓〉

niniline1999

125分

9樓

niniline1999

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文章編號：53508182

博宏 wrote:
樓上的我也要來一碗....(恕刪)

來一鍋吧

Chiouyang

34分

10樓

Chiouyang

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文章編號：53558254

taipeironan wrote:
最近天氣開始有冬天的樣子了，有點冷，今天來煮個好料補一下身體~想說補一下比較不怕冷~~藥燉排骨很簡單，只要排骨、中藥包、米酒、薑片，就可以了~ 不過吃完後、覺得還是外面賣的比較有味道~~!

會感覺外面賣得比較有味道的原因
問題應該出在那中藥包上面
合理的懷疑裡面的中藥來自中國大陸的次級品

曾經住在外面時在傳統市場買一盒龍眼乾（桂圓）
當下沒有多想看到就買（也沒有比較便宜）
準備回家熬煮桂圓紅棗茶
熬煮的過程中完全沒有桂圓的香味出來
即使加了半盒也是一樣
想當然是龍眼乾出了問題
當然那鍋桂圓紅棗茶也不敢喝下肚．．．倒掉

之後回到家鄉的中藥店買龍眼乾
也順便問了一下當時碰到的情況
才知道～龍眼乾有分台灣製＆大陸製
大陸製的很多都是黑心商品
黑心法：二次利用＋染色
基礎分辨法：認明盒上有台灣製字樣

所以買中藥材還是前往信譽良好的中藥店買才安心

深夜食堂-藥燉排骨

小惡魔新聞台

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