自強夜市南豐魯肉飯



在自強夜市裡就屬南豐魯肉飯這一攤生意好到要排隊,常常因為路口排著隊伍造成那邊的交通有點打結,開車實在不是一個好辦法,騎摩托車比較容易停車,影子因為老公的推薦也吃過好幾次,南豐隔壁的攤販其實賣的東西和南豐差不多,但生意卻差很多,這二家影子都吃過都各有特色。



這是吃飯時間的情形,攤販前擠了排隊人潮,我們內用就不需要和外帶的人一起排,進去自己找位置坐下來,會有工作的阿桑過來問要點什麼,每點一樣阿桑就用那高分貝的清亮嗓音向工作檯前的人員報菜名,不一會兒阿桑就會端著剛才點的東西出來,偶爾也會送錯或搞不清楚是誰叫的都有可能,畢竟人不是萬能嘛!



所有菜色都可以在工作檯上看得很清楚,我想這樣的擺法多少會吸引人們的目光





滷筍干,筍干吃起來很脆很香,不知道是用什麼樣的手法來滷,若和魯肉一起滷肯定會吸油,但這盤筍干卻不油膩,影子也愛這一道。



滷高麗菜,影子要大大推薦這一道,高麗菜應該有事先曬過太陽,就像客家人做高麗菜封的作法一樣得先曬過太陽來脫水,但卻沒有讓整個葉子完全脫水,還保有脆脆地口感,然後再用這稍為脫水過的高麗菜像大火快炒一番一樣,吃起來非常香甜滑潤,整個嘴裡充滿著高麗菜的甜及油香味。





魯肉飯,一大塊滷得相當入味的魯肉,膠質都被逼出來,皮和肉軟綿到快要分開了,加上店家自製酸菜和滷汁,讓吃過的人一吃就會愛上這味道。



肉燥飯,淋上碎肉般的肉塊和滷汁加上酸菜,拌一拌後滷汁的香氣四散,這滷汁帶有甘甜味想必是放了冰糖下去滷才會有如此香氣及味道。





最後一道是苦瓜封湯,苦瓜和絞肉緊緊密合在一起,苦瓜的味道有出來,若不怕苦瓜的苦味倒是可以點這道湯。

另外一提好像有許多人會以為魯肉飯是肉燥飯,其實南部小吃店肉燥飯是用絞肉滷出來的就叫肉燥飯,像一大塊有連皮和肉的滷肉就叫魯肉飯或叫控肉飯,不同的地方因為叫法不同,常常讓外地人點菜時會有誤會,不妨事先詢問過店家,才不致於破壞吃飯的氣氛。

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南豐魯肉飯 4
地址: 高雄市苓雅區自強三路139號
營業時間: 10:00~24:00
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我超愛吃雞絲麵的 我是怪胎.....在魯肉飯點雞絲麵
皇国の興廃この一戦にあり。各員一層奮励努力せよ
雞絲麵 便宜又好吃 還有白菜滷 甜甜的+扁魚的香氣 也是美味哦
好久以前還沒吃素時 , 這家真的很不錯 , 那時常去吃 , 不過現在是不推了 , 因為我吃素了 , 想去的人不反對
唯一的小缺點是常吃會胖的
我都稱這間叫做"南豐大飯店"

他的魯虱目魚肚不錯,貢丸湯也是脆的那種,雞絲飯更是一絕......
http://www.flickr.com/photos/leochung Blog→http://www.wretch.cc/blog/leochung
我也常吃這裡的意面...
便宜又吃...
151515....
hvision wrote:
我也常吃這裡的意面....便宜又吃(恕刪)


一點都不便宜

焢肉看起來很好吃

吃起來個人覺得很失望

愛買糖果店 wrote:
一點都不便宜焢肉看起...(恕刪)


我也這麼覺得

我心中的一次店,即使每天買晚餐都會經過他
映像中
只有小時候去過自強夜市@@
不知道有沒有吃過=ˇ=
改天也去這家一次店吃吃看吧
以前比較常吃...年紀越大越覺得太甜

他們外面的黃家魯味也不錯吃
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景點說明
  • 南豐魯肉飯 4
    地址: 高雄市苓雅區自強三路139號
    營業時間: 10:00~24:00
    電話:
    無線網路: 尚未提供
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南豐魯肉飯
名稱: 南豐魯肉飯
地址: 高雄市苓雅區自強三路139號
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