低調中的低調-中山招待所(2008雜誌評鑑第二名)

某天開車時打開收音機,聽到范可欣與某飲食雜誌在介紹2008臺中餐館評鑑



此雜誌對台灣費時一年餐廳的評鑑,共評比出114家優質餐廳,在一年之中匿名試吃,每位評審至少都品嚐100家以上的餐廳,全台灣五星只有台中一家(台北缺),榮獲四星評等的餐廳有兩家,三星評有21家餐廳。
「中山招待所」正是四星評中的一家
評鑑原則:菜餚50%、服務20%、整體環境15%、價格10%、配酒或飲料5%。衛生為生命條件,不計分,採倒扣制。

想要進入中山招待,所一切有電話預約開始,完全不接受現場臨時用餐,千萬要記住,剛到這裡沒有很大的看板,門口只有一塊小小的木頭招牌,寫著"中山招待所",餐廳門口就發現完全緊閉的大門



這是一間隱身在住宅巷弄裡的餐廳,不要忘記你要按下大門旁的電鈴會有人回應(不要傻傻的以為是自動門)



報上你的預約的姓名,大門才會為你而開,門開後有人來帶引領你進入,此餐廳外部情形,綠意盎然,還有一棵50年桂花樹(沒拍到)




之所以取名為中山招待所,因該棟建築物,是仿照宋慶齡女士在上海的故居而建造,整棟建築物呈現1920年代的復古風格,聽說主廚是前台北來來飯店主廚

進入後這是1F內部,有水晶燈很漂亮



一進門向左看可以看到櫃台



很復古書桌靜靜放角落



有沙發+復古桌椅,壁爐,很居家的感覺



有跑上2F拍了一下



餐桌的擺設







第一道小菜,右邊是干貝(會很下飯),左邊是醃番茄



第二道前菜是冷盤鮑魚



第三道菜由下而上進口南瓜醬汁+蛋豆腐+絲瓜+?(忘了)



第四道菜魚翅



第五道菜煎鱸魚+山蘇



第六道菜豆豉+安格斯牛肉



接下來是花茶+水果+甜點







我是覺得此服務恰到好處,服務生應對恰如其分,以前吃過王品台塑牛排兩次,服務同樣很好,但是覺得太周到了,感覺有點囉嗦,不滿意的是注意飲料另計,事前沒被告知,又沒有菜單可以看價錢,結帳時才知道,葡萄汁100元,紅酒小罐的300元,中山招待所的一頓中餐是1200元,晚餐是1600元,需要加一成服務費,菜單每個月更換一次,可是也沒得選喔,他的菜單是什麼妳就吃什麼囉~

附上此雜誌2008年的台中評比排名
五星 ★★★★★(1家)
金園魚翅餐廳(日華金典酒店15樓)

四星★★★★(2家)
中山招待所(中市五權西六街27號)
阿一鮑魚(裕元花園酒店2樓)

三星★★★(21家)
永豐棧中餐廳
新天地(北區店)
鹽之華
巴布
福宴(台中縣清水鎮中山路18號)
長園(長榮桂冠酒店2樓)
高第會員鐵板燒(日華金典酒店12樓)
隨意鳥地方(裕元花園酒店8樓)
天地一家(清新溫泉渡假飯店A棟B2)
印月
全福樓(全國大飯店A館3樓)
大巨人鐵板燒
豐饌
冠品鐵板燒牛排館(長榮桂冠酒店2樓)
Top of ONE(亞緻大飯店46樓)
安蘭居
深海食堂
新采西餐廳(清新溫泉渡假飯店A棟B2)
台中擔仔麵
桃太郎
法月

二星★★(28家)
風尚西餐廳(永豐棧麗緻酒店1樓)
元膳(長榮桂冠酒店3樓)
J-Ping Café
亞歐廣場(日華金典酒店12樓)
森鐵板燒
江南春(福華飯店3樓)
客家本色
金磚極品牛排
三元花園餐廳
明園
上閤屋婚宴會館
法森小館
沁園春
陸園
王品台塑牛排
僑園大飯店陶林魚翅坊
沐木
法義風味人文餐廳
小義大利莊園
裴麗巴黎廳
全壽樓(全國大飯店B館B1)
易鼎活蝦極品
夏慕尼新香榭鐵板燒
鄉村鵝廚房
ととや(totoya)
德馨風味美食館
PaPaMio義式廚房
東方龍

一星★(62家)
藍洞
玉宴海鮮魚翅樓
鮨樂
牡丹亭
蘭姥姥
中南海
天母盛鑫食堂
東南泰
泓品傳統牛排館
伊斯坦堡
萬月樓
台南擔仔麵
寬心園
Capriccio Bistro卡帕丘歐風館
PapaMia 帕帕咪雅意式廚房
又見一炊煙(中縣新社鄉中興村中興嶺363-35號)
老舅的家鄉味
太白居
華屋
台灣香蕉新樂園
茹絲葵
大東屋
仙塘跡農園餐廳(中縣石岡鄉萬仙街仙塘坪巷2號)
Dining Room Special
老王客家莊
福野
上海新樂園
園SONO
翠亨邨
泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店
江戶川
傑理歐法小館(中縣沙鹿鎮鎮南路2段431號)
蘭那泰式餐廳
普羅旺斯
將軍牛肉大王
鼎王麻辣鍋
旺角茶餐廳
小肥牛蒙古鍋
新月梧桐
Aqua水相
伍角船板
西岸桃花
紅瑛庭園餐廳
大和屋
紅樓夢
印度料理
香港金寶茶餐廳
古拉爵
加州風洋食館
陶板屋
TASTY西堤牛排
原燒
峰創意料理
老趙傳統麵食館(中縣大雅鄉中清路4段352號)
麗禧美術館餐廳
K2小蝸牛廚房
TAPA TAPA西班牙風味餐聽
杯子.盤子
La Bodega
Finga's Base Camp
珍寶樓
吉凡尼的花園