難得長時間上台北一趟，借機會也跟三五好友約好聚餐。不過因為上來的時間只有兩週，密集的聚餐變成天天都是大魚大肉，真的是有些吃不消了。好友沛伯體諒我老人家年老力衰，無力再持續這種山珍海味的日子，私底下帶我去一家他珍藏的好味，說是三十年不變的好味道，簡單的餐點才可以體會其中的醍醐味。
看他說的活靈活現，就當被騙一次吧，說實話我是不太相信有什麼東西是三十年不變的。不過這次的體驗，真的是一次很棒的美食享受。也借這機會跟朋友們分享一下，就是這家外觀不太起眼的大陸麵店。
根據沛伯這個老台北人的轉述，這家大陸麵店可是大有來頭的。創店是在1972年（民國61年），在復興高中圍牆邊開始營業。一直到1992年才因為太累而歇業。不知道這邊有沒有老台北人，吃過這家大陸麵店啊？如果這樣能勾起老台北人的味覺記憶，也算是另外一種的01奇蹟。
除了本店在1972-1992年在復興高中圍牆邊營業外，同時1985-1988在文化豪宮二樓，以及1988-1989陽明醫學院西餐廳、1992-1999淡江大學城都有開設分店，一家麵攤可以開分店，可見生意之好。不過說真的，幾個人手而已，還開了分店，也難怪會疲勞過度啊。
休息了多年，師父一身的好手藝不甘寂寞，又重出江湖開店營業。一向是老主顧的沛伯接到消息，就招待我去嚐鮮體驗一下，看來我的口福也不淺，哈。
一進到店內，就看到牆上有一幅大型的海報輸出，一看就知道是有相當歷史的照片。問了一下店家，才知道原來是當年在復興高中圍牆邊營業的本店，輔大的學生創下吃麵記錄與店家一起合影留下紀念。不過店家也說了，真正的吃麵記錄，應該是當年在淡江大學城的分店，一位淡江會計系的學生所創下，一共吃了十碗的炸醬麵。這可真的是讓人吃驚啊！別說一碗我就差不多了，那麵條算是粗麵，相當有嚼勁，一口氣吃十碗，那下顎的咬合能力也真的是太讓人吃驚了。
由於下班的時間已經是晚上六點多，在下班必塞的台北市中驅車前往北投區的麵店，到達時間已經是晚間七點半了，店內客人還是不少。由於座位較少，我們等了一下才有位置。問了一下，老闆說沒有接受電話預定，其實可以考慮一下，畢竟麵都是現煮的，需要等候一小段時間。
菜單，很帥氣的直接手寫。本來不知道那小加大加是啥東西，後來看了下面的解說才知道，小加就是小炸醬麵+蛋花湯，大加就是大炸醬麵+蛋花湯，基本上來這邊的客人必點的兩樣。其實賣得東西種類不多，不過聽沛伯說樣樣都精采，當然要好好試試看。菜單中有一樣我比較好奇的，就是中間的魯士麵，不知道那是啥？本來想點，不過沛伯說炸醬麵第一次來一定要嚐嚐，叫盤魯士當小菜就好。
炸醬麵，不知道這批碗是不是老店一直沿用下來，也有三十年的歷史啊！不過這炸醬麵真的很棒，麵Q帶勁，口味偏重，非常的開胃。拌勻後大口大口的吃，讚！
跟我一樣重口味又敢吃辣的朋友，推薦吃幾口原味的嚐味道後，一定要拌上店內的特製辣椒醬，又鹹又辣的味道，真的讓人欲罷不能，一口接著一口。
魯士肉，原來是薄肉排阿？說實話怎麼料理的我不是很清楚，不過因為肉片很薄很嫩，所以不費力就可以咬斷。味道很不錯，也不會太鹹，很適合搭配啤酒。可惜晚上還要開車回宿舍，不敢喝酒。
照燒雞腿，這個真的要強力推薦了。去骨雞腿肉搭配店家調製的醬料，美味鮮嫩，這時候真的很想要有碗白飯來搭配啊！（麵店想要白飯？踢飛！）
看一下這照燒雞腿的斷面秀，滑嫩多汁，又不用吐骨頭，真是懶惰的我的最愛！稍微膩的話，咬幾口一旁的酸菜，讓舌頭上的味蕾休息一下，繼續今天的美食饗宴。
最後完結交給蛋花湯來負責，清淡的湯頭，剛好可以解除口味偏重的炸醬麵與肉類小點帶來的口渴感覺，完美的搭配。
真正好吃的味道，簡單就可以讓人印象深刻，這是這次的大陸麵店給我的印象。不一定要大魚大肉，身邊的小巷中，也許就藏著三十年不變的好味道喔！
