北京有烤鴨，香港有飲茶，那山東自然讓人想到水餃及燒雞！北方人的麵食文化，自是不在話下。山東大餅、饅頭、窩窩頭、烤餅，想的出來的餅，都跟山東有點關係！呃.....可麗餅、紅豆餅沒啥子干係啦！哈...哈...山東燒雞在台北，本不是家門前巷口小吃攤、麵攤，隨口一喊，五分鐘後即上桌的家常菜；全雞的選擇、烹燒火侯掌握、撥絲，醬料的調配、比例及拌和，小黃瓜的洗選及涼拌，若非多年經驗與技巧，不能使其三項醬料合而為一味！熟食燒雞的朋友，對其遠房親戚--怪味雞，定不陌生！怪味雞為四川名菜，同樣全雞烹燒，但醬料風味迥異，自有其獨特滋味。
店家招牌--山東燒雞，店東自信推薦，全雞400,半雞200，圖為半雞份量。
由上下望，可見雞肉剝絲勻稱，醬料淋汁佐以香菜輔味。
近看
小黃瓜斷面完整，浸於淋汁中，卻無濕軟之意，竟於齒間發出『卡哩、卡哩』聲，實為視覺、嗅覺、味覺與聽覺的四大享受！
酸辣湯~重酸輕辣！與個人喜嗜口味不同！
肉絲炒飯顆粒分明
長米、青蔥、肉絲、炒蛋，各就其位！
牆上的菜單
店家手工水餃~內餡以豬絞肉為主，肥肉稀。個人觀感：同為手工，不若四海遊龍胖大，同為豬肉，不似八方雲集Q脆！
櫃臺前擺飾，中日風混搭，懷舊兼招財。
名片正面
背面菜色售價！
小菜羅列~一盤四十元（下層喔！）上層價錢不一！
店家招牌及外觀相當不起眼....建議將牛肉麵大滷麵，換為招牌山東燒雞，實至名歸！
，可能太過普通吧....
