羊城油雞

巷子口

巷內

羊城建築，側面


開車的朋友，可停友愛街(原南都戲院)收費停車場，
再從友愛街7-11斜對面的巷子口走進去，巷口有掛羊城油雞的指示牌。
巷內有間很老式的理髮廳，還有饒舌歌手大支開的人人有功練，
不過已關了，而收費停車場及附近巷內的房子有些都有噴漆。
塗鴨變成了這一區很特別的景象。


位於中正路巷內的羊城油雞，開業至今已經60年，
是台南老牌的餐館，招牌是油雞。
店名取自於創始人劉強的家鄉，廣東省五羊城。
一開始是路邊攤，賣炒飯、現炒、滷肉及油雞。
後來小舅呂芳德先生於民國53年加入店內經營，
民國82年創辦人辭世後就由其接手續經營至今。

櫃檯內的整隻油雞及切塊


店內座位

招牌當然是油雞了，店內有賣整隻的及切塊的，如果外帶要送人的話
會有特製紙盒包裝。店內是ㄇ字型的環境，一二樓都有座位，
今天雖然下雨有點冷，但用餐時間也都坐滿了，有在地人，也有觀光客。

熱茶


不過茶杯及茶有種老餐館的味道。

蠔油芥蘭


菜炒的嫩，不會很老，醬汁調味適中，還放了不少香菇


蔥油淋雞


招牌油雞


油雞的雞種會選用皮肉間的油脂凍多的，骨頭都會有血色。
羊城的油雞，每天都是現宰賣的，滾水浸泡脫毛後的雞隻，
再浸中藥秘方調配的油滷湯，不過吃起來不會有中藥味。
很滑嫩卻不油膩，蔥油淋雞的話，煨的過鹹了些，配白飯是很ok啦，
若單吃真的很鹹。


牛肉炒麵


煎過的港式生麵條，很燙嘴，不過它的醬汁炒的較沒港式的重鹹，
也沒那麼油，另外還加了切片的杏鮑菇。

滑蛋牛肉燴飯


滿滿一大盤的燴飯，整個蛋、牛肉覆滿了白飯，其實這2道主食蠻出我意料的，
以為老餐館應該油醬會下的蠻重的，不過吃起來還好。

最近在開山路延平郡王祠對面也開了間羊城油雞 廣東小館，
是原羊城師傅去開的，味道能否趕上本店尚不得而知，
但環境是比本店稍好一些，為此本店還特地寫了幾張紅字條以正視聽。

不過說真的啦，台南老字號的餐廳當然是多的不勝枚舉，
食物料理上保有舊時代的味道那是一定要的，至於環境，
雖不一定要像度小月、周氏蝦捲等店花大錢翻新，至少要弄個窗明几淨，
環境衛生，這是對顧客的尊重，這點的話老店可以再努力些。