這幾年「薰衣草森林」的事業版圖已經從餐廳擴展到民宿了，而民宿系列中的「緩慢民宿」早已久仰大名卻無緣一親芳澤，今年暑假終於有機會到北海岸的金瓜石「緩慢民宿」一圓夢想。一行人搭著遊覽車沿著蜿蜒的山路抵達位於山麓旁的停車場，約再徒步三分鐘左右便可到達。望向遠方山坡上的建築時，便立刻被這美麗的山色與野花所吸引，隨手拍下了這張照片。
沿路有清楚的路牌告訴你「緩慢 Adagio」到了。「Adagio」是民宿的工作人員告訴我們是義大利文「緩慢地」意思，其實也有樂章中「Adagietto 頗慢」的樂曲速度之意。
過了一座橋就可到達隱藏在樹林間的石階步道(圖片中間黑色的通道)。
如果是開小轎車，可以停到這個停車場。
拾級而上，終於到了大門口！這間民宿從下方的步道入口處開始，便很用心的營造一種特殊的緩慢氛圍，讓每個客人都有全新的住宿經驗，與我住過的民宿有很大的不同，也是我覺得最值得推薦給其他朋友的地方，那就是很「用心」在規劃「建築硬體」與「活動軟體」上，一個成功的民宿若只是有華麗的建築，也無法讓遊客留下深刻的印象，兩者結合才能給遊客一個成功的民宿居住經驗。
入口處右側，從室內延伸到戶外的平台。
三樓的每個房間都擁有一個凸型外推的陽台，在空間設計上可以讓遊客在此休息時，獲得具好的視野延伸效果。
這個煙囪是真的能夠使用的煙囪(文後介紹)。
入口的雨遮。
進入民宿後先在櫃臺辦理Check In,...
大廳的空間相當明亮、乾淨清爽之感。拿本書或ipad就可以坐在舒服的沙發上獨處一個下午了！
同樣的空間到了夜幕低垂時，別具溫馨感。
恬靜的空間感~
不用做什麼事情，坐在這邊發呆就很棒了，我想這也是這間民宿想要傳達給遊客的一種舒壓方式，都市人生活的都太匆忙了，手機電腦總時寸步離手...來這邊可以暫時拋開俗事的紛擾。
我們下午抵達時，先享用下午茶。
蛋糕與餅乾~
我點了一杯冰咖啡。
確定好居住的房號後，我想說拿了鑰匙就要上樓了...
沒想到這時工作人員（又稱：管家）便說：還不要急，再來抽「房間的名稱」。沒想到住民宿還有這一招，我想是為了讓每位遊客都可以透過這個小遊戲，有種客製化的「參與感」與「專屬感」好高明的一招。不止這樣，圖片中右邊的三個瓶子內分別有三種不同味道的乳液，管家會先各倒一點在你的手上，讓你先聞過後，再從中選出你喜歡的味道，作為等一下入住房間時的情境設定(這邊先賣個關子)。
抽到了「遠方的鼓聲」這個牌子，也是春上村樹寫的一本小說，拿小說作為房間名稱，比起用冷冰冰的數字代號親切多了。
「遠方的鼓聲」這個房間名牌上節錄了小說的部分內文（這本我沒看過），也不清楚這本書要傳達的意境
我們選了可以舒壓的薰衣草（可見平時壓力很大）與房間名稱後，也享用完下午茶終於可以上樓入住了。
一樓餐廳旁的民宿模型。
在介紹房間前，我想先介紹一下「緩慢」的公共空間，因為許多地方也可以看見建築師經營者的用心，整間民宿會由管家帶領遊客介紹每個設備的使用方式。
首先是位於一樓大廳的火爐，這個火爐在冬天時真的會升起爐火(太棒了)。
北海岸冬天相當寒冷，如果有一爐熊熊的火光溫暖整個室內，這種畫面想起來就相當溫馨啊。
一樓餐廳旁的吧台~
整個用餐區域，這間民宿晚上的用餐時間是一致的，其餘時間也可以在這邊聊天或看書。
上了二樓就開始是住宿層了~
為了營造溫馨的感覺，到處放了柔軟的小熊(冬天來住一定很有感覺)。
二樓以上的地板都相當乾淨，因此希望遊客在這邊換上脫鞋，鞋櫃的立面設計也以北海岸冬雨時落下的雨絲為設計概念，錯落的手把與表面不同色塊的木皮是不是很像滴滴答答落下的雨滴呢？
一旁方便換鞋子的矮凳~
換好鞋子後，二樓就是民宿的「書房」，這個開放式的書房放了許多DVD、CD、書籍、宮崎駿卡通，基本上都是一些符合「緩慢」民宿調性或當地特色的影片或書籍（無言的山丘、悲情城市...等），所以不會在這邊看到「世界末日、變形金剛、終極警探」等動作火爆片，入住的遊客可以自由取用不用登記，但是看完後請不要帶回家喔
桌上放的是的一本紀錄民宿創辦過程的心情點滴~
這邊也有一隻小熊!
書架上的DVD也不乏一些經典老電影「桂河大橋、北非諜影」。
還有不少侯孝賢導演的電影「兒子的大玩偶、童年往事....」或是國內導演的所執導的片子。
每個樓層都有一個茶水角落~
另一個角落,...
整間民宿所使用的家具也是我自己很喜歡的國內廠牌「有情門 STRAUSS」，這牌家具的設計感都不錯，線條簡潔卻又不失呆板，尤其是這一系列的沙發椅也是我房間所使用的椅子，因此特別有親切感。
熱水與茶杯都可以在這邊取用~
通往其他房間的通道，末端有一落地門窗讓光線形成視覺的延伸，不至於產生封閉感。
樓梯環繞中庭曲折而上~
牆壁上的版畫(好像也是當地附近的藝術家所創作的作品)。
天窗下的天井貫穿整間民宿，由上方灑下的光線讓民宿的中間平面不至於昏暗，同時又創造了另一種戲劇性的動態效果，那就是隨著時間變化的光影，在牆壁、地板、階梯上產生一種緩慢流動的時光推移。
四樓還有一間SPA,...
四樓外有一處寬廣的平台，開放時間也有規定，要小心兒童亂跑避免墜樓(沒有欄杆)。
這個就是四樓外的休憩平台~
斜躺在躺椅上，遠可眺望北海岸的海景，近可瀏覽翠綠的山脈與蜿蜒的山路。
為了讓視覺的眺望可以達到最佳化，所以取消了一般建築常用的女兒牆或欄杆的設計，這麼大膽的方式當然還是得有些安全措施，那就是用一個沿著建築周圍的小水池來隔絕，所以得讓小朋友特別注意，不可以發瘋似的亂跑亂跳，以免發生意外。連鴿子都飛來這邊喝水了～
往右望去的山城景色~
介紹完緩慢的公共空間了，接下來就是房間內部。此時房間並沒有用號碼編號，而是用剛剛下午茶時間所抽到的明牌做為房間名稱，這時候管家已經把名牌換上了「遠方的鼓聲」。所以跟許多朋友一起入住的時候，得問清楚他們住的是哪一間，因為每一間房間都是一本書的名字
用一般鑰匙開啟、關閉(沒有自動上鎖的設計)。
一進入到房間，首先覺得「好可愛」！因為床上就躺了兩隻軟綿綿的小熊。
手跟手還勾在一起，簡直就像二度蜜月啊！
這兩隻玩具熊的毛都相當柔軟，喜歡的話當然不可以帶回家，不過一樓的商品區可以買到（價錢不會太貴）。
床放放了一個木盒，裡面有一個小瓶子讓你隔天早上去河邊「淘金砂」用~
房間內還有一張臥式沙發，上面怎麼會有一本書？
原來是管家細心的放了一本村上春樹的「遠方的鼓聲」，恩～真是用心！不過現在沒心情看這本書...
整個房間的採光相當好，躺在床上望出去的山景也相當美麗，用「心曠神怡」來形容再恰當不過！
房間內的陳設與一般飯店略有不同~
書桌上放了一台有iDevice Dock的音響，同時還預先放了一張印度音樂的CD（不知道在唱什麼），所以用iPhone的人也可以插上去充電，同時播放存在手機裡面的歌曲。
衣櫃~
浴室採用橫拉門節省門扇迴轉空間。
抽風扇也跟我家的一樣是採用TOTO的系統，冬天天氣冷時可以按暖房供應熱風預熱整個浴室，才不會脫光衣服時覺得寒冷。
浴室採用乾濕分離的方式設計，避免地板潮濕~
檯面式的臉盆也是近年來室內設計常用的方式。
玻璃門內的淋浴間。
淋浴間內的洗髮乳、沐浴乳、潤髮乳通通已經換成「薰衣草」的味道，還記得剛剛說過我們選了薰衣草的味道嗎？所以管家便把房間內的沐浴用品通通改成房客想要的味道。
連洗手的香皂也是薰衣草做的手工香皂喔，眼尖的朋友有沒有注意到肥皂盒下方壓了一個透明的塑膠袋，目的是讓你在離開時，可以將這塊香皂帶回家繼續使用，也不會造成浪費！
乳液也是薰衣草香味。
免治馬桶(也是TOTO的衛浴設備)。
房間內有一台電視機與DVD播放機，不過沒有第四台也沒有無線台，只能去二樓的書架區借DVD來看，因為不想讓你來這邊緩慢放鬆時，不小心轉到政論節目或新聞台，影響度假心情。
茶包也是「薰衣草」茶包。
精油碟內也是放了薰衣草精油，所以一進入到房間就聞到一股淡淡的薰衣草香味，所以從聞的、洗的、喝的通通都薰衣草了，執行的很徹底
如果有重度網路需求的朋友其實不用擔心，在整棟建築內都有免費的無線網路可用，如果真的要網路線也可以跟服務人員索取，網路孔就在床頭櫃的旁邊。
陽台上放了一張椅子。
天氣好時整個景色相當美麗，即使下雨也有一種朦朧美。
從房間內的陽台望出去~
二樓平台。
這是另外一間位於角落的房間，因此可以採用角窗的設計，創造出更多的視野(夏天很熱就是...)。
夜晚時，來一杯薰衣草茶，可以安定神經舒壓放鬆！
拿了一片宮崎駿的「魔法少女」來重溫舊夢一下~
深夜時管家會從門縫下遞入一張手寫的感謝信，住過這麼多間民宿的我，還真的從沒見過啊，這也是緩慢民宿讓遊客頓時倍感窩心的地方。
夜深人靜時，從陽台看出去的景色。
點點星芒般的燈光，伴著唧唧的蟲鳴聲，夜是如此的沈靜。
這邊的晚餐也是另一個重點，晚餐是另外訂房時加訂的，強烈建議一定要在這邊使用晚餐，因為他們的每一道菜色都是有故事的。
首先第一道是開胃的點心「黃金醋蕃茄」。
酸酸甜甜的去皮蕃茄。
乖乖！上面有金粉(現在金價很高啊)。
第二道是「山珍海味」三拼。
最右邊的是涼拌海菜，這時管家會說明每一道菜的故事，這個海菜是委託當地的一位海菜達人下海打撈，聽他講著打撈的故事讓遊客吃的同時，也把這個故事聽進去，一起慢慢咀嚼這些用心的地方，比起有些民宿盡是叫你點最貴的牛排排餐好多了！
清蒸有卵的小捲。
糯米炸蝦球（抱歉，有些故事忘記了）
味道相當的鮮美~
海菜羹湯，上面紅綠白等顏色的是調味的辣椒、芝麻、蔥...等。
富含膠質的海菜羹湯。
宜蘭的鴨肉也是很有名的，所以這邊的料理都是取用附近的食材入菜，在吃的同時彷彿也融入了當地的文化，我想這也是民宿經營者所想要傳達的一種方式。
三星蔥櫻桃鴨，肉質鮮美啊~
黃金飯糰。
管家說是以前礦工基於方便，常用的一種餐點。
接著這道菜就有趣了，以前金瓜石在黃金開採顛峰時。礦工們因為工作危險，雖然收入高但是經常擔心過了今天，明天不知道會不會死在礦坑內，所以多抱著「今朝有酒今朝醉」的人生觀，晚上就換上最葩的衣服上酒店消費，所以九份的酒家林立，提供的菜色也相當豐富，由於是海邊所以菜色集合了鮑魚、魚、龍蝦、魚翅、干貝等五樣食材做成一道要價「三元」的湯品，又稱「五碗三」在當時可算是相當高檔的料理。
所以緩慢取自這個緣由，也基於環保觀念改良了部分食材，做出這道改良過的「五碗三」湯品，味道一樣鮮美可口。
最後還有健康的燙青菜，讓你DIY吃到飽~
總共有三樣青菜(紅鳳菜、地瓜葉、皇宮菜)。
燙個30~50秒就可以撈起來了~
加上緩慢有名的肉燥!
或是加一些麻油辣椒等調味。
其實光肉燥就非常好吃了~
最後的點心是「黑糖石花凍」，其實就是廣告上常聽到的「寒天」，有豐富的膠質太太小姐吃了養顏美容。
隔天一大早就可以開始享用早餐了(7：30～9：30)。
吧台有供應「現磨咖啡、現打柳橙汁、茶」可自由取用。
兩人份的中式早餐，菜色相當豐富。
一共有十道菜，另一道菜是海苔醬。
地瓜稀飯相當可口，吃完還可以再拿~
紅蕃薯。
菜圃蛋。
海苔醬。
肉鬆~
肉丸~
還有一塊烤魚，跟味增湯，一口氣吃完這麼豐富的早餐充滿無限的活力啊。
最後，還記得剛剛介紹進入房間時，床上放了一個木盒裡面有一個小瓶子嗎？
其實在早餐前，緩慢民宿在早上七點提供了一個撈金砂的活動，帶房客到附近的河邊去撈金砂，因為我睡過頭了就沒去參加，沒想到同行的人竟然真的都有撈到金砂，數量很少不過還真的看得倒一點點的金色粉末，不知道是不是愚人金就是了
離開前可以把這塊薰衣草的香皂用貼心提供的塑膠袋封藏帶回家。
緩慢這個系列民宿除了國內有，也開到了北海道富良野。
來這邊住宿也希望遵守他們的規定，包括了「不打牌、不抽煙、不炊煮」。
房價與平面圖在門後很清楚的說明，其實在官方網站也可以知道。
在你度過一個輕鬆愉快的夜晚後，如果想要購買昨晚使用的清潔用品或相關產品，都可以在一樓的商店購買，也是聰明的增加民宿營收的一種方式。
離開前再看一眼這個充滿許多小驚喜的民宿，因為我下次還會再來的。下次來北海岸逛九份老街時，不妨提早規劃，因為這間民宿在周末假日時段相當搶手。
