這家清香鱔魚麵，只要一走進市場，一定會聞到這香氣逼人的炒鱔魚，它的最大特點就是，炒鱔魚的大灶(沒錯，就是用灶在炒)，還是用 "粗糠" 當燃料，從開業至今半世紀，依然保持不變。
小小的店面，在用餐時間人潮可多著呢，要不是挑個非用餐時間來，還不曉得要排多久的隊。
清香鱔魚麵是在夜市發跡的，而這古色古香的店面，跟以前幾乎沒什麼分別，能在這古老的舊夜市，吃上一盤古早味的鱔魚麵，愛死這種感覺了。
等了一些些時間，我點的鱔魚麵上來了，鱔魚果然是香脆好吃，配上麵條吃起來有股淡淡的稻穀香，這才是真正的古早味鱔魚麵啊。
而除了炒鱔魚麵外，胖超級推薦這家的麻油鱔魚，清脆的鱔魚裹著麻油的香氣，真的是讚啊。
有機會來到新營市，當你吃過豆菜麵，新營肉丸等等美食，填飽你的肚皮後，來一趟新營市第二市場，保證你還塞的下一盤鱔魚麵的。
